刘长君《家庭服务员培训》第四讲.ppt

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1、家庭清洁与消毒家庭服务员培训讲座之四刘长君教授第一节家庭清洁一、家庭常规清洁使居室达到整齐、清洁、空气清新、无异味，成为舒适的生活环境。（一）常规清洁的质量要求☆清扫的基本流程是：从上到下、由周边到中央、由内到外。☆家居清扫的一般顺序是：除尘、整理、打扫、抹家具、擦地板。（二）家居清洁的流程a）地毯（毛、化纤）：吸尘，最好经常用吸尘器吸去灰尘；除渍，根据不同污渍用不同的去污剂或不同的方法；定期转换容易磨损的部位。b）地板（实木、复合、强化地板）：清扫灰尘与垃圾；用绞干的湿布或拖把擦地板；用清洁剂除去污渍与污垢；用干抹布把地板擦干。c）地

2、砖、大理石：清扫地面；用湿布或湿拖把擦地面；用干抹布擦干地面。1.地面清洁流程a）乳胶漆墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；用干净的湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂抹布轻擦污渍，不可用力来回擦，以免损坏乳胶漆膜。b）墙纸类墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；有保护膜的墙纸、发泡纸可用湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂去污渍，再用干净的湿抹布擦干。c）厨房、卫生间瓷砖墙面：要各用专用的抹布，千万不可混用。厨房油污多先用百洁布蘸洗洁精或其他去污剂轻擦表面，尽量不用钢丝球擦，能去污但不伤表面，（卫生间一般用抹布擦拭就可）；用湿布擦去表面污物；用干抹布擦干表面，使其发出光泽，不粘手。2

3、.墙面清洁的流程（一）打蜡的流程打蜡的质量要求：光亮、不沾灰尘a）地板打腊的流程：把地板清扫并擦干净，用湿布擦去污渍；待地板干燥后用洁净的软布把地板蜡均匀涂在地板的表面，并使其“吃透”；稍干后用钢丝绒放在涂满地板蜡的拖把下，顺着地板纹路来回拖动，使地板表面光滑发亮。b）皮质沙发打蜡的流程：先把沙发表面的灰尘、用中性去污剂把污渍除去；用软布把蜡均匀的薄薄地涂在表面；待吃透后，用干布反复磨擦，摩擦的速度越快时间越长越好，直至把沙发擦亮。二、家庭专项清洁（二）家具清洁木质家具：用绞干的湿抹布除去表面的灰尘；然后用干抹布揩干；定期对旮旯处仔细擦

4、。金属家具：一般用干抹布或鸡毛掸掸去灰尘；对污渍用湿抹布擦后，一定要用干抹布揩干，以免生锈或氧化。厨房是家庭油烟的发源地，也是产生垃圾最多的地方，因此厨房是家居保洁的重点与难点。保洁的特殊要求：无油烟、不粘手、表面光亮无污渍。保洁的主要内容：煤气灶、脱排油烟机、微波炉、电饭煲、厨房用具、灶台、橱柜、水池、墙壁、地面和门窗等的表面清洁。（三）厨房的清洁卫生间是家庭使用频率高，产生臭气的地方，它也是家居保洁的重点。保洁的特殊要求：无臭、无尿碱、无污垢、无头发丝。保洁的主要内容：抽水马桶、淋浴房或浴缸、梳妆架、镜子、墙面、地面等的保洁（四）卫

5、生间的清洁第二节清洁与消毒消毒是指用物理方法清除物体表面的污垢、尘埃和有机物其目的是去除和减少微生物，并非杀灭微生物是指用物理或化学方法清除或杀灭除芽孢以外的所有病原微生物使其达到无害程度的过程清洁一.消毒的方法和常用的消毒药物a）消毒方法有：喷雾法、熏蒸法、日光消毒法、煮沸法、浸泡法、通风换气法等。b）消毒的药物主要有：过氧乙酸、84消毒液、含氯消毒剂、含氯石灰、食醋等。二、消毒的一般流程a）确定病毒与消毒的物品；b）选择合适的药品与消毒方法；c）配制有效的消毒溶液和选择合适的天气；d）足够的消毒灭菌时间；e）消毒结束的善后工作。三、

6、家庭日常消毒（一）餐具消毒1.蒸汽消毒将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为传染源。2.煮沸消毒将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。目前市场上出售的臭氧或红外线消毒箱使用起来既方便又可靠，非常适合于家庭应用。使用消毒箱时一定要严格按照说明书的要求去操作，不要随意减少消毒时间。3.臭氧或红外线消毒太阳光紫外线具有较强的

7、杀菌能力，如果上述方法不能采用时，也可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。4.利用太阳光紫外线消毒（二）居室消毒1.物理消毒最安全高温消毒：通过沸水高温来杀死一般的致病菌，餐具、婴儿用品等的消毒都适用。消毒时间从水沸后，将需要消毒的物品放置在沸水中约15－20分钟即可。日光杀菌：日光中含有紫外线和红外线，被褥、衣服在太阳下暴晒3－6小时就能够达到一般消毒要求。开窗换气：在空气不流通的室内，病毒细菌飞沫可飘浮长达30多小时。如果常开门窗换气，污浊空气可飘走，而且室内也得到充足

8、的光线，多种病毒、病菌便难以滋生与繁殖。家庭早晨开窗换气应不少于15分钟，特别是无对流风的房间，更要注意合理通风。2.化学消毒要慎重随着科技的进步，五花八门的清洁消毒产品正令我们的生活变得更加轻松和方便，但