肉鸭养殖现状与发展.pdf

《肉鸭养殖现状与发展.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、家禽科学肉鸭养殖现状与发展前景近年来，肉鸭生产在山东省迅速崛倍，有时甚至更高，是一条快速致富的捷起。一些发展较早的地区，已初步形成径。如果把握不准市场，可能会造成亏损，了集种鸭、孵化、饲料、饲养、加工和严重者因无法维持继续饲养从而导致生产销售的产业化格局。肉鸭生产已成为山的不稳定。目前，大多采用合同饲养模式，东省畜牧业的重要支柱产业，它对于促约占总饲养量的80％，社会鸭饲养量仅占进农村经济增长，增加农民收入发挥了20％左右。重要作用。肉鸭市场现在正处于稳步增长阶段，一、养殖现状与效益分析社会鸭养殖效益较往年偏低。目前，鸭苗当前，肉鸭养殖的模式可分为合同价格每只在4.50元左右，饲料

2、平均价格每饲养和社会饲养两种。合同饲养即加工千克2.55元，毛鸭收购价格每千克7.80～企业与养殖户签订饲养合同，双方协商8.00元，按料肉比1.8︰1计算，再除去确定鸭苗、饲料及成鸭价格，由企业提药费、水电等其他开支，每饲养1只2千供鸭苗、饲料，其他开支由养殖户承担，克重的社会鸭可获利2元左右，市场好时养成后由加工企业按合同价格回收毛每只可获利3元以上。鸭。饲养户可获得每只鸭1元左右的利二、存在的问题和解决措施润。这种饲养模式虽然利润相对较低，目前，肉鸭生产存在的问题主要有以但养殖户投资少，也不用承担市场风下几个方面：一是肉鸭标准化饲养程度不险。这是新上养殖户和资金困难户的理高。

3、大多数地区没有建设统一设计、统一想选择。社会饲养是指养殖户按市场价规划的养殖小区，在同一养殖区域内既有格自主购买鸭苗、饲料，养成后的毛鸭饲养种鸭的，又有饲养不同批次商品肉鸭自己销售，价格随行就市。这种饲养模的。这样，既无法做到全进全出、彻底消式虽然占用资金大，市场风险高，但只毒灭源，又难以保证产品质量安全。二是要把握准市场机遇，其养殖利润可高出缺乏高档次的加工企业。现有的肉鸭加工合同饲养的2～3企业多数规模较小、设备简陋、产品单一、加工效益不高，又加上企业和养鸭户属于松散型关系，企业没有自己固定的养殖基地，市场好时各企业间争抢鸭源，市场低潮时又相互压价甚至停收。因而，社会鸭养殖户的

4、利益得不到保障。三是抵御市场风险能力差。肉鸭产品价格因受市场需求量、粮食价格、运输成本、气候和动物疫情等因素影响，市场行情有时会大起大落，部分基础差的养鸭户抵抗不住市场风险，导致亏损，直接影响科学养殖282008.6家禽科学了养殖积极性。势：一是受猪肉和其他肉类产品长期高要解决以上问题，应从以下几个方面价位的拉动作用，加之南方市场需求量入手：一是建设标准化生产基地。利用经的逐渐增加，肉鸭产品价格也会逐渐走济和行政手段，按照标准化建设要求，根高。肉鸭养殖利润也会随之加大。二是据科学选址、统一规划、规范管理的原则，随着一批高标准加工企业的建设、肉鸭建设高标准饲养小区。可实行一个基地分产

5、品的数量和质量会有一个大的提高，户饲养、集中连片、统一防疫、全进全出企业的加工效益也会越来越高。企业留的饲养模式，以保证食品安全，达到大中给合同养殖户的利润空间也会加大，从城市农副产品准入要求，并逐步走向国际而调动了广大养殖户的积极性。三是随市场。二是建设高标准加工企业。通过资着标准化养殖小区的建设和动物疫病防源整合、招商引资、政府引导、金融支持控体系的不断完善，使肉鸭生产的保障等多方渠道，建设一批高标准的加工企能力得到了进一步提高。同时，也提高业，搞好肉鸭产品的深加工，拉长肉鸭产了产品质量，进一步拓宽了产品销售渠业链条，拓宽产品销售渠道，提高肉鸭加道。四是经过几次大的市场波动，肉

6、鸭工效益。鼓励和帮助企业建立自己稳固的企业和养殖户初步掌握了市场规律，提养殖基地，减少或避免无序竞争，以保护高了驾驭市场的能力，有效地抵御了市社会鸭养殖户的利益。三是鼓励和支持企场风险。五是通过国家对主要农副产品业与养殖户建立起群众性的专业合作组价格的宏观调控，饲料价格趋于平稳，织。将种鸭场、孵化场、饲料加工厂、肉并逐渐下降，从而降低了饲养成本。鸭加工企业和肉鸭养殖户的利益捆在一综上所述，笔者认为，下半年鸭生起，抱团闯市场，实现互利共赢局面，以产形势将会持续看好，养殖户利润和企增强抵御市场风险能力。四是强化重大动业的加工效益将会逐步提高。肉鸭生产物疫病防控。随着肉鸭饲养量的不断增这

7、个新兴的产业将会逐渐步入标准化、大，疫病的发病几率也越来越高。各级政产业化、持续稳定发展的“快车道”。府和有关部门必须高度重视重大禽类疫病（井光义陈春雷郭长梅杜耀军防控工作，逐步完善防控体系，健全防控山东省临朐县畜牧局262600）网络，按要求、按程序搞好疫病的强制免疫，确保无疫情发生，保护肉鸭生产的健康发展。三、下半年肉鸭生产形势预测从前几年肉鸭生产发展规律和近期市场需求情况来看，下半年的肉鸭生产形势将呈现以下几个方面的趋科学养殖292008.6