羊奶粉课件--优利士.ppt

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1、羊奶知识奶食品奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。山羊奶国际学界誉为：“奶中之王”。《金世琳乳品科技文选》中：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势羊奶：营养全面1、羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收；2、含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。3、再有羊奶中还含有人奶中才有的上皮细胞生长因子。农谚有：“羊跑膘，猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。民间有：“

2、羊食百草尖，其乳滋补。”羊奶：营养全面《饮食新主义-好食物好医药》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，含有抗癌的重要物质，山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。羊奶：营养全面羊奶：滋补润燥《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精

3、深!《中国补品》载：“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便.治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结.可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症.可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等.羊奶：补肾益精滋阴养胃2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只幼狮出生半月遭母“抛弃”,工作人员用山羊奶精心喂养。2005年5月8日媒体报道海南热带野生动植物园世界珍稀的两只狮虎兽幼崽，靠人工用山羊奶喂养英国医学家埃其森博士在《食物医生-育儿营养指南》中∶“在所有的动物奶中，山羊奶的分子结构是与母乳最相

4、似的，脂肪中不饱和脂肪酸含量高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此推崇它……”羊奶：最接近母乳羊奶母乳羊奶：吸收率高羊奶在人体中的吸收率为89％，母乳为91％，而牛奶仅为48％。人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克，而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右。人乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多，不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1：1，而牛乳为1：8。上皮细胞生长因子（EGF）:是婴儿胃肠道、呼吸道及肝脏等器官发育的重要因子。（牛奶中没有EGF）羊奶呈弱碱性，

5、PH值7.1～7.2，牛奶呈弱酸性，PH值6.5～6.7。羊奶：含上皮细胞生长因子牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，如α-s1酪蛋白、β-乳球蛋白容易使人产生过敏(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘等等。喝羊奶：不过敏学生喝羊奶含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分。羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。羊乳中天然牛

6、磺酸高达47.7毫克/升，含丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇。这些物质能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。女士喝羊奶：美容养颜，促进睡眠羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。羊乳中含有独特的EGF生长子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙有光泽。女士：美容养颜，促进睡眠羊乳中

7、超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用。羊乳中含丰富的环磷腺苷，它可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢。防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。《魏书》王琚传记载"常饮羊奶，色如处子。"男士喝羊奶：缓解压力固肾壮阳现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力的产生，羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素。人体承受压力时，泛酸，尼克酸能够支撑肾上腺，促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙，缓解精神

8、压力。同时，泛酸、尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可却少的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的功效。男士：缓解压力，固肾壮阳羊乳中维生素C、镁非常丰富，Vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质。唐《食医心鉴》记载“羊乳益肾气，强阳道，服之可增加体质”。《本草纲目》中记载：“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。”老年人喝羊奶：预防骨质疏松，延年益寿羊乳中维生素C的含量是牛奶的13倍，脂肪凝点低，有利于血液循环