畜牧场环境保护.ppt

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1、表2各种家畜粪便的主要化学成分含量（％）畜禽种类水分有机物氮(N)磷(P2O5)钾(K2O)猪粪72.425.00.450.190.60牛粪77.520.30.340.160.40马粪71.325.40.580.280.53羊粪64.631.80.830.230.67鸡粪50.525.51.631.540.85鸭粪56.626.21.101.400.62鹅粪77.123.40.550.500.95鸽粪51.030.81.761.781.00（一）畜禽粪便的化学特性1.矿物质元素包括钙、镁、钾、碘、硫、磷、铜、铁、钠、硒、

2、锌；2.含氮有机物包括尿素、尿酸、含氮脂类、核酸及其降解产物、吲哚；3.粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素；4.无氮浸出物包括多糖、二糖（蔗糖、麦芽糖）和单糖。粪中的无氮浸出物主要来自于消化道食物残渣。一、畜禽粪便的特性（二）畜禽粪便的生物学特性1.微生物粪尿中微生物主要有正常微生物和病原微生物两类，正常微生物包括大肠杆菌、葡萄球菌、芽孢杆菌和酵母菌等，粪便中含有的病原性微生物包括青霉菌、黄曲霉菌、和病毒等。2.寄生虫粪便中含有蛔虫、球虫、血吸虫、钩虫等。3.毒物一是粪中病原微生物和病毒的代谢产物。二是在饲料中添加的药物

3、的残留物，包括重金属、抗生素、激素以及其它违禁药品等。（一）用作植物生产的肥料1.高温堆肥法(1)原理：①将人畜粪便与其它有机物如秸秆、杂草混合堆积，由于温、湿度、空气、养分等方面给微生物的生长、繁殖创造一个良好的环境，从而引起微生物的大量繁殖，导致有机物分解、转化成为植物能吸收的无机物和腐植质。②堆肥过程中产生的高温（50－70℃）及微生物的相互拮抗使病原微生物及寄生虫卵死亡，达到无害化的目的，并获得优质肥料。二、粪便的无害化处理和利用(2)堆肥发酵过程可分为三个阶段：①温度上升期：一般3－5天。需氧微生物大量繁殖，使

4、简单的有机物质分解，放出热量，使堆肥增温。②高温持续期：温度达50℃以上后，便维持在一定的范围内。此时，复杂的有机物（如纤维素、半纤维素、蛋白质）在大量嗜热菌作用下，开始形成稳定的腐植质，使病原菌、其它嗜中温的微生物和蠕虫卵死亡。温度持续1－2周，可杀死绝大部分病原菌、寄生虫卵和害虫。③温度下降期：随有机物质的被分解，放出热量减少，温度开始下降到50℃以下，高温菌逐渐减少，堆肥的体积减小，堆内形成厌氧环境,厌氧微生物繁殖,使有机物转变成腐植质。（3）影响堆肥效果的因素①微生物的数量：堆肥是多种微生物作用的结果，但高温纤维

5、分解菌起着更为重要的作用。为增加高温纤维菌的含量，可加入已腐熟的堆肥土（10－20％）。②堆料中有机物的含量：占25％以上，C：N＝25：1③水分：30－50％为宜，过高会形成厌氧环境；过低会影响微生物的繁殖。④pH值：中性或弱碱性环境适合纤维分解菌的生长繁殖。为减少堆肥过程中产生的有机酸，可加入适量的草木灰、石灰等调节pH值。⑤空气状况：需氧性堆肥需氧气，但通风太大会影响堆肥的保温、保湿、保肥，使温度不能上升到50－70℃。⑥堆面封泥：对保温、保肥、防蝇和减少臭味都有较大作用，一般以5厘米厚为宜，冬季可增加厚度。⑦温度

6、：堆肥内温度一般以50－60℃为宜，气温高有利于堆肥效果和堆肥速度。2.药物处理在急需用肥的季节，或在寄生虫病严重流行的地区（尤其是血吸虫病、钩虫病等），为了快速杀灭粪便中的寄生虫卵和病原微生物，可采用化学药物灭卵和消毒。采用的药物有：尿素（粪便量的1％）；敌百虫（10ppm）；碳酸氢铵（0.4％）；硝酸铵（1％）等。一天左右时间就可起到消毒作用。（二）生产沼气生产沼气不仅可以利用大量人畜粪便，杀灭病原菌和寄生虫卵，而且开辟了新能源，节省燃料。此外，生产沼气后的渣汁可作为鱼塘的良好肥料和鱼的饵料，沼液也可用来喂猪，效果良

7、好。沼气的主要成份是甲烷（CH460－70％）、CO2（25－40％）及少量的O2、H2、CO、H2S。所以，氮素损失很少，产气后的渣汁（含较高的N、P、微量元素及维生素等）是池塘的良好投入物质。在产气过程中，人畜粪便、垃圾、杂草等有机物在厌氧环境中，在厌氧菌（主要是甲烷发酵菌）的作用下，使复杂的有机物（如纤维素、脂肪等）糖和低级脂肪酸低级有机酸（如乙酸、丁酸等）甲烷、二氧化碳、少量热量和菌体蛋白。（三）用作饲料不同种类的家畜其饲料中的营养成份含量不一，且它们对营养物质的消化能力也不同，所以不同家畜产生的粪尿所含的营养素

8、含量也不一致。因此，利用家畜粪便作饲料的方法也各种各样。但是，对动物性产品的食用安全性有待研究。发达国家目前很少把畜粪直接用作饲料资源化加以利用。1、直接饲喂如鸡粪喂猪，鸡粪喂牛等。这在生产上都已被采用，从经济角度来说，也是切实可行的。但因粪便中含有大量具有特殊气味物质、有害的H2S、NH3气体及可能存在的病原菌、寄