DB441900 T 08-2006 东莞香蕉果实质量标准.pdf

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1、ICS67.080B31DB441900广东省质量技术监督局备案号：378-2006广东省东莞市农业地方标准DB441900/T08—2006东莞香蕉果实质量标准2006-05-10发布2006-09-01实施广东省东莞市质量技术监督局发布DB441900/T08—2006目次前言.................................................................................II1范围....................................................................

2、............12规范性引用文件......................................................................13术语................................................................................14果实质量标准........................................................................25香蕉果实的质量检验.............................

3、.....................................5IDB441900/T08—2006前言为了应对我国加入世界贸易组织给农产品质量带来的新情况和提出的新要求，更好地满足人民群众日益增长的对食品安全的要求，提高香蕉的产量和品质，增强东莞香蕉的市场竞争力，增加蕉农的收入，实现东莞市香蕉产业的可持续发展，特制定本标准，为东莞香蕉的推广种植提供标准和依据。东莞香蕉栽培历史悠久，据史料记载，东莞早在元代已有香蕉种植，其种植历史已有600多年。60～70年代的麻涌“芝麻蕉”以其风味香甜、果肉润滑而驰名国内外市场。本标准在编写过程中认真总结了东莞市香蕉生产的经验，并参照了

4、香蕉无公害生产的标准，具有一定的先进性、实用性、科学性，其推广应用能有效地促进和指导东莞市香蕉标准化生产的发展。本标准由东莞市农业局提出并归口。本标准起草单位：东莞市农业局、东莞市质量技术监督局、东莞市香蕉蔬菜研究所。本标准主要起草人：叶榛华、伍文生、李洪波、周建坤、吕顺。本标准首次发布日期：2006年5月10日。IIDB441900/T08—2006东莞香蕉果实质量标准1范围本标准规定了东莞香蕉的外形及品质要求。本标准适用于广东省东莞市香蕉生产与购销。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修

5、订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB9827-1988香蕉DB44/102.3-1999无公害农产品质量标准NY5021无公害食品—香蕉NY/T517-2002青香蕉GB/T5009．11食品中总砷的测定方法GB/T5009．12食品中铅的测定方法GB/T5009．13食品中铜的测定方法GB/T5009．15食品中镉的测定方法GB/T5009．17食品中总汞的测定方法GB/T5009．19食品中氟的测定方法GB/T14962食品中铬的测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方

6、法GB/T14929.3-94食品中水胺硫磷的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法NY/T761.1-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法第1部分蔬菜和水果中有机磷类农药多残留检测方法NY/T761.2-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法第2部分蔬菜和水果中有机氯类、拟除虫菊酯类农药多残留检测方法NY/T761.3-2004蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法第3部分蔬菜和水果中氨基甲酸酯类农药多残留检验方法GB/T15401水果、蔬菜及其

7、制品质亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定3术语3.1特征色泽3.1.1同一类品种的特征：指香蕉的形状、色泽相似之性状。3.1.2果形正常：指香蕉果实排列紧密有规律，双层排列，没有三层以上不规则的排列；果指大小基本一致，果指完整无缺，无连体蕉和扭曲等畸形蕉。3.1.3皮色适宜：青果颜色呈淡黄绿，熟果颜色呈金黄。3.1.4果面清洁：指果实无尘土、农药残留或任何其他物质外来污染物，无药害痕迹，无香蕉法液痕迹，无水锈痕迹，无残留花器。1DB441900/T08—20063