南瓜饼的做法.doc

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1、南瓜饼的做法原料：南瓜泥30克和低筋粉50克；配料：玉米淀粉20克；调料：黄油30克、糖粉15克和盐。1.南瓜去皮切成片，蒸熟或是用微波炉加热，装在袋子里压成泥，晾凉备用；2.黄油室温软化，加糖粉打至体积增大颜色变淡；3.加入南瓜泥拌匀，再筛入低筋粉和玉米粉，盐拌匀；4.整理成团；5.平均分成每个10克；6.搓圆，稍按扁后用牙签压出6道纹路，插入南瓜皮。烤箱160度预热，下层，约15分钟。南瓜饼的家常做法的做法1南瓜去皮去籽切薄片蒸熟2蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团3把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一

2、个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型4热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可