中国保健食品行业调查提纲.doc

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1、WTO与中国保健食品产业提纲一、WTO涉及保健食品行业的协议与相关规定·WTO对关税和贸易的协定·WTO对知识产权的协定二、国民待遇问题国民待遇有两个基本含义：•对产品和服务的国民待遇，即世贸组织成员的产品或服务进入另一个成员领土后，应该享受到不低于该国本国产品或服务所享受的待遇；•对外国企业的国民待遇，即对外国企业在设立、原料供给、用工、进出口、税收与收费、外汇管理等各方面与本国国内企业实行同等待遇，从而实现在本国市场上国内与国外企业平等的竞争地位。三、国内保健食品现状（一）市场现状（1）保健食品企业规模：•保

2、健食品企业遍及全国31个省（区、市），总共1013家，但主要集中在东部沿海和经济发达地区。•保健食品企业占全部工业企业的比例为0.08%。•保健食品企业资产规模普遍偏小，投资超过1亿元的只占1.45%。•1995年以后新成立的企业占44.1%•私营和股份制企业占半数以上。•上市企业41家，占4.0%。•盈利企业占全部企业的50.4%，无盈利企业106家，亏损企业396家。（2）企业的质量管理机构和品牌商标获得情况：•743家企业有专门的质量管理机构。•13.1%的企业有经过GMP或ISO体系认证的产品。•有洁净室

3、净化的企业829个。•取得驰名商标的企业86家，取得著名商标的企业155。（3）市场份额主要占有者情况分析·占据保健食品零售市场主要地位的名牌企业产品（八大主题）健脑益智类，美容养颜类，补钙类，补肾类，补血类，减肥类，调理肠胃及内分泌类，降血脂抗疲劳增强免疫力类·这些名牌企业产品市场的有力竞争者•品牌市场综合占有率，市场销售份额，市场覆盖面情况。·这些名牌企业近来的发展趋势（4）企业生产经营的基本特征•具有售后服务体系的企业740个，占全国保健食品企业的73.1%，按营销方式分，采取直销方式的企业占7成以上。•国

4、有及规模以上保健食品企业产品销售收入占全部保健食品企业的98.8%；占全部国有及规模以上工业企业的0.7%；占食品、饮食制造业的16.6%•2000年保健食品的产品销售率低于全国水平。•保健食品企业工业成本费用利润高出全部国有及规模以上工业企业近6.6个百分点。•保健食品企业资产负债率51.5%•保健食品企业流动资金周转次数为1.3次/年，速度低于全部国有及规模以上工业企业1.6次/年的水平（一）研发现状·研发资金投入低，开发力度不够，研发资金投入仅为广告宣传投入的20%。•相同原材料重复开发•二成以上的企业具有

5、知识产权意识，一成以上的企业获得了专利授权。•仅有二成的企业进行了进行了新产品的生产，实现利税12.2亿，占利税总额的23.6%。•四成以上的保健食品企业有科研项目活动.•我国的保健食品企业多属于研发的改良型和保守型企业，缺乏创新。•新品研究开发动向（二）生产现状•拿北京来说，只有33％的生产厂家符合《保健食品良好生产规范》，其余近一半的企业仍在压片、造粒、落装等环节上采用手工操作。•低水平重复生产，配方工艺大同小异（三）销售现状目前我国保健食品的销售通路主要有三条：（1）医药公司销售体系：•主要是各地的药房和零

6、售药店。•它们长期处于垄断地位，对市场适应能力较差。•目前存在着重批发、轻零售、重城镇、轻农村等问题。•OTC进入药店给保健食品销售带来的问题。（2）商品零售体系：•主要是百货商场、超市及零售店，目前是保健食品重要销售渠道。•随着多层次、多元化及开放型销售体系的形成，如何充分利用、掌握这一通路是个重要课题。•其他食品尤其是营养强化型食品对保健食品的影响（3）其他销售通路：•三株营销模式（软文、礼品）•安利营销模式•昂立营销模式（整合直接营销）•曲美营销模式（独家经销权拍卖）•特许经营模式•专卖店模式（四）进出口现

7、状•我国是中草药的故乡，却抵不过舶来的中药保健品。去年，仅花旗参就在上海、深圳、广州等几个城市销售了2000多万美元•现公布进口的保健食品只占我国已批准的保健食品的9.5％，但其产品却在中国市场销得火热•在国际市场上，“中国产品”还没有树立整体的高质量形象，因而缺乏产地吸引力，难以形成顾客忠诚，很多产品只能靠低价格促进销售。（六）保健食品企业从业人员构成：•从事科技活动人员∶管理人员∶销售人员：工人=1∶2∶2∶8.8•企业领导人80%以上年富力强、经验丰富•企业领导人的男女比例为9∶1（七）消费者行为分析（1）

8、消费者的保健食品需求•目前保健食品的需求状况•未来需求趋势分析：a.脑营养b.缓衰老、使人精力充沛c.预防慢性病，d.中年男性的健康d.改造香气（绝大多数保健食品中所含的不易为人接受的中药苦涩味，提取、分离，使其更具食品性质）（2）消费者的区域性差异（3）消费群体构成·儿童群体·青少年群体·职业群体，尤其是白领阶层·女性群体·男性群体·老年群体（2）消费者心理分析•关心功