XX星级酒店各岗位工作职责.doc

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1、XX星级酒店各岗位工作职责目录XX星级酒店各岗位工作职责1一、酒吧员的岗位职责1二、电脑管理员岗位职责2三、工程部安全生产责任责书3四、综合办经理岗位职责4五、人事劳资员岗位职责4六、总办主任岗位职责5七、华闽酒店卫生检查奖惩制度6八、华闽酒店文件管理制度9十、收银员岗位职责（餐厅）13十一、华闽酒店考勤管理细则16十二、后勤管理19十三、客房规章制度23十四、工程部管理实务29十五、综合办公室管理实务38十六、总经理室管理制度48十七、华闽酒店卫生管理制度61一、酒吧员的岗位职责1、负责水柜酒水、酒柜和其他商品的摆设、

2、储存；2、各种酒水明码实加，字迹清晰美观；3、熟悉各类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等。4、主动招呼客人，为客人详细介绍酒水；5、严格把好食品质量关，不卖过期变质的食品；6、搞好各处的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等；7、每日清点出物品，做好各种帐目的登记；8、认真细致地填写每日销售报表。二、电脑管理员岗位职责1．全面负责酒店电脑系统，确保系统正常运行。2．负责对有关部门使用电脑的员工进行有关电脑知识培训，并定期进行考核。3．负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。4．负责酒店电脑设备的维护保养，及

3、时解决电脑系统中出现的故障和问题。5．制定酒店电脑管理、使用条例和在紧急状态下的应急措施等。6．检查酒店电脑系统数据备份，确保数据安全和有效保存。1．负责酒店电脑系统的保密工作。2．了解和掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。3．设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。4．负责酒店的文件打印工作，并做好月报表。5．完成人力资源部经理临时委派的其他工作任务。三、工程部安全生产责任责书1．对本部门责任区的消防和治安保卫工作负责。2．认真贯彻执行《华闽酒店安全工作目标责任书》的规定。3．对员工经常进行“四

4、防”宣传教育，普及消防知识，对新员工要做好上岗前安全保卫的教育工作。4．制定和完善各项安全工作制度，严格按操作、规矩进行操作，不违章指挥和违章作业。5．加强对高低压配电室、柴油发电机房、变压器房、水泵房的安全检查工作、消除隐患，确保设备能安全可靠运行。并按规定配备消防器材。6．对各部门安全检查发现的安全隐患问题，要按有关部门要求及时向有关领导汇报。1．积极配合保安部进行安全大检查和整改隐患。总经理：工程部经理：年月日四、综合办经理岗位职责1．按照总经理的要求，起草综合性业务、行政工作规划、计划、报告、总结、请示、通知等公

5、文函件并审核待签发的文稿。2．负责安排行政会议，编写会议记要和决议，并检查各部门的贯彻执行情况。3．在总经理的领导下，协调、平衡各部门间的关系，汇总各部门的规章制度，会同各部门检查各项工作的完成情况。4．负责做好公文收发、打字、复印以及文书档案的管理和印章的使用。5．负责酒店小车的调配使用。6．组织并检查落实各部门的培训工作。7．负责招聘、考评、调动、解雇、处分所有主管级以下员工，并做好部门经理级管理人员的物色及储备工作。8．负责执行有关人事方面的各项规章制度。9．处理各种员工投诉，处理好劳资关系。10．牵头做好酒店的质

6、量检查工作，并组织每个月一次的经理级大检查。五、人事劳资员岗位职责1．协助人力资源部经理作好员工的招聘、解聘和日常管理工作。2．监督办理员工的入职和离职手续。3．负责所有员工的考勤、加班、休假、工资、补贴、奖金等的统计审核工作。4．负责所有员工的劳保、福利、社保、医保、罚款、补款等工作。5．负责管理员工更衣室和制服库，办理员工的餐卡（餐券）、工服单、更衣柜钥匙等工作。6．办理员工的劳动合同签署，报备和续签等手续。7．审核督办暂住证、健康证、劳动就业手册等。8．建立并完善员工个人档案、人事档案管理。9．协助举办新员工入职培

7、训，在岗培训等。10．代表人力资源部经理出席酒店内、外有关人事的会议或活动。11．完成人力资源部经理临时委派的其他工作任务。六、总办主任岗位职责1．根据总经理的指示，管理总经理室的日常行政事务和全体工作人员；2．协助总经理协调好各部门工作，以使总经理的决策得到贯彻和落实；3．起草酒店的总结、报告、计划、决议以及各种函、电文稿；4．安排行政会议和例行办公会议，做好会议纪录、编写会议纪要和决议，跟查有关决议的贯彻执行情况，及时将信息反馈给总经理。5．根据每周部门经理例会的内容编写会议备忘录。6．根据档案管理和保密制度，及时将

8、使用完毕的材料、文件收集、整理、分类、归档；7．根据总经理的指示编排好重要活动日程表，做好访客、会议及各项接待活动的安排；8．培训、督导属下工作人员，提高他们的工作水平；9．完成总经理交办的其它工作。七、华闽酒店卫生检查奖惩制度一、各部门员工必须严格遵守本酒店制定的各岗位卫生制度，严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生