必修I第2章复习-组成细胞的分子(理科).ppt

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1、必修1组成细胞的分子—蛋白质、核酸、糖类、脂质和无机物第二单元★考点１、组成细胞的化学元素C（干重下含量最高）O（鲜重下含量最高）热水浴试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液碘液双缩脲试剂淀粉还原糖(如:葡萄糖)蛋白质脂肪待检有机物颜色变化橘黄色紫色砖红色沉淀蓝色+1、氨基酸的分子结构式CHH2NCOOHR氨基羧基R基不变的可变的一、蛋白质元素组成螺旋、盘曲折叠基本单位C、H、O、N、等氨基酸化学结构多肽（肽链）空间结构蛋白质二肽二、蛋白质的分子结构某些重要蛋白质还含S等自然界有200多种；组成生物体的有约20种RCHCNH2OOHR`

2、CHCOOHNHHH2O脱水缩合HRCCNH2OR`CHCOOHNH肽键二肽+H2O蛋白质的结构及其多样性归纳：如果一个蛋白质是由n个氨基酸构成m条肽链，则这个蛋白质中的肽键数目是：肽键的数目=氨基酸的数目-肽链数目=n-m缩水的分子数多条肽链肽键的数目和缩水的分子数=肽键的写法CONHNHCOCONHNHCO例:(06年广东卷)组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是()A.NH--COB.--NH--CO--C.--NH2--COOH--D.NH2—COOHB考点五蛋白质的功能功能举例结构蛋白构成细胞和生物体的结构，如肌

3、肉、头发等催化作用如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶运输作用如血红蛋白调节作用如激素（胰岛素等）免疫作用如抗体典型例题1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是()A145和144B145和145C145和146D146和1452.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此蛋白质的分子量（）A12800B12544C11036D12288DC例.下列物质中有的是构成人体的氨基酸有的不是，若将其中的构成

4、人体的氨基酸缩合成化合物，那么，其含有的游离的氨基、羧基数目和肽键数为多少?(2)(2)(2)2考点八核酸的结构和功能特点名称脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA基本单位脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）组成五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、T、G、CA、U、G、C磷酸磷酸（Pi)分布细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）、细胞核空间结构两条脱氧核苷酸链构成一条核糖核苷酸链构成主要功能贮存、传递和表达遗传信息指导蛋白质的合成思考1、一切生物的遗传物质是什么？2、人的遗传物质是什么？艾滋病病毒的遗传物质是什么？3、核苷

5、酸（脱氧核苷酸、核糖核苷酸）是遗传物质吗？为什么？（核酸）人的遗传物质是DNA。艾滋病病毒的遗传物质是RNA。不是，因为核苷酸（脱氧核苷酸、核糖核苷酸）不含遗传信息。三、蛋白质与核酸结构和功能的比较：蛋白质核酸基本元素单位分子结构多样性合成场所主要功能C、H、O、N（Fe、S）氨基酸氨基酸的种类、数量、排列顺序和空间结构核糖体结构、催化、运输、调节、免疫等物质C、H、O、N、P核苷酸DNA：双螺旋结构RNA：单链氨基酸多肽蛋白质核苷酸的数量和排列次序DNA：核内复制RNA：核内转录遗传物质分类分布功能单糖核糖动植物体内均

6、有组成核酸的物质是生物的遗传物质脱氧核糖葡萄糖细胞内的主要能源物质果糖、半乳糖植物细胞动物细胞提供能量二糖蔗糖植物细胞水解成单糖（葡萄糖）提供能量麦芽糖乳糖动物细胞多糖淀粉植物细胞植物体内重要的储能物质纤维素支持功能糖原动物细胞动物细胞重要的储能物质考点九（1）糖类的分类、分布及功能种类生理功能脂肪①细胞内的储能物质②有隔热、保温作用③缓冲和减压磷脂构成生物膜的成分固醇胆固醇①构成生物膜的成分②参与脂质的运输性激素促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成维生素D促进人体对Ca、P的吸收考点九（2）脂质的种类及生理功能生物大

7、分子以为骨架多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体．例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体．因此，碳是生命的核心元素．碳链存在形式概念比例功能举例结合水与细胞内其他物质相结合的水约4.5℅细胞结构的重要组成成分自由水以游离形式存在,可以自由流动的水约95℅①细胞内的良好溶剂②参与生化反应③细胞生活的液体环境④运送养料和代

8、谢废物考点十一水的存在形式、概念、比例、功能晒干的种子加热时试管壁上出现的水珠种子晒干过程中散失的水分主要是自由水考点十一2无机盐的生理功能1、细胞内复杂化合物的重要组成成分；如：Fe2+是合成血红蛋白的原料；Mg2+是合成叶绿素的原料；I-是甲状腺激素的成分；Ca2+是动物血液中必需的；2、维持细胞的酸碱度平衡；如