浅谈苏南河蟹养殖水质调控.doc

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1、浅谈苏南河蟹养殖水质调控无锡绿水Z源生物科技有限公司杨秀华河蟹被誉为〃水屮上品、汤筵佳肴〃，深受国内外消费者的亲睐。在当前发展优质、高效、高产漁业的新形势下，河蟹养殖业已由追求产量的〃大养蟹〃向以质量效益为屮心的〃养大蟹〃和"养生态蟹〃转变，规格小、品质差的螃蟹越来越不受消费者的欢迎，大规格、生态螃蟹不仅销伟畅通，而冃价格也占绝对优势。然而，我国河蟹养殖技艺尚处于由粗到精的摸索阶段，还有很多生产技术难题有待研究和解决。俗话说:"养鱼先养水〃，这话对于养蟹同样适用，一池好水养一池好蟹。成蟹养殖主要在淡水屮完成，从每年年初到八月末为成蠻养殖的关键时期，在此期间做好水质调控是全年产

2、量的关键。今年7月，笔者在南京高淳参与伟后服务，并参与部分养殖塘口的生产劳动，现就成蟹养殖的水质调控进行总结，希望对今后蟹农养殖生产有所帮助。一、常规水质理化指标的调控1、pH值池塘水体的pH值是判断水质好坏的重要指标，一般需控制在7.5-8.5Z间，过高或过低，对水产养殖都有肓接的危害，萇至会造成死亡。pH值低于7.0,削弱水产动物血液载氧能力，造成螃蟹生理缺氧症。可采用生石灰定期全池泼洒，提高水体pH值，但注意避开蜕壳期泼洒。蟹塘pH值会因藻类要进行光合作用大量消耗二氧化碳，导致水中的重碳酸盐分解，产生二氧化碳和氢氧根离了，消耗酸性物质，使得pH值升高。pH值高于9.0可

3、能导致河蟹鲤部腐蚀，使河蟹失去呼吸能力而死，而pH值升高的同时，氨氮的毒性也跟着增大。降低水体pH值，首先要观察水色，控制好藻类的数量，及时清除有机物。pH值过高时建议每亩水面1米水深用醋酸2-3斤，或明矶调节。2、溶解氧保持水屮足够的溶解氧，可抑制生成有毒物质的化学反应，转化和降低有毒物质（如莎亚硝酸盐和硫化氢）的含量。螃蟹所需的溶解氧在5-8mg/L,最低4mg/L以上。轻度缺氧河蟹虽不至于死亡，但会出现烦躁，呼吸加快，生长速度减慢；2.5mg/L时开始浮头，1.5mg/L时出现窣息死亡。缺氧时需适时施用增氧剂，养殖螃蟹期间一般不存在溶解氧过高情形，溶氧过高对于底居的螃蟹

4、煤响不大。3、氨氮包括非离了氨和离子氨的总量，几乎所有藻类祁能迅速而且优先利用它们，缺点是硝化作川消耗溶轧特别是非离了姐，对螃蟹有较强的毒性，即使浓度很低也会损害鲤部组织。一般池塘屮氨氮浓度不超过0.1mg/L,低于0.05mg/L说明水质比较瘦，需要及时追肥，培养优质生物饵料；高于0.2mg/L,则可使用芽抱杆菌类的生物制剂降低氨氮含量。4、亚硝酸盐亚硝酸盐一般在氨氮转化为硝酸盐的过程屮产生的屮间产物，在氨氮转化为硝酸盐的过程屮受到阻碍，屮间产物亚硝酸盐就会在水体小产生。业硝酸盐的存衣使河蟹血液屮的亚铁蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。长期处于高亚硝酸盐的

5、环境，影响其摄食和生长，一般需要控制于O.lmg/L以下，过高的水体必须及时使用硝化细菌类的降解物质。5、硫化氢硫化氢对螃蟹的毒性比对常规的鱼类更大。硫化氢一般产生于池塘底部，而底部正是螃蟹的栖息场所，因此螃蟹养殖必须严格控制硫化氢的含量，要求其含量在0.02mg/L以下。二、肥水河蟹放养要求肥水下塘，在养殖过程屮要求保持一定的肥度，决不能瘦水养蟹，这对提高其产量及上市规格是很重要的，肥水养蟹优点如下：（1）肥水可以增加底栖动物的数量,通过肥水也可以增加天然蟹塘的天然饵料，使河蟹到处能吃到食、吃饱食、吃好食。（2）肥水可以促进浮游生物的生长和繁殖，提高水体光合作川的能力，为水

6、体提供足够的溶解氧,促进河蟹脱壳生长，尤其是提高河蟹脱壳示的增长倍数。（3）肥水可以促进浮游生物的繁殖，有效起到净化水体的作用，降低有害物质的含量及危害。1、肥水条件（1）水质淸淡、透明度过高时要适当进行肥水。复合肥、基肥要足；无机肥要适最，努力推广磷酸二氢钙的使用。（2）大雨过后，水质发白浑浊时，有可能是因为有虫影响，建议先杀虫，再进行肥水、调水。（3）水草活力不强、发黄枯萎时建议使用一些壮根护草的肥料，使得枯菱的草重新恢复生机，为螃蟹提供更好的生活场所。（4）追肥应根据水质情况灵活而定、遵循"少量多次"原则。2、难以肥水原因分析多次施肥而水难以肥起的原因可能有如下几点：第

7、一，所施基肥量不够，藻类生长所需要的氮、磷等元素不够。氮、磷元素中以磷的有效含量尤其重要，而氮在水体含量比较多，水体屮的磷却容易被其他物质吸附沉淀而失效，从而造成氮磷含量的比例失调，使水屮的有效氮不能完全被利用。低温时，水体屮的硅藻含量特别高，因此在低温季节，水温低于15°C要考虑加强施用有效硅。其他一些浮游植物所需要的营养盐类在水屮一般不是很缺乏，可以不考虑。建议使用有机肥作基肥。其次生化因了•超标。pH值偏高（大于9）时一般很难肥水。可以先进行改底，然后再使用一些酸性生物制剂来调水，稳定pH值；水体