安徽省中小规模化肉牛养殖场疾病防制概况.pdf

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1、安徽省中小规模化肉牛养殖场疾病防制概况*汤继顺，贾玉堂，李立冰，阮永明（安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥230031）摘要：为了调查安徽省中小规模肉牛养殖场肉牛疾病防制、卫生消毒状况，选择皖北、皖西北和皖南等市县的肉牛养殖场，采取实地调查和电话咨询的方式，着重了解肉牛卫生消毒，疾病防疫、检疫，兽医人员配备，兽药储存于使用，药品投入，常用消毒药使用以及粪污处理状况等。结果发现，中小规模肉牛养殖场卫生、防疫不乐观，牛场疾病得不到有效治疗，粪污处理粗放，亟需进一步指导导和规范。关键词：肉牛；疾病；防制；环境近年来，由于牛的使用功能的转变，役用逐渐被肉用所代替，养牛方式已从传统的一家一

2、户1头或几头耕牛养殖到小规模化饲养几十头、甚至几百头肉牛育肥模式转变。肉牛规模化养殖逐渐发展，出现了前所未有的新局面。但作为重要保障体系的疾病防制工作又是怎样[1]的呢，中小规模养殖场是否能建立与之配套的疾病防疫体系呢？据王学斌等报道，我国每年因各种疾病死亡肉牛不低于100万头，发病不低于500万头，直接经济损失超过25亿元。因此，肉牛业要想进一步健康发展，就必须抛弃传统养殖观念，根据新形势下牛场疾病特点，做好肉牛疫病防制工作。因此，笔者以国家肉牛技术产业体系——合肥综合试验站为平台，针对安徽省部分市县小规模肉牛育肥场的疾病防制状况做了走访调查，现就调查结果进行分析讨论并谈谈自己的体会

3、。1材料与方法1.1调查时间2009年5月～2010年8月份。1.2调查牛场地点（见表1）主要是安徽省肉牛养殖比较集中的几个市县，养殖场具有一定的规模，养殖数量一般有几十头，甚至几百头，在当地有一定影响力和示范带动性。1.3调查方式养牛场走访调查与电话咨询。1.4调查内容肉牛来源，卫生消毒，疾病种类，疾病防疫、检疫，肉牛发病率、死亡率，兽医人员配备，兽药、疫苗储存与使用，常用消毒药使用情况，投入以及粪污处理状况等（见表1、表2）。2分析表1调查的部分养牛场养殖情况一览表调查牛场数养殖规模兽药来是否有专职市、县地区牛源肉牛品种粪污处理/个/头源兽医人员肥料、养蚯阜阳市颍上县4100～22

4、0外购、自繁西杂、夏杂市场兼/有蚓阜阳市阜南县5120～210外购西杂、夏杂市场兼/有肥料阜阳市临泉县5120～340外购西杂、夏杂市场兼/有肥料界首市1200外购西杂、夏杂市场有肥料亳州市蒙城县250～130外购西杂、夏杂市场兼/有肥料宿州市灵璧县240～100外购西杂、夏杂市场兼职肥料蚌埠市怀远县5100～200外购西杂、夏杂市场兼肥料滁州市凤阳县1450外购西杂、夏杂市场有肥料六安市裕安区150外购夏杂市场没有肥料黄山市绩溪县2110当地收购本地黄牛市场兼肥料由表1中可知，调查主要集中在皖北、皖西北等市县，历史上为安徽肉牛主产区，皖南地区近年来由于地方黄牛品种的功能转变，因其肉质

5、好，风味独特，逐步向肉用方向发展，出现了小规模化地方黄牛育肥场。在此次调查中根据每个县的养殖状况、养殖规模及影响力选择1～5个数量在50头以上中小规模肉牛养殖场。牛源主要是从东北三省，山东等或本地市场购进。少数是自繁自养，但数量有限。品种主要是西杂和夏杂牛。牛舍建造样式有开放式、半开方式和全封闭式。建设层次不齐，较为完善的有粪道、排污口等；有的则没有。在调查的市县中只有为数不多的牛场有专职兽医、技术人员，其余皆为兼职或没有，人员层次差别大。兽药进药渠道来自市场，混乱，质量无法确实，牛一旦发病，乱用抗生素和违禁药品。牛场粪污水处理粗放，无专门晒粪场地和污水处理设施，蚊虫横行，牛粪一般作为

6、农家肥使用或无法利用，极少数牛场建造沼气池或进行生态再利用。由表2可知，从疫病防疫情况看，只免疫口蹄疫疫苗。基本上没有对新进肉牛进行隔离观察和疾病检疫。无病牛隔离舍或安置不合理，起不到病牛隔离的效果。兽药成本投入，各地区、养殖场差异很大，从平均10元/头到120元/头不等。差别主要是治疗成本加大。绝大部分牛场进出口没有消毒池或没有消毒液和高压喷淋设施，日常场内、外的消毒工作开展不具体，未制定季节消毒计划，消毒频率不高。消毒药品种单一，只有生石灰、烧碱和84消毒液或其中之一，常年不更换。牛场疾病普遍存在，以呼吸道疾病、消化道疾病和运输应激综合征为特征。各个牛场重视牛体内外驱虫工作，因饲料

7、霉变导致肉牛中毒现象鲜有发生。发病率最低是皖南地区，其他地区架子牛的发病率都在15%以上，最高可达33.33%，但死亡率低。大部分牛场无专门的兽药储藏室，兽药储存混乱，疫苗不按说明储存，药品受热受潮失效普遍存在。兽医人员没有固定的诊断场所，治疗手段落后。表2调查的部分养牛场免疫情况一览表免疫疫平均药品消毒药病牛药品疾病市、县地检疫情消毒牛场主发病率死亡苗情况/投入种类/隔离储藏诊断区况/种频率要疾病/%率/%种/元·头种舍室室阜阳市1次/1，3