辛凉解表类食物.ppt

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1、辛凉解表类食物这类食物多属于辛凉，主要是通过它发散风热的效果来用于风热感冒等发热的症状，能宣肺止咳利咽喉菊花菊花菊花又名金精、甘菊、甜菊花。以深秋采摘而气香者为佳。食性：味辛、甘、苦，性寒。归肺、肝经。养生：为清热解毒养生食品。食疗：疏风清热，平肝息风，清肝明目，清热解毒。家菊清肝明目，野菊祛毒散火。应用：用于风热感冒及病初，发热头痛等。用于肝风头痛、肝阳上亢头痛、眩晕。用于肝火目赤肿痛。用于疔疮肿痛。1常用电脑的上班族适合喝菊花茶，根据研究得出，菊花茶确实对保养眼睛有好处。早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样，可以用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花茶对

2、口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。用法用量】内服：煎汤，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：适量，煎水洗；或捣敷。选方菊花山楂茶：此茶有清热化痰、平肝明目、健胃消食之功。适宜于风热头痛，咳嗽有痰，或羞明目赤等。禁忌：脾胃虚寒最好少喝注意：菊花茶里加冰糖也要注意喝菊花茶时有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人最好别加糖单喝菊花。此外还有一些脾虚的人也不宜加糖因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发

3、酸、唾液增多感到不适。所以不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。应选小且颜色泛黄的菊花菊花容易发霉、长虫市场上菊花质量参差不齐不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。薄荷薄荷又名番荷菜，升阳菜。品质以色绿味浓这为佳食性：性凉味辛。归肺、肝经。对于食疗养生的补充：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。薄荷还具有消炎止痛作用。从2003

4、年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。选方：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。泡澡可以可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠但是洗澡就没效果还是食用效果最好，但是晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。禁忌：有表虚自汗及阴虚血燥这不宜食用。薄荷酒杏仁薄荷冻桑叶冬桑叶：又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥，色黄橙者为佳。嫩桑叶：又名新桑

5、叶。为春季桑叶茂盛时采收的桑叶。长于清肝明以叶大而肥、色碧绿者为佳。性味，性寒味甘、苦食疗与养生的补充:桑叶的药理功效，桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。美容作用美容作用，最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的，用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐

6、斑可以起到一定的治疗效果。选方：桑叶枸杞茶、桑叶菊花山楂茶禁忌：诸养生不忌葛根葛根葛根又名甘葛、粉葛。为豆科植物葛的根。主要产于河南、湖南、浙江、四川。品质：以肥大少筋而甘美这为佳。食性：性平味甘、辛。归脾、胃筋养生：为清热生津养生的食品。日常食用可清热生津养胃。使用与热性体质。胃燥体质者以夏季养生食用。食疗：发表解肌，宜散透疹，胜阳止泻，生津止渴。食疗与养生的补充：前可以治疗的病症有:(1)冠心病心绞痛；(2)肺心病；(3)脑动脉硬化及脑梗塞症；(4)高血压病；(5)糖尿病；(6)视网膜阻塞；(7)突发性耳聋；(8)血管神经性头痛；(9)病毒性心肌炎；(10)神经性耳聋和眩晕；(1

7、1)迟发性运动障碍；(12)输尿管结石；(13)变态反应性皮肤病；(14)痛风性关节炎葛根具有一定的改善学习记忆的能力。毒副作用葛根总黄酮的LD50高达(0.738～1.00)g/kg，临床上葛根的用量高达(45～60)g/d，也未见任何毒副作用葛根是一种低毒性，高安全性的野生植物，可望成为新的药食用植物。食法：可煮食、蒸食或者捣汁。禁忌：诸养生不忌选方桂花葛粉羹桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调