T∕ZZB 0621-2018 食品添加剂 L(﹢)-酒石酸.pdf

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1、ICS67.220.20X42ZZB浙江制造团体标准T/ZZB0621—2018食品添加剂L(+)-酒石酸FoodadditiveL(+)-tartaricacidMADEZHEJIANG2018-10-19发布2018-11-01实施浙江省品牌建设联合会发布T/ZZB0621—2018目次前言................................................................................II1范围.............................................

2、.................................12规范性引用文件....................................................................13化学名称、分子式、结构式和相对分子质量............................................14基本要求..........................................................................25技术要求及试验方法............

3、....................................................26检验规则..........................................................................37标志、包装、运输和贮存............................................................48质量承诺...................................................................

4、.......4附录A（规范性附录）检验方法........................................................5MADEZHEJIANGIT/ZZB0621—2018前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则进行起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省浙江品牌建设联合会提出并归口。本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。本标准主要起草单位：杭州宝晶生物股份有限公司。本标准参与起草单位：宁海县有机化工厂、浙江金伯士药业有限公司（排名不

5、分先后）。本标准主要起草人：庞一飞、孙伟荣、谢志鹏、张建国、戴宁宁、蒋忠良、虞小平、潘海峰、朱华丽、周永珍、龚晓强、孙杭炬、宋苗根。本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。MADEZHEJIANGII学兔兔www.bzfxw.comT/ZZB0621—2018食品添加剂L(+)-酒石酸1范围本标准规定了食品添加剂L(+)-酒石酸的基本要求、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺等。本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L(+)-酒石酸。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可

6、少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T613化学试剂比旋光本领（比旋光度）测定通用方法GB/T1616—2014工业过氧化氢GB/T3676—2008工业用顺丁烯二酸酐GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.75食品安全国家标准食品添加剂中铅的测定GB5009.76食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定GB5009.9

7、1食品安全国家标准食品中钾、钠的测定GB/T6284化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法GB/T6678化工产品采样总则GB/T6679固体化工产品采样通则GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T9741化学试剂灼烧残渣测定通用方法GB25545食品安全国家标准食品添加剂L(+)-酒石酸GB29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则GB31647食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》3化学名称、分子式、结

8、构式和相对分子质量3.1化学名称L-2,3-二羟基丁二酸。1学兔兔www.bzfxw.comT/ZZB062