果树对水分胁迫反应研究进展.ppt

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1、果树对水分胁迫反应研究进展导师：贾克功S040085曹艳平引言水是地球上最为丰富的资源,但是全球范围内的缺水仍然是陆地生产的主要限制因素.许多环境胁迫也会破坏植物的水分代谢,使细胞脱水造成水分亏缺。因此,水分亏缺是一种普遍的影响作物生产力的环境胁迫。果树大多栽培于丘陵、山地,更易受到水分胁迫的影响。因此，研究果树对水分胁迫的反应具有理论和实践意义。果树器官对水分胁迫的反应果树生理生化指标对水分胁迫的反应叶片根枝条果实品质气孔反应光合作用活性氧代谢渗透调节物质叶片根多胺内源激素果树器官对水分胁迫的反应在水分胁迫条件下,随胁迫程度的加剧,幼叶变厚,栅栏组织厚度明显增加,上下表皮细

2、胞变扁、纵/横径变小,栅栏细胞在干旱时变细长,海绵细胞变小;而成龄叶在水分胁迫时变薄,栅栏细胞的厚度也不同程度地减小,细胞形状变化不像幼叶那样明显,叶肉上表皮细胞纵/横径变小。叶片曲桂敏等.水分胁迫对苹果叶片和新根显微结构的影响.园艺学报果树器官对水分胁迫的反应根系细根(直径<1mm)的数量,根/冠比、根面积/叶面积比、根内水流动的垂直和横向阻力的变化中、轻度胁迫使新根的中柱加粗，严重胁迫时又变扁，而且凯氏带越来越不明显；与此同时，导管比正常供水时发达，木质部向心分化速度加快，导管分子直径加大(zhou,1998)果树器官对水分胁迫的反应枝条据罗华健（1998）研究，枇杷株高

3、增长比干粗增长对干旱的反应更敏感，在柑橘上也有类似的报告。Li（1989）研究发现，桃树茎的加粗生长比延伸生长对干旱更敏感，在苹果上也有相同报告（Lotter,1985）。果树器官对水分胁迫的反应果实品质水分胁迫可提高红色和黑色葡萄品种的颜色（Schaffer和Anderson，1994）。但有报道认为，在葡萄浆果发育的第三期，即细胞膨大期，严重水分胁迫可使糖的合成和转运变慢，花青素合成和有机酸降解转化受阻，因而果实着色不好，含酸量增大（凌春香和马凯，1998）。早期和晚期水分亏缺增加“CabernetFranc”葡萄果汁和果皮酚类物质的含量（Schaffer和Anderso

4、n,1994）。土壤水分胁迫导致草莓果实干重百分率增加，果实的糖、酸和干物质含量随灌溉而减少（Schaffer和Anderson,1994）。果树生理生化指标对水分胁迫的反应气孔反应前馈式反应是气孔随大气相对湿度变化而直接开闭的生理响应能力。大气相对湿度下降叶片的气孔关闭减少水分蒸腾阻止叶水势的下降保持叶水势的稳定维持大气相对湿度降低时果树的光合作用反馈式反应是一种气孔开闭受叶水势控制的生理响应能力。干旱协迫叶水势下降气孔关闭阻止叶水势的进一步降低。果树生理生化指标对水分胁迫的反应光合作用气孔因素：水分胁迫使气孔导度下降，CO2进入叶片受阻而使光合下降非气孔因素：光合器官光合

5、活性下降水分胁迫对非气孔因素的影响包括:水分胁迫对碳素还原具有关键作用的RUBP羧化酶活性受到抑制;乙醇酸氧化酶活性上升;光合磷酸化活性下降与叶绿体结构遭到破坏等，水分胁迫最终导致叶绿体代谢失调,光合能力下降。电镜观察表明,水分胁迫下叶绿体膨胀，排列紊乱，基质片层模糊，基粒间连接松弛，类囊体片层解体，光合器官的超微结构遭到破坏果树生理生化指标对水分胁迫的反应活性氧代谢正常情况下，植物细胞通过多条途径如分子单电子还原过程、某些酶催化过程和某些低分子化合物的自动氧化不断地产生O2、H2O2等活性氧类物质，由于植物体内活性氧类物质的产生与清除处于平衡状态，一般不会导致植物伤害。在光

6、下，受旱植物叶绿体内的这种平衡被打破，因而叶绿体中可能产生上述几种AOS积累及其清除物质含量的变化，进一步引发或加剧细胞膜脂过氧化，造成膜系统的损伤，严重时导致细胞的死亡曹慧等.水分胁迫下新红星苹果超氧化自由基积累和膜脂过氧化作用.果树学报1：轻度胁迫2：中度胁迫3：重度胁迫1-21天为水分胁迫天数，第21天后解除胁迫果树生理生化指标对水分胁迫的反应渗透调节物质碳水化合物脯氨酸甜菜碱果树生理生化指标对水分胁迫的反应碳水化合物代谢水分胁迫下易引起碳水化合物代谢增强。水分胁迫对还原性糖的影响表现在葡萄糖和果糖含量的增加山梨醇：A6PR（6-磷酸醛糖还原酶）SDH（山梨醇脱氢酶）r

7、eturn果树生理生化指标对水分胁迫的反应脯氨酸脯氨酸是以游离形式存在于植物体内，对细胞的渗透调节起重要作用，是植物体的防脱水剂，脯氨酸的积累是对水分胁迫的一种适应。在水分胁迫前期，脯氨酸含量升高速率较快，随着胁迫强度的加大，其上升速率减缓。return果树生理生化指标对水分胁迫的反应甜菜碱植物在水分胁迫或盐害条件下，体内会积累甜菜碱参与渗透调节目前果树仅限于草莓、梨、枣和葡萄作过研究。高秀萍等报道，在水分充足条件下，梨、枣和葡萄叶片均有甜菜碱，抗旱性强的枣含量最高。枣和葡萄叶片中的甜菜碱含量虽差异较大