（广西专用）2013高考生物二轮复习 专题突破方略 第一部分专题二第1讲酶·ATP课件.ppt

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1、专题二　生物的新陈代谢第1讲　酶·ATP课标领航1．酶在代谢中的作用2．ATP在能量代谢中的作用3．探究影响酶活性的因素目录考点串讲深度剖析命题热点把脉高考知能演练轻松夺冠考点串讲深度剖析一、常见酶及其作用举例酶的名称酶的作用唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶催化淀粉分解为麦芽糖胃蛋白酶、胰蛋白酶催化蛋白质分解为多肽DNA酶催化DNA分解为脱氧核苷酸纤维素酶、果胶酶分解植物细胞壁酪氨酸酶催化利用酪氨酸合成黑色素解旋酶催化DNA碱基间的氢键断裂逆转录酶催化以RNA为模板形成DNA单链RNA聚合酶催化DNA分子转录

2、形成RNA限制性核酸内切酶切割目的基因和运载体形成黏性末端DNA连接酶将DNA分子的黏性末端连接起来二、有关酶的实验探究思路分析1．探究某种酶的本质2．验证酶的专一性结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。3．验证酶的高效性结论：酶与无机催化剂相比具有高效性。4．探究酶作用的最适温度或pH5．影响酶促反应的因素分析(1)温度和pH①在一定温度(pH)范围内，随着温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用逐渐减弱。②温度(pH)是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。

3、(2)底物浓度和酶浓度①在其他条件适宜，酶量一定条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。③底物浓度或酶浓度没有改变酶分子的活性。三、ATP的来源、去路及能量代谢过程的归纳1．来源2．去路(1)光合作用的光反应产生的ATP专用于暗反应中C3的还原，从而实现了ATP中活跃化学能向有机物中稳定化学能的转化.(2)细胞呼吸三个阶段所产生的ATP均可作为细胞的能量通货,直接用于各项生命活

4、动。3．生物界中能量代谢过程(1)光能是生物体进行各项生命活动的根本能量来源，植物的光合作用是生物界中最基本的物质代谢和能量代谢。(2)生物不能直接利用有机物中的化学能，只有有机物氧化分解并将能量转移到ATP中，才能被利用。(3)光能进入生物群落后，以化学能的形式储存于有机物中，以有机物为载体通过食物链而流动。(4)能量在生物群落中不能重复利用。命题热点把脉高考热点一酶的本质及作用例1(2011年高考天津卷)下列有关酶的叙述正确的是()A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B．酶通过为反应物供能和降低

5、活化能来提高化学反应速率C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸【解析】酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A项错误。酶在酶促反应前后不发生变化，可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率,但不能提供能量，B项错误。胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞，C项正确。DNA连接酶可连接两个DNA片段形成磷酸二酯键，D项错误。【答案】C热点二ATP的合成例2(2012年高考北京卷)细胞中不能合成AT

6、P的部位是()A．线粒体的内膜B．叶绿体中进行光反应的膜结构C．内质网的膜D．蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构【解析】在线粒体内膜上会发生有氧呼吸的第三阶段，产生大量的ATP；光反应发生在叶绿体的类囊体薄膜上，结果产生ATP和[H]；蓝藻(蓝细菌)虽然没有叶绿体，但有叶绿素等，其进行光反应的膜结构上也会产生暗反应所需的ATP和[H]；而选项C中的内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的车间，ATP不属于蛋白质和脂质，因此内质网的膜与ATP合成无关。【答案】C【探规寻律】ATP

7、与能量代谢热点三关于酶的实验设计例3(2011年高考全国卷)某同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质,反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。【解析】(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量为指标

8、，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度，一般采用预实验，需在一定温度范围内设置温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围，继续实验。【答案】(1)脂肪　缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括55～65℃)内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶