凤凰山优质核桃基地建设项目建议书.doc

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1、凤凰山优质核桃基地建设项目分析报告邹城市张庄镇人民政府二O—一年二月八日项目基本情况1、项目名称:凤凰山优质核桃基地建设2、建设单位：张庄镇人民政府3、项目负责人：孟锋4、技术负责人：郑晓5、项目性质：新建6、项目规模：建设优质核桃基地1200亩及必需的基础配套设施，主栽品种为香玲、元丰，辐射带动6000亩，投资建设核桃加工龙头企业，带动核桃深加工产业的发展。7、建设年限：2年，2011建设、2012年完善8、总投资项目总投资348.2万元。其中申请上级资金87.05万元，地方配套资金87.05万元，单位自筹174.1万元。一、概述核桃是一种木本油

2、料和用材林兼备的树种。核桃仁含油率达70〜80%,含蛋白质12〜27%,并富含碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫铁素、核黄素、尼克酸，是优良的干果，又是高级的食用油，且具有止咳润肺的功能，核桃的果实易于加工，是我国传统的外贸商品。核桃材质坚硬，纹理细致，伸缩性小，抗冲击力强，不翘不裂，是一类商品材。核桃的树皮、果皮、叶片中富含单宁，是染制工业和轻工业原料，核壳可制成活性碳。二、项目建设的有利条件和必要性有利条件1、核桃因其独特的营养品质和止咳润肺的功能倍受消费者的青睐，是邹城市东部山区主要土特产之一。加之独特的自然生态条件（土壤为褐土）与凤凰山前

3、小气候适宜核桃的栽培，我镇东董村和小彦村农民已具备栽培核桃的基本技能。2、邹城市提出“果业振兴规划（2011-2015T把张庄镇列入核桃基地重点建设区，创造了核桃产业化发展的外部环境和政策机遇。3、抓住我镇建设“森林张庄”的机遇，建设凤凰山社会公益林（采摘园），搞好地方特色林产品的开发。4、张庄镇地处邹东山区，岚济公路横贯东西，姚王公路贯穿南北，交通十分便利，距京福高铁、高速路仅20公里,特别是通讯、水电、能源基础设施可满足项目建设的需求。5•核桃产量求大于供，东董村生产的核桃，质优、薄皮、含油高，每年收获季节，外地客商前来洽购，非常走俏，产品市场

4、前景十分广阔。必要性1、我镇核桃挂果面积已达450余亩，但亩产仅80公斤,传统的核桃种植要15年后才开始挂果，所以，栽培核桃的比较效益十分低。要实现核桃产业的大发展，必须依靠科技进步，解决传统栽培方法的不足，变直栽为嫁接移栽。通过基地建设，改善核桃栽培基础设施条件，提高技术水平，实现规模栽培，提前进入丰产期，嫁接苗当年见果，5年丰产,比传统方法提前10年，且能提高产量，这对于壮大产业规模，增强竞争能力非常必要。2、核桃的深度开发对于其附加值的提升、经营效益的提高具有重要的意义。3、核桃生产在张庄镇具有悠久的历史，张庄农民具有栽培核桃的传统，同时核桃

5、又是当地农民收入的重要来源。本项目对于本地老百姓脱贫致富奔小康、增加地方财政收入具有极大的推动作用。市场预测核桃具有较强的健脑、强身、止咳润肺的功能，核桃仁含油率达70〜80%,含蛋白质12〜27%,既有人体所需的各种营养成份，又可制成高级的食用油，还可加工成精粉广泛配置于各类保健用品之中，随着人们物质生活水平的不断提高，市场需求量将会越来越大，市场前景十分广阔。张庄镇现有面积300多亩，群众零星种植150亩，产品远未满足市场需要。产品依托邹城市莲青果蔬开发中心和佛林绿色农产品有限公司，整合全镇核桃资源，扩大外销规模，提高张庄镇核桃知名度。三、项目

6、技术可行性分析生产技术规范1、栽培：每亩移栽嫁接苗35株，移栽5年即可进入果盛期，年单株最高产量可达30公斤以上，产量高、品质好、见效快，比传统栽培方法的产量增长10倍。2、初加工：先将核桃进行清洗，然后烘晒，加工处理后进行包装。3、精加工：去壳取仁烘干紫外线杀菌烘干成品旬装。成品质量要求1、粗加工成品，身干色白，大小基本一致，分级包装。2、去壳取仁包装，色白，去掉不饱满核仁。3、取饱满核仁制作核桃糕精美食品。技术依托1、镇人民政府聘请山农大、省果科所及市林业局等有关单位专家为技术指导，林业站、农技站技术力量雄厚，全面负责项目从育苗、嫁接、移栽、管

7、理、加工等各个环节的技术指导。2、张庄镇广大人民群众从事核桃栽培及加工有多年丰富的经验，且在实践中探索出了一整套栽培加工的方法。近年来，在镇党委、镇政府大力调整产业结构政策的下，依靠科学技术，从泰安果科所、邹城市苗圃引进了一批优质核桃苗，广大农民积极性高涨，栽培加工技术可行。%1.项目建设的内容及规模栽培基地建设根据张庄镇栽培核桃的历史状况及区域自然环境，气候条件，以及市场需求，计划建设1200亩高水平规范化栽培基地，基本分布在付庄——西董——东董一-大彦-一小彦等村凤凰山环山路下，亩产核桃150kg,每年产量可达180吨。精加工厂房与设备1、按年

8、粗加工成品200吨，精加工成品100吨的生产规模设计，需新建厂房及仓库3000平方米，其中炕房一间500平方米，分级包装车