西餐英语培训-海鲜sea food.ppt

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1、Let’sguess1.IjumpintowaterThereisaroomwithnowindows,nodoors,nowall,whatisit?3.What’sthedifferencebetweenamonkeyandaflea?waiterEverydayEnglish1.Areyoukiddingme?你在开玩笑吗？2.Believeitornot!信不信由你！3.Ican’tfollowyou.我听不懂你说什么。stir-friedChinesesauce啫啫酱snapper秋刀鱼capelin多春鱼Steak•Veryraresteak：牛排内部为血红色而

2、且温度不高。•Rare：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度•Mediumrare：内部为桃红且带有相当热度。•Medium：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。•Mediumwell：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。•Welldone：牛排内部为褐色。按温度划分•Veryraresteak：120°•一分熟牛排（rare）：125°•三分熟牛排（mediumrare）：130－135°•五分熟牛排（medium）：140－145°•七分熟牛排（mediumwell）：150－155°•全熟牛排（welldone）：160°degreeEnjoyy

3、ourmeal!Buffet自助餐Sour酸的Sweet甜的Bitter苦的hot/spicy辣的形容食物的词汇sour酸tasteless淡而无味sweet甜sticky粘乎乎的bitter苦savory使人开胃的hot/spicy辣fresh新鲜的salty咸raw生的Seafood海鲜shrimplobsterprawnseaprawncrabcrabmeatcrablegcrabclawsnailsalmonsalmonheadsalmontailsalmonfishskincaviartunafishcodfishsnapper秋刀鱼capelin多春鱼octop

4、uscuttlefishsquid食物烹饪方式Bake烧烤/焗roast烤Boil水煮poach水煮Cook煮steam蒸Fry煎炒stew炖Stirfry炒chop/cut剁Heat加热stir/mix搅拌