优秀管理人员李卫明.doc

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1、句容余坤开元大酒店2014年度“优秀管理人员”推荐评选表姓名李卫明性别男出生年月1972.10.10学历高中进入酒店工作时间2012.03.05是否党团员是所在部门餐饮部岗位工种宴会厨房领班用工性质合同工现任职务宴会厨房领班任职时间2012.09曾经获得荣誉称号获得句容余坤开元大酒店“开荒其优秀员工”称号2012年获得句容余坤开元大酒店“年度优秀管理人员”称号2013年获得句容余坤开元大酒店“年度优秀管理人员”称号2014年获得句容余坤开元大酒店“未来之星”称号2014年获得句容余坤开元大酒店第一届“句容开元技

2、术带头人”称号简要事迹我是餐饮部宴会厨房领班李卫明，2012年3月5日进入句容开元，目前我主要负责宴会厨房的日常工作，接受餐饮部宴会菜肴的制作和宴会厨房的日常管理工作进入开元近三年，先后获得过开荒时期的优秀员工，去年及前年的优秀管理人员等荣誉。本人在工作中勤勤恳恳，吃共在前，把宴会厨房的所有工作开展得有声有色，并深得领导的认同。在工作中努力贯彻落实领导的工作方法、工作目标。努力完成领导交办的任务，使宴会厨房在日常接待工作中表现尽可能的完美。在各级领导和基本员工的大力支持下，宴会厨房的工作接待任务一次比一次好，在

3、日常工作中，我努力抓这以下几点开展工作，首先是在和级领导的指导下，集思广益，尽可能的在节约成本的前提下，保证让客人吃好，喝好，让客人满意，二是在日常工作中对员工进行不间断地培训，让员在工作中即学到技能又提高对客服务的意识，坚持两个第一：即安全生产每一；卫生安全第一的理念，让每个员工杜绝操作过程中的重大失误，对员工经常进行菜肴的量化培训，提高中菜肴品质，鼓励员工以店为家，节约成本，树立“店荣我荣，店衰我衰”的工作态度，让每个员工具有团队合作精神，努力提高员工工作的积极性。三是严格执行食品卫生法，要求员工做好日常的

4、卫生工作，包括个人、公共卫生，树立“卫生无小事，处处需清洁”的理念，确保食品卫生安全。四是在生活中，我尽力帮助员工解决一些实际困难，比如，我团队中的一位员工因为家中买房缺钱，我得知后，二话不多借钱，帮他度过难关，“帮助别人，快乐自己”增加了团队的凝聚力。在工作中我严格要求自己，要求别人做到的，我首先自己做到，近三年来克勤克检，争做表率，上班从不迟到，记得去年的一个晚上快十二点时，领导打电话部我楼顶晾晒酱货是否收好，当时正在下雨，我还是从家赶到酒店去现场进行查看，把未收好的原料进行收好归位。努力做好本职工作是我一

5、贯的工作态度，酒店也给了我丰厚的回报，今年又被评为“未来之星”“第一届技术带头人”。我将在以后的工作中不骄不躁，努力贯彻领导意图，把宴会厨房的日常接待工作做得更好，为酒店的创收做出应有的努力，并将在以后的工作中，发现不足，发扬好的传统，坚定信心，脚踏实地，争取更好的成绩！部门推荐意见盖章：年月日酒店评选意见盖章：年月日