2010年年终感恩宴会方案.doc

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1、由：汇景韶湖度假酒店行文编号：20101231号致：汇景投资公司事宜：2010年年终感恩宴会方案2010年年终感恩宴会方案宴会日期：待定宴会时间：4:30------8:00宴会地点：多功能厅宴会桌数：15桌以下宴会标准：待定（菜价按7折，酒水按9折）宴会每桌配比标准：菜：12个；白酒：1瓶；红酒：1瓶；啤酒：4瓶；果粒橙：1瓶；可乐：1瓶槟榔：2包；芙蓉王：2包；糖粒子：1碟花生：1碟；豆子：1碟；饼干：1碟宴会服务工作安排：1、由酒店营销部负责宾客的入场与营销客户接待；2、由餐饮部负责会场布置于会场服务；3、由客房部带队，保安部、财务部、康乐部、PA部等分别调人

2、负责宴会传菜工作，同时负责其他外围服务工作与协助宴会退场后的收台及会场清洁工作；4、网管负责董事长讲话时的MV制作，图片资料由古泽标提供；5、工程部负责宴会照相。2宴会流程（含节目）安排：4:30——5:30宴会宾客入宴会会场，由总公司负责安排宾客入会场，同时安排专门的人员签到。5:30——5:45宴会宾客就席，开酒水、倒茶，主持人准备宴会开始。5:45——6:00董事长致感恩辞，同时网管播放MV（展示酒店与旅游区的发展史），6:00——7:30宴席上菜、服务。7:30——8:30宴会退场，餐饮部与各部门共同协助清洁会场。2