EGCG分子修饰在化妆品中的应用.pdf

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1、第9期化学世界EGCG分子修饰在化妆品中的应用邓小锋，郑依，周兆清，孟宏，李丽(北京工商大学理学院，北京100048)摘要：总结了化妆品功效添加剂表没食子儿茶素没食子酸酯[(一)一epiga1locatechin一3一gallate，EGCG]在化妆品实际应用中存在的稳定性差、配伍性差、色泽变化、透皮吸收利用度不高等问题，对EGCG的基团修饰和包埋修饰在化妆品中的潜在应用进行了综述，为EGCG在化妆品中更好的应用提供理论资料。关键词：EGCG；分子修饰；酰化修饰；甲基化修饰；糖基化修饰；脂质体包埋；醇质体包埋；壳聚糖包埋中图分类号：TQ658文献标志码：A文章编号：0367—63

2、58(2015)09—0569—05ApplicationofMolecularModificationofEGCGinCosmeticsDENGXiao—feng，ZHENGYi，ZHOUZhao—qing，MENGHong，LILi(FacultyofScience，BeijingTechnologyandBusinessUniversity，Beijing100048，China)Abstract：Theproblemsofcosmeticadditive(一)一epiga1lOcatechin一3一gal1ate[EGcG]suchaspoorstabilityandco

3、mpatibility，colorchange，transcutaneousabsorptionandlowutilizationweresummarized．Thepo—tentialapplicationsofmodificationofchemicalgroupsandencapsulationofEGCGincosmeticswerere‘-viewed．ThisworkprovidesinformationforbetteruseofEGCGincosmetics．Keywords：EGCG；molecularmodification；acylation；methyla

4、tion；glycosylation；liposomes；ethosomes；chitosan随着生活水平的提高，人们追求天然、安全的意用的化妆品添加剂。但是不可回避的是儿茶素类识日益增强。由于植物活性成分具有功效强、副作EGCG在应用时存在着稳定性差、配伍性差、色泽用小的特点，所以以植物活性成分为主的天然美容变化、透皮吸收利用度不高等诸多问题，限制了其更日化产品越来越受到消费者的青睐。据英敏特公司好地在化妆品中的应用。本文对EGCG酰化、甲基最新统计数据显示，2011年～2014年9月中国与全化、糖基化三种基团修饰以及脂质体、醇质体、壳聚球市场面部护肤品草本原料中绿茶提取物分别

5、以占糖包埋等分子修饰手段改进上述问题进行全面综据全样本统计的12．9与11．1高居榜首，其主要述，为EGCG在化妆品中更好的利用提供理论原因归于绿茶提取物清淡温和且功效强。EGCG依据。(结构式见图1)作为绿茶提取物中生物活性最强的1基团修饰儿茶素类化合物_】]，赋予了化妆品延缓光老化、美1．1酰化修饰白、抗敏、祛痘、收敛、保湿等多重功效L2。]，这使得无在化妆品及其植物提取物添加剂开发过程中存论是绿茶提取物还是EGCG单体都能成为最常使在着不同剂型，对于油剂型而言，儿茶素类成分在应收稿日期：2015-O1—27；修回日期：2015-07—29基金项目：北京工商大学化妆品协同创新

6、中心资助项目(19005428069／007)作者简介：邓小锋(1989一)，湖南邵阳人，硕士研究生，研究方向：化妆品植物原料。化学世界OH基含量较多，氧化还原电位较低，致使氧化失效过快，抗氧化时效过短，而分子接上脂肪链使其稳定性增加，时效延长_】。不少研究已证实EGCG的生物利用度与其稳定性有关，稳定性差是利用率不高的HO重要原因。在模拟人体环境的培养基质(pH值一8，温度37℃)中，EGCG及其全乙酰化产物的稳定性试验结果表明：EGCG在20min内很快降解消失，而其全乙酰化产物则在2h才完全降解，稳定性较EGCG提高6倍多；另外，通过酶法水解全乙酰OH化的EGCG，在水解过

7、程中检测到二乙酰化、单乙酰化的EGCG和EGCG，这也有助于理解生理环境下乙酰化EGCG的高稳定性_】。茶多酚硬脂酸酯和OHEGCG一样能选择性地诱导OSC2口腔鳞癌细胞凋UH亡，也能通过显著诱导半胱氨酸蛋白酶14(caspase图1表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)结构式14)表达来保护皮肤的屏障功能、改善皮肤的品质。并且能在人类表皮角质细胞中转化出自由的用到化妆品中能否与其油性基质较好地配伍，以及EGCG，且稳定性比EGCG好，生物利用率得到如何保持儿茶素类成分在一系列加工