生物催化合成中生物酶破碎过程温度与浓度对酶活的影响.pdf

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1、第43卷第1期医药化工化工设计通讯2017年1月PharmaceuticalandChemicalChemicalEngineeringDesignCommunications生物催化合成中生物酶破碎过程温度与浓度对酶活的影响何连顺，张仲良，米造吉，李斌水，马静，马腾（氨基酸衍生物生物催化技术国家地方联合工程实验室（河北）精晶药业股份有限公司，河北石家庄050000）摘要：生物体内均含有生物酶，生物酶既是生命活动的产物，又是生命必不可少的条件之一。具有生物催化功能的生物大分子（生物酶）在不同浓度和不同温度条件下，对各种各样的生化反应有重要的影响。无论酶的化学组成主要是蛋白质（蛋白类

2、酶P-酶）还是核糖核酸（核酸类酶R-酶），作为催化剂与非酶催化相比，均有专一性强、催化效率高、条件温和等特点。通过对温度和浓度的对比研究，发现了对湿菌体氨基酸衍生物生物酶酶活的影响，当温度变化30℃或酶浓度增加3倍时，在相同的超声破碎条件下，酶活均降低90%以上，酶活衰减直接影响了氨基酸及其衍生物的催化功能。关键词：生物酶；酶活；氨基酸；衍生物中图分类号：Q814文献标志码：B文章编号：1003–6490（2017）01–0130–02EffectsofTemperatureandConcentrationonEnzymeActivityinBiologicalProcessofB

3、iocatalyticSynthesisinBiocatalyticSynthesisHeLian-shun，ZhangZhong-liang，MiZao-ji，LiBin-shui，MaJing，MaTengAbstract：Biologicalorganismscontainbothbiologicalenzymes，biologicalenzymesistheproductoflifeactivities，butalsooneoftheessentialconditionsoflife.Thebiologicalmacromolecules（biologicalenzymes

4、）withbiocatalyticfunctionhaveimportanteffectsonvariousbiochemicalreactionsunderdifferentconcentrationandtemperatureconditions.Whetherthechemicalcompositionoftheenzymeismainlyprotein（proteinaseP-enzyme）Orribonucleicacid（nucleicacidenzymeR-enzyme），asacatalystandnon-enzymecatalysiscomparedtohaves

5、pecificity，highcatalyticefficiency，mildconditionsandsoon.Inthisexperiment，westudiedtheeffectsoftemperatureandconcentrationontheactivityoftheenzymeoftheaminoacidderivativesofthewetbacteria.Whenthetemperaturewaschangedby30℃ortheenzymeconcentrationwasincreasedby3times，underthesameultrasoniccrushi

6、ngconditions，Theaverageactivitydecreasedbymorethan90%，andthedecayofenzymeactivitydirectlyaffectedthecatalyticfunctionofaminoacidsandtheirderivatives.Keywords：biologicalenzyme；enzymeactivity；aminoacid；derivative生物酶催化合成技术作为生物化学的分支学科，在氨基安捷伦1260高效液相（日本Agilenttechnologies公司）、生物酸及其衍生物工业应用上的主要作用是作为催化

7、剂来起到转湿菌体（精晶药业股份有限公司）。化、分解、加成、氧化还原等作用。生物酶分离纯化是将酶2方法与结果从细胞或其他含有酶原料中提取出来，再与杂质分开，以获2.1处理方法得符合研究或使用要求的酶的过程。主要内容包括菌体破碎、将生物湿菌体用PBS缓冲液溶解，考虑到实际应用过程酶的提取、离心分离、过滤与膜分离、沉淀分离、层析分离、中环境的控制手段和实际可操作性，分别按照以下编号条件下[1]电泳分离、萃取分离、结晶等。进行超声破破碎，生物湿菌体分别在不同温度、不同浓度条件