农批市场升级改造正当时.doc

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1、农批市场升级改造正当时　　全国城市农贸中心联合会是此次大会的主办方，会长马增俊指出，随着中国经济总量的不断扩大，对流通产业现代化也提出了更高的要求，农产品批发市场正在向第三代批发市场的方向推进。通过第三代批发市场建设，将带动中国农产品物流产业的快速发展，推动中国农产品进出口贸易。第三代中国农产品批发市场也将进一步发挥对食品安全的保障作用。这一提法得到与会各方的广泛认同。　　　　中国实践　　农产品供应链的建立和价值链的转化　　　　李荣旗（北京锦绣大地农副产品批发市场有限公司常务副总经理）：农产品批发市场将逐步实现供应链管理，通过农产品供应链管理模式，向上下游延伸经营链条。一方面建立农产品生产

2、基地，发展专业化、工厂化生产；另一方面向零售领域延伸，细化加工和配送功能，形成农产品批发市场与零售店之间配送――销售――消费的有机链条。　　在供应链的基础上，在信息技术的支撑下，根据市场需求匹配流通、生产，消费需求，使消费信息直接、迅速地反馈到生产中心、仓储中心、配送中心，使在此供应链上的所有企业共享信息、优化资源配置、最大限度地降低各环节成本，提高产品库房周转率，加速资金周转，优化运输方案，从而使供应链上的所有企业的利润均有所增加，实现由供应链向价值链的转化。这种趋势已初见苗头。　　在规模化的批发市场，农产品期货市场、拍卖制、远程交易、网上交易、集中配售、连锁经营等新型交易及经营方式将逐

3、步实现，并向下游延伸。　　五大交易区和五大服务体系　　罗洪（湖北武汉白沙洲农副产品大市场总经理）：我们的市场从开业至今基础配套服务设施逐步完善、经营形势喜人，营业面积达25万余平方米，入驻白沙洲大市场的客商约2000多户，年经营农产品40亿公斤，销售额80亿元，市场辐射全国几十个省、市、自治区。　　根据经营品种的不同特点，我们将市场总体规划成两大区域：经营区和服务区，组建了白沙洲特色的五大交易区和五大服务体系。五大交易区包括：蔬菜经营交易区、水产经营交易区、干货调料及副食品交易区、禽蛋交易区、种子及农业生产资料交易区。五大服务体系包括：冷藏配送体系、物流服务体系、商贸服务体系、生活服务体系

4、、治安服务体系。　　一整套的体系建设，凸现出白沙洲市场在农产品流通领域的五大中心作用:一是信息中心。收集处理农副产品买卖双方的信息，及时用电子显示屏报道农产品供求信息及有关应急措施。二是集散中心。为经营者提供农产品供求及变化的情况，为产销双方搭建交流平台，发挥该市场在全国的商品集散地的优势。三是检测中心。严格进行农药残留检测及其有害物质检测，及时公布检测结果，严禁含超标残留农药及含毒的农副产品流入市场，严把食品入口安全关。四是价格中心。每天将商品交易价格变化情况向国家有关单位、新闻媒体和社会公众公布，为客户经营决策服务。五是配送中心。为交易多方提供仓储、加工、包装及车辆运输的服务。　　　　

5、信息服务与质量管理　　马杰（江苏省无锡天鹏食品商城总经理）：在信息同物质、能源、人才被列为世界四大资源的今天，信息化是批发市场实现现代化的重要标志和重要支撑条件。因此，我们食品商城于1998年9月底成立了“商务信息中心”，使其成为商城宣传的窗口，也使商城走上了信息高速公路。并于1998年元月正式开通自己的网上主机，注册了域名――无锡食品商城，制作了自己的主页，立足于服务及确立市场形象。信息中心通过互联网与全国各大市场、生产厂家、著名食品网站建立了信息网络，实行信息资源共享，形成了快速传递各地市场行情的信息处理系统，使经营户及时组织适销对路的商品，调整库存结构，从而加快商品流通速度，活跃市场

6、，同时为领导决策提供更新、更快的各种信息。接着，信息中心又建立了一个新的网站――“中国冷冻食品市场信息网”,旨在以原有网站为依托，着重于特色服务，丰富其内涵，通过获取市场所需的发展战略性信息、管理信息、经济动态、资源信息，实现集中式的信息综合与分析，为市场提供决策依据，直接或间接增加市场经济效益，在激烈的市场竞争中居于有利地位，并将为与国际接轨、实现现代化的经营机制打下良好基础。　　同时，食品商城认真贯彻国家“整顿市场经济秩序，打击假冒伪劣商品”的精神，于2002年初成立了商品质量监督科，加强对市场内商品质量的监督和管理，制定和完善绿色市场管理体系建设。2005年，商城被全国“三绿工程”工

7、作办公室评为“全国绿色批发市场”。　　此外，商城还加强了对进口冷冻食品的管理，派专人加强与商检的联系，及时从网上掌握国外疫区及检疫情况变化，使商城内无来自疫区的、国家禁止的食品。2003年，商城顺利通过了ISO9001―2000质量管理认证。　　　　提升产业链降低损耗率　　吕政?v（北京春林农产品公司总经理）：在美国等发达国家，农产品企业在物流环节的损耗率仅有2%～5%，他们的农产品生鲜供应链已经形成一种成熟的模式：田间