利用智慧型手机拍摄美食的4个技巧

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1、Lesson.4用手機拍出美味又可愛的料理照片利用智慧型手機拍攝美食的4個技巧我們不可能每次都揹著很重的相機外出，所以學會用手機拍出好照片也很重要。這裡我們來說明智慧型手機的美食拍攝技巧。左頁這4張照片都是用iPhone拍的，每一張照片都有專業相機拍出來的效果，而且食物看起來也都相當美味。只要在拍攝時充分掌握空間構圖、光線方向、明確傳遞要表達的訊息，再學會使用拍照軟體，智慧型手機也可以拍出令人想大快朵頤的美食照片。接著我們來說明以下4個重要技巧。1　想像拍攝完成的畫面2　尋找料理的美味光線3　為美食加點POSE4　學會拍照軟體的各種設定1　想像拍攝完成的畫面首先要決定想拍攝什麼樣的照片，

2、而且要讓想像更具體。你可以在腦中想像構圖，或參考Instagram使用者的照片，也可以把腦中所想的畫下來，接著加上光線的投射後，更具體地思考出想要拍攝的畫面。這與本書在44頁中提到，在使用相機拍攝美食前，要先決定拍攝手法的步驟是類似的。892　尋找料理的美味光線下面2張照片，左邊是採斜角逆光拍攝的，右邊是正面順光，哪一張看起來比較美味呢？專家推薦！NG的照片！柔和的斜向逆光，能拍出讓料理看起來美味的光澤順光拍攝會讓料理缺乏光澤，感覺不好吃使用手機拍攝美食，其尋找光線的原則，與使用相機拍照時尋找光源的方式相同。比較常用的光線方向，是從料理斜後方投射過來的斜向逆光，因為斜向逆光能拍出料理的立

3、體感。如果本身是沒有光澤的食物，例如餅乾、麵包類，就可以利用橫向側光來拍攝，就算沒有光澤，還是也可以拍出立體感。90Lesson.4用手機拍出美味又可愛的料理照片3　為美食加點POSE這裡的「POSE」是指照片的構圖，我們來說明使用智慧型手機拍攝時，讓料理看起來美味的構圖。絕大多數的使用者，都會將照片上傳到FB、IG等社群網站，而欣賞照片的人大部份也是利用手機看照片，所以我們在拍攝前要提醒自己，即使在小畫面中，也要讓看照片的人接收到傳達的訊息。簡單來說，讓拍攝的料理主體較大，看起來有份量，就是一張不錯的料理照片。我們以社群網站中最常見的俯視角度來拍攝義大利麵為例，說明以智慧型手機拍攝時的

4、幾個重點。・將鏡頭靠近料理，差不多切到盤子邊緣的距離・將盤子轉向，讓畫面多點變化・將主菜放在照片中央偏左或中央偏右・其餘的配料放在斜對角位置以社群網站中常見的俯視角度來拍攝義大利麵這張照片的構圖是將盤子右邊切掉一部份，並稍為轉向斜前方，往右邊移一點，配料放在對角線的左上角，讓整體畫面看起來均衡協調。914　學會拍照軟體的各種設定光線、構圖都決定好了，接著要開啟手機內的拍照軟體來拍攝了。用手機拍攝時，需要操作的部份，是調整料理在畫面中的大小及光線的設定。①使用手機內相機的變焦功能智慧型手機的鏡頭大部份是廣角鏡頭效果，不過這樣容易開啟手機的相機功能即可拍照讓料理還有盤子看起來扭曲變形，這時與

5、使用相機的手法相同，要使用望遠效果。開啟手機的相機功能，用兩手指調整對焦的位置，參考位置大概在＋、－的正中央。Android系統的智慧型手機會用「×1.0」等數字來表示，參考數值是「×2.5」左右。變焦功能變焦功能是利用兩手指將它②在智慧型手機設定曝光補償調整至＋、－的正中央當亮度不夠時，可以利用曝光補償功能調整畫面的亮度。使用iPhone時請輕觸螢幕，待出現矩形框及右側太陽圖示時，將太陽圖示向上滑動畫面會變亮，向下滑動畫面就會變暗。Android系統的話，則依機種有不同的操作方式，例如在相機功能選項裡，有「自動調整功能」模式，表示所有功能都由手機自動調整，無法另行設定曝光補償，所以請將

6、手機的相機功能切換至M(MANUAL)模式。曝光補償使用iPhone調整曝光補償時，只要向上或向下滑動太陽圖示就能調整亮度了92