高中生物： 42 生物膜的流动镶嵌模型（课件）人教版必修1.ppt

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1、第2节生物膜的流动镶嵌模型是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样?1.细胞膜的功能有哪些？2.上节课的探究实验说明细胞膜的什么功能？细胞膜具有弹性吗？问题探讨塑料袋普通布弹力布其他……用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？细胞膜具有：1.屏障分隔作用2.选择透过性3.弹性弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？第2节生物膜的流动镶嵌模型教学目标1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容2.举例说明生物膜具

2、有流动性特点3.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。开篇：从生理功能入手的科学研究从生理功能入手的科学探究19世纪末，欧文顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜从实验现象能推测出什么结论呢？思考与讨论:最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？膜是由脂质组成最初依据实验现象和有关知识，经过严谨的推理和大胆的想像，提出设想

3、，是一种常见的科学方法。假说还需要通过实验观察直接证实。提出假说20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：实验证据从生理功能入手的科学探究膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：继承篇：单位膜模型的提出单位膜模型的提出小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”疏水“尾部“水空气亲水的“头部”与水接触

4、，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。单位膜模型的提出细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？推测单位膜模型的提出实验证据1925年Gorter和Grendel用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍脂质分子必然排列为连续的两层GORTER脂单分子层=2×单位膜模型的提出蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……

5、40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边假说问题：透射电子显微镜（REM）单位膜模型的提出1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。实验证据蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型开拓篇：新技术带来新模型膜能运动吗？如果运动，膜上的蛋白质又该位于什么位置？问题：？跨膜蛋白外周蛋白嵌入蛋白新技术带来新模型蛋白质在膜中的分布是不对称的科学家关于蛋白在细胞膜上存在的三种方

6、式的概括：在膜表面嵌在膜中穿透膜新技术带来新模型用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白具有流动性新技术带来新模型①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动细胞膜具有流动性新技术带来新模型在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型现象观察：19世纪末，欧文顿发现物质更

7、容易透过细胞膜。提出假说：。实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由和组成。提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？实验探究：1925年荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出.1959年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由三层结构。提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能有怎样解释呢？组织新探究：1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有。1972年，桑格和尼克森提出了。回顾：对生物膜结构的探索历程溶于脂质的膜是由脂质组成脂质蛋白质脂质分子排列为

8、连续的两层蛋白质-脂质-蛋白质流动性流动镶嵌模型新技术带来新模型技术的不断改进和创新，一定让你对膜有了新的认识……尝试制作细胞膜模型~~~做一做流动镶嵌模型基本内容的总结1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）一定的