胃脘痛的中医调护.ppt

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1、胃脘痛中医饮食调护饮食能治病吗？“绿豆治百病大法”药疗不如食疗食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。李时珍在《本草纲目》开篇写道：“药疗不如食疗，食疗不如水疗，、、、、。”为何说药疗不如食疗以食物为药物具有以下几大突出优点：一是食物相对药物来说比较安全，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性；二是这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的；三是食物是长期吃用，让人们在享受美食

2、的过程中祛除病痛。脾胃的生理作用《素问·灵兰秘典论》：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”中医认为：脾胃为后天之本。人体成长需要的能量均有脾胃提供。脾主运化，是指脾具有把食物化为精微，并将精微物质转输至全身的生理功能。脾的运化功能，可分为运化水谷和运化水液两个方面。脾主升清脾主统血脾胃的生理功能胃主收纳胃主通降脾胃的相互关系脾主升，胃主降，相反相成。脾气升，则水谷之精微得以输布；胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。脾胃病的常见病因中医将胃脘痛不适分为胃寒、胃热。同时还可以夹有气滞，湿阻，淤血等。区分寒热最为重要。寒（寒湿）痛的特点胃痛隐隐

3、，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜欢按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡舌苔白腻，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除，脉虚弱。胃热痛的特点胃脘饥嘈不适或灼痛，心烦易怒，嘈杂反酸，口干口苦，大便干燥。舌质红苔黄，脉弦或弦数。气滞胃痛的特点气滞胃痛的症状只要表现为胃脘痞胀疼痛或攻窜胁背，嗳气频作，遇烦恼复发或加重，胸闷食少，嗳腐吞酸，大便成形、排便不畅。舌苔薄白，脉弦。食物的性味食物的品性：寒，温热，平寒凉性质食物多属于阴性，具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。适用于热

4、性体质和病症。性寒凉：动物类——蛋、虾、蟹、鸭、田螺、龟、章鱼植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、芥菜、藕海带、紫菜等大多数青菜。水稻偏凉。水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果、芭蕉。饮料——啤酒、豆浆、牛奶、绿茶。食物的性味温热性质食物属于阳性，具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。用于寒性体质和病症。动物——羊肉、狗肉、鹿肉、鸡植物类——葱白、生姜、香菜、辣椒、小麦、小米、南瓜、糯米、高粱水果类——荔枝、龙眼饮料——白酒、红茶。食物的特性颜色偏绿偏寒：如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红偏温热，如辣椒、枣等。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、

5、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者性温热，如大蒜、姜、韭菜等。水生植物偏寒；藕、海带、紫菜等为寒性。陆上植物偏温热，如花生、土豆、姜等。背阴食物偏寒比如蘑菇、木耳等；向阳植物偏温热比如向日葵、栗子等。食物的性味性平——动物类——猪肉、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲈鱼、花鱼、鲶鱼植物类——胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜果类——菠萝、葡萄、葵花子、南瓜子、花生、榛子、山楂中医饮食调护饮食有节进食有规律：早饭宜好：早餐的质量，营养价值宜高一些，精一些，便于机体吸收，提供充足的能量。尤以稀、干搭配进食为佳，不仅摄取了营养，也感觉舒适。午饭宜饱：承上启

6、下。“饱”指要保证一定饮食量，提供充足的能量。除米面食品外，还可以给牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白。晚饭宜少：晚上接近睡眠，活动少，过饱，增加胃肠负担，会引起消化不良，影响睡眠；也可能造成发胖，产生各类疾病。早、中、晚的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。中医饮食调护---食物的功效有祛湿利水作用的食物：西瓜皮、冬瓜皮、绿豆有强健脾胃作用的食物：生姜、鸡内金、麦芽、陈皮有润肠通便作用的食物：核桃仁、芝麻、香蕉、蜂蜜有镇咳祛痰作用的食物：梨、萝卜、橘子、白果有止血作用的食物：花生内衣、黄花菜、木耳、藕中医饮食调护---食物的功效

7、有涩肠止泻作用的食物：大蒜，焦麦芽、炒陈皮、莲子、炒山药有驱虫作用的食物：槟榔、南瓜子、椰子、胡萝卜有生奶作用的食物：鲫鱼、猪蹄、鱼头、生南瓜子有补益作用的食物：大枣，花生、桂圆、荔枝中医饮食调护---饮食禁忌饮食禁忌：指有关食之“非所宜”的诸般情况。《金匮要略》中说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”用相宜食味治病养病，谓之食养或食疗。而不相宜食品则禁之，谓之食禁或食忌，俗称“禁口”或叫“忌口”。1.患病期间饮食禁忌；2.服药饮食禁忌；3.孕期和产后饮食禁忌；4.忌食“发物”。中医饮食调护---发物忌食

8、“发物”食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。一为动火发物，能助