化学在生活中的应用.pptx

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1、化学在生活中的应用王琪李依洁2016.11.301.什么是化学？2.化学在生活中的应用。教学内容随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。为什么衣服沾上血渍用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，就很容易洗掉；为什么被鱼刺卡到喉咙时喝点醋就可以顺利咽下；为什么刚装修完的房子不能马上入住；为什么汽车加入汽油就能行走自如；为什么薄薄的食品袋可以装下高温的食物而不破烂……化学在人类生活中无处不在，它给人类生活带来了变化，在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。绪论同学们知道什么是化学吗?化学（chemistry）是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学.世界是由物质组成的,

2、化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一,它是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志.化学在衣、食、住、行、用方面的应用1.衣服原料——纤维纤维（Fiber）：聚合物经一定的机械加工（牵引、拉伸、定型等）后形成细而柔软的细丝，形成纤维。纤维具有弹性模量大，受力时形变小，强度高等特点，有很高的结晶能力，分子量小，一般为几万。大体分天然纤维、人造纤维和合成纤维。纤维在服装的制作当中应用非常广泛，各种各样的纤维制成各种各样的衣服，不仅达到人们穿着舒服、御寒保暖的基本要求，还有些纤维达到人们更高的要求，例如海藻碳纤维做成衣服后，穿着时能长期使人体分子摩擦产生

3、热反应，促进身体血液循环，因此能蓄热保温，而防紫外线辐射的纤维制成衣服便可减少我们夏日撑伞的麻烦。一.关于衣方面2.皮衣和皮鞋如今皮衣和皮鞋越来越受到人们的青睐，实际上就是把动物体上剥离的生皮加工成实用皮料的过程，也称为鞣制，即用鞣酸及重铬酸钾对生皮进行化学处理鞣制后，本来容易发臭、腐烂的硬生皮，变成干净、柔软的皮革。通常的人造革由聚氯乙烯制成，办法是在织物纱线之间用这种合成树脂粘合。原则上任何树（包括橡胶）均可制革。无论皮革和人造革两者在应用上有某些共同性：都可以做御寒外衣和耐磨、坚韧的鞋。我们平时穿衣服经常会被弄脏，你们知道要怎么洗干净吗？（1）、汗渍：方法一：将有汗渍的衣服在10

4、%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。方法二：在适量的水中加入少量的碳胺[（NH4）2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。（2）、油渍：在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。3.除去衣服上的污渍（3）.对于我们来说衣服经常会被什么弄脏呢？当然是墨水啦！那要怎么去除呢？方法一：在适量的水中加入少量的碳胺[（NH4）2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]即苏打或小苏打，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。方法二：将有蓝墨水污渍部位放在2％的

5、草酸溶液中浸泡几分钟,然后用洗涤剂洗除。（4）、血渍因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。方法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。方法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。（5）、果汁渍新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法一。（6）、茶渍将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗。二.关于食方面的应用1.牛奶不能和糖同煮牛奶中的赖氨酸与糖同煮，在高温作用下会产生梅拉德反应，生成一种有毒物质——果糖基氨酸。这种物质不会被人体消

6、化吸收，结果使对人体特别是对健脑有益的赖氨酸遭到破坏，尤其对少年儿童发育更为不利。喝牛奶加糖的正确方法：把煮开的牛奶装入碗内，晾至不烫手时，再把糖加入牛奶中搅拌至糖化时，即可饮用。这样，牛奶温度低了，赖氨酸就不会遭到破坏。2.牛奶不能和果子露或巧克力同饮牛奶含有丰富的蛋白质和钙，果子露属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝固成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值，长期这样饮用，会使孩子变瘦。巧克力含有大量草酸。牛奶与巧克力同时食用，则牛奶中的钙和巧克力中的草就会结合成草酸钙，不被人体吸收，破坏了牛奶的营养成分。若长期如此食用，还可造成小孩头发干枯、腹泻、出现缺钙和生长发育缓慢。淀粉在酵母菌的

7、发酵下（老面即酵头，能产生酵母菌）能产生有机酸，加食用碱即碳酸钠就是中和面中的有机酸。适量时，产生的二氧化碳和水在加热时膨胀，产生许多“蜂窝”状结构，馍就又大又虚软。碱少则发酸，面没被蒸起即俗话说面被“蒸死”了，像没发酵过一样，说笑话干了可以打狗；碱多则发黄，若面质量好不发霉一般也会较虚，只要不馏锅（蒸熟了没趁热揭开锅）是应该不会硬的。3.蒸馒头加入少量碱4.炖骨头汤时加点醋易于钙的流出煮排骨、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等