幼儿膳食搭配与照顾.doc

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1、常州幼儿师范学校新教师汇报课教案教者陈燕科目幼儿卫生学课型新授班级学大1104班地点学前大专1104班时间12月21日课题幼儿膳食搭配与照顾教学目标1.知识与技能：学生能说出膳食搭配的六个方法并能简单利用。学生通过讨论和案例分析学习什么是良好的饮食习惯和培养措施。2.过程与方法：学生能够结合生活经验和视频案例来讨论分析解决问题。3.情感、态度与价值观：通过分析解决问题使学生学会科学的思维方法；通过分组讨论锻炼学生团队协作精神与语言表达能力；培养学生科学的育儿精神。教学重点幼儿膳食搭配的方法教学方法讲授法讨论法案例分析法教学难点培养良好的饮食习惯课前准备教学内容与过程教学

2、环节教学内容师生互动时间分配一课堂导入导入语：俗话说民以食为天，饮食，是人赖以生存和发展的物质前提，今天老师要和大家来探讨吃什么和怎么吃的问题。当然了，咱们的探讨还是要针对一个特殊的人群，他们就是幼儿。2分钟二新课教学（一）膳食搭配的方法（板书）首先，通过教师讲解为主，讲清每种搭配方法的原因1.粗细粮搭配2.米面搭配3.荤素搭配4.谷类豆类搭配5.蔬菜五色搭配6.干稀搭配其次，请同学们根据某幼儿园的膳食安排概括他的膳食搭配方法。最后，用口诀的方式小结帮助学生记忆过渡：同学们通过上面内容的学习，我们已经基本掌握了科学合理搭配膳食的方法，那么我们不禁要问是不是我们把营养的食

3、物搭配好，孩子们就可以乖乖的坐着好好的吃饭了呢？是的，不一定。他们在吃饭的时候还可能遇到许多的问题有许多不良的习惯。现在我们就进入第二部分内容的学习。师讲解生思考回答问题15分钟（二）培养良好的饮食习惯（板书）同学们还记得《弟子规》中的两句话“对饮食，勿拣择；食适可，勿过则”吗？请大家来一起读，这句话是什么意思？（不挑食、不暴饮暴食）像挑食暴饮暴食就是不良的饮食习惯，下面请同学分组讨论1.分组讨论。南半球的同学：好的饮食习惯有哪些？北半球的同学不好的饮食习惯有哪些？小组概括记录后发言2.观看视频，靖靖不肯吃饭的案例请学生讨论分析靖靖不肯吃饭的原因可能有哪些？师提问导入师

4、巡视点拨生认真质疑、讨论、概括小结自由发言师启发引导、提问点拨拓宽思路20分钟3.每一小组根据老师的提示、同学的回答小结出“针对靖靖不爱吃饭”问题的解决办法。4.观看视频，专家是如何解决靖靖问题的师巡视点拨生认真讨论记录自由发言师生共同评价补充感受交流三总结归纳四作业布置教师总结：这节课咱们主要学习两个内容。一个是幼儿膳食搭配的六个方法，一个是良好的饮食习惯的问题。1.根据幼儿膳食搭配的方法为“某幼儿园膳食安排”搭配两天的幼儿膳食。2.有兴趣的同学可以为学校的膳食搭配建言献策还可以就你身边同学的不良的饮食习惯提出建议。3分钟教学后记