浅析我国农村养殖业走向成熟的路径.doc

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1、浅析我国农村养殖业走向成熟的路径以湘西武陵山区黄牛养殖业为例摘要：自从20世纪80年代以来,随着国民经济总量不断的攀升。我国的农村养殖业也得到了突飞猛进的发展。人们的生活水平不断改善和提高，他们对物质文明生活中吃的关注，也有了更新更高的要求。因此他们便追寻着一种新的吾食理念。那就是所吃食物的来源要无公害、要健康、更要环保，即人们所说的绿色产品。最好是直接来自于深山，且无需人工过多的干预下所生产出的原材料及成品食物。因为这样的食物即有营养、食用也安全，也更受广大的人们所喜爱。正是因这些需求的刺激下，在全国范围内便出现了大大小小的农村专业养殖场或合作社。而一时来自于大山深处的养殖产品为广大消费

2、者所青睐，出现了供不应求的场面。这有力的促进了当地的农业经济的发展,带动了当地的农民发家致富。走一条靠山吃山，合理利用山区地理优势大力发展农村畜牧养殖业下的一条绿色产业。带动整个山区的经济发展。关键词：农村养殖业绿色产品专业养殖场绿色产业链随着时代的进步和发展。在当今社会下，人们的饮食理念也出现了重大的革新和转变。现在的人们追求的是一种健康、绿色、环保的农业生物食品。在这种市场需求的刺激下，我国的农村养殖业便随之繁荣起来。那些农户们借着绿色养殖的春风吹动下，搞起来专业化的养殖场。而在这之中,有些对市场嗅觉敏锐点的农户们便看准了养牛行业。因为目前在我国国内生鲜市场上，牛肉价格不仅贵，而且还是

3、一种非常紧缺的日常消费品。我国每年要从国外进口大量的牛肉。以满足国内市场，人们日益高涨的对牛肉需求。为了缓解国内的这种供需矛盾,我国的政府部门便大力号召农民积极投入到农村的养殖业的发展。这也是为农民开辟了又一条新的农村养殖致富的道路。%1.湘西武陵山区堇牛养殖业的区域优势湘西黄牛主要产自于湖南省湘西北地区，它性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，四肢强壮有力，是我国优良的地方品种。它也是当地政府部门，现今和未来所要重点扶持和努力发展农产品项目。并且要把它发展成带有地方性的农产品金子品牌,让它走向全国走向世界。湘西黄牛肉具有非常高的营养价值，肉质品质非常食用性非常的好，很受广大的食客们欢迎。它富

4、含多种高能的营养化合物和矿物质元素。例如牛肉中富含的有肌氨酸、牛肉含有足够的维生素b6、牛肉含肉毒碱、牛肉含钾和蛋白质、亚油酸的低脂肪、铁、锌、镁等等，其食用价值和营养价值是毋庸置疑的。所以湘西黄牛应该要走出大山去,要成为人们餐桌上的一道美味佳肴。释放出它巨大的食用营养价值，造福于人类。接下来我们来看一下和分析当前的湘西武陵山区的区域优势及黄牛养殖现状1.养殖地区的地理优势和特点(1)交通条件：湘西武陵山区属于湖南省的西北部，这里地理位置优越，交通业也日渐发达。目前有铁路和高速公路、机场在这里汇集。它为湘西黄牛肉走出深山、走向市场提供了便利条件。(2)养殖条件：湘西黄牛主产地目前主要集中在

5、花垣、永顺、龙山这一带地区。因为这里为武陵山脉所盘亘。山势陡峻，岭间为小块盆地与丘陵相间。海拔最高为1890米，最低为82米。澧水、沅水北部支流贯穿全境，向东北流入洞庭湖。气候温和，四季分明。属亚热带季风气候。年平均气温为16.1~16.8°C,无霜期240~270天,年降雨量为1300-1800毫米。但因境内地势复杂，而形成多种小气候。产区中山为黄壤，肥力较好，低山为黄棕壤，丘陵盆地多为红壤与紫色土壤。在这种生态条件下，亚热带植物发育甚好，森林覆盖率为34%。草场资源丰富,全区草山面积约1400万亩，其中山地草丛类,疏林草丛类和山地草甸类草场以禾本科草类为主，占59.6%。牧草主要有冬茅

6、、野古草、马唐、雀稗、细柄草等。豆科牧草占21.7%，其余为菊科、蓼科等多种草类。这里的得天独厚的自然条件为黄牛的养殖提供了很好的基础条件。好的山水才能蕴育出好的黄牛肉品质。2.黄牛品种的先天优势黄牛产地的资源优势。湘西武陵山区是湘西黄牛的主要发源地，这一地区的黄牛分布还是相对比较普遍的，其次在量的方面，发展大规模的养殖和打造地区品牌还是相对比较有优势的。只要是基本上参与农耕的农民，他们家里面一般都养的有一到两头。因此它有利于黄牛优良品种的选拔和配种。而且这里的黄牛养殖农户群众基础也比较广泛。其中就有一部分懂养牛技术的人群存在。这为湘西黄牛养殖业规模性的发展壮大,提供了潜在的可行性条件。二

7、、该地区黄牛养殖的现状分析目前这一地区的的黄牛养殖大部分采用的是传统的养殖方式。而且在规模上也是很有限的，小规模和散养为这一地区的经营特点。当地政府也没有很好的扶持黄牛养殖业项目。(1)养殖规模小.产量低。年存栏量3.5万头,其中能繁黄母牛1.8万头。目前大多养殖在干家百户中，它们主要被用于耕作，-般一户人家养一头、两头，多的四、五头，基本上是散户养殖没有形成规模养殖,商品化意识不强。即使规模大的也为数不多。目前还不能带