常州企业文化.doc

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1、关于常州企业文化的调查报告参加者：主题：常州企业文化时间：1月15日至2月5日地点：常州市-7-一、调查总体思路要了解一个地区的企业的企业文化，势必要着手先了解这个地区，再从这个地区的典型企业代表入手，通过对部分典型企业的企业文化加以分析，从点到面的了解常州市整体企业所表现出的企业文化。二、常州企业发展的环境1.常州的地理位置及经济发展的区位优势常州市位于江苏省南部，美丽富饶的长江三角洲中心地带，北携长江，南衔太湖，与上海、南京等距相望。常州为近代工业发祥地，现代装备制造城，银领摇篮，科教名城。常州有着十分优越的

2、区位条件和便捷的水陆空交通条件，沪宁铁路、沪宁高速公路、312国道、京杭大运河穿境而过，长江常州港作为国家一类开放口岸，年货物吞吐量超过百万吨。2.常州经济发展的历史常州是近代中国民族工业的发祥地之一。被誉为“中国实业之父”的常州人盛宣怀倾注毕生精力从事近代工矿交通事业，创造了第一家电信企业等11项“中国第一”-7-。清末民初，常州纺织、机械、食品等近代工业得到较快发展，1906年出现了第一个资本主义工场手工业晋裕布厂，1932年，著名实业家刘国钧建立了纺织染联营模式，在三十年代具有首创意义。上世纪八十年代初，常

3、州成为闻名全国的工业明星城市，并以乡镇工业发达为时代特征共同创造了著名的“苏南模式”。3.常州经济发展的现状作为传统产业和优势产业的常州装备制造业近年来发展迅速，已形成农业机械制造业、输变电设备制造业、汽车及配件制造业、新型纺织服装业四大支柱产业和轨道交通、新型涂料等六大国家级特色产业基地，目前输变电产品制造业规模名列全国第一，并成为华东地区乃至全国著名的轨道交通车辆与部件制造基地，工程机械与车辆产业也呈现出强劲发展势头，至2010年底，常州全市已拥有26只中国名牌产品、175只江苏省名牌产品、327只常州市名牌

4、产品，中国名牌数在全省位列第三，初步形成了以中国名牌为龙头、江苏名牌为中坚、常州名牌为后备的多层次发展、梯队提升的良好格局。三、常州个体民营企业特色1.大娘水饺1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”是一家以中国传统食品水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中国快餐企业。-7-在大娘水饺的企业文化中，标准化与创新都被放在了明显的位置，同时大娘水饺也有着对自身清晰的定位。大娘水饺给了自己一个雅号“亲切的大娘”。通过中国传统文化与国际现代文化互相交融的店堂环境与个性点餐方式与即

5、点即取方式结合的亲切服务感受，构造出了大娘水饺平凡之中赋予内涵的独特形象。大娘水饺的标准化：大娘水饺将传统中式餐饮与洋快餐的标准化理念相结合，成功地实现了中餐制作与服务的各个环节的标准化操作。这是前无古人的创新，大娘人以此引为自豪。大娘水饺制定了长达380页的标准手册，实现了整个企业的各个领域的标准化操作与标准化考核。除了标准制度本身的约束力之外，大娘水饺还拥有一支被称之为“老板的眼睛”的督察队伍以及数量不菲的“神秘顾客”。同时大娘水饺的厨房是没有厨师的厨房。在厨房里面操作的全都是熟练工。也就是说，企业把所有的技

6、术含量全部分解为标准化操作、傻瓜式操作。而且大娘水饺将尽可能多的制作环节放在自己的基地——占地70亩的大型现代化工厂。标准化的水饺、冷菜、点心、汤料等成品半成品从这里源源不断地发往全国各地。大娘水饺的创新：大娘水饺的创新体现在了企业的方方面面。品种创新，现在，大娘水饺有100多个品种，根据季节的变换，每天的供应品种在20种以上，同时还推出了各式水饺伴侣与水饺套餐；-7-物流创新，大娘水饺将营运物资细分为若干等级，采取统购统配物资与各地定牌采购相结合的方针，在四大地区建立了大型物流集散基地；选址创新，快餐之所以是快

7、餐，就是因为它有较高的翻台率，而较高的翻台率必然来自较高的人流率客流率。好的地段，围棋上叫金角银边，在商业闹市区拐角的地方，叫做黄金漩涡，这是大娘水饺连锁店的首选；环境创新，新颖的店堂环境充满个性，它是中国传统文化与国际现代文化的交汇，是休闲与快餐的结合，清洁的高标准是大娘水饺的又一张王牌，即使是擦一张桌面也要按照完整的清洁工序去做；服务创新，大娘水饺提供的两种供餐形式——个性点餐方式与即点即取方式，分别适应闹中取静的休闲顾客和现代都市讲究效率的快节奏生活方式。2.常州个体民营企业企业文化现状同样的通过对达立电池

8、，新科电子，红星家居等常州知名企业的了解与调查，总体来说近年来，伴随着常州民营经济的迅速发展壮大，常州民营企业文化建设也取得了积极的进展，越来越多的民营企业家将建设企业独特文化体系作为企业做大做强的重要战略。-7-目前，常州民营企业文化建设总体呈现出新的态势：企业文化对企业发展的推进作用日渐凸显，与企业管理的结合越来越紧密，已经渗透到企业生产经营管理的各个环节。同时，全市