星巴克(Starbucks)创业简史.ppt

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1、星巴克(Starbucks)创业简史1970s首家星巴克咖啡店在西雅图开张1980s霍华德.舒尔茨于1982年加入星巴克1990s在美国其他地区开花,接着走向世界1992成为公开上市的企业2000s已经在四大洲30多个国家开设9000家店,市值100亿美元,过去10年股票价格上涨22倍.全球100强品牌之一.1999/1进入北京,2000/5进入上海星巴克(Starbucks)价值主张:客户价值在哪儿?价值支撑:靠什么支持客户价值的持续实现?价值维持:靠什么实现价值主张的持续实现和价值支撑的持续作用?为什么为什么星巴克:价值主张客户价值在哪儿?优雅地告诉人们咖啡另外一种喝

2、法咖啡店的另外做法没有这杯咖啡,他一天不好过特别的咖啡店表示自己面子的地方坐下感觉很温暖小资的星巴克咖啡&服务?下下第三生活空间下为什么为什么星巴克:价值主张客户价值在哪儿?小资的星巴克我不在办公室,就在星巴克我不在星巴克,就在去星巴克的路上中国区总裁:DavidSunStarbucks是一家提供服务的咖啡公司而不是一家提供咖啡的服务公司我们是一家为顾客提供社交场所的咖啡店第三生活空间除了家和办公室以外的另外的舒适的社交场所就像是客厅的延伸为什么为什么星巴克:价值支撑靠什么支撑客户价值的持续实现?创始人舒尔茨<<将心注入>>星巴克什么都改变了用心重新设计一遍用了心—咖啡味

3、道不同了重新设计咖啡重新挑选,细心分类—--咖啡的灵性和浪漫做咖啡的机器重新设计----磨制、蒸煮不同了制定标准----咖啡的标准、水的标准、温度标准奶的标准、杯子的标准，全部标准化了咖啡机的声音----气氛和服务的构成改变客户过去大部分人喝咖啡是生理的需要今天到星巴克多了一些情感上的需要生理的需要是有限的,情感的需要是无边的为什么为什么星巴克:价值支撑咖啡之外的“体验”气氛管理、个性化的店内设计暖色灯光、柔和音乐挪动桌椅、随意组合咖啡大师傅与服务生1.鼓励服务生与客人聊天2.10秒钟目光关照靠什么支撑客户价值的持续实现?为什么为什么星巴克:价值维持不投入广告省的钱干什么

4、用?员工福利&培训过去咖啡店服务生很低级的工作服务生很有尊严和体面??员工第一1.对员工大量投资2.薪酬福利制度3.股票期权(合作伙伴)4.非常培训(栽培和辅导训练)1.每为员工是品牌构成分子2.员工满意度高3.流失率少4.一流客户服务水平靠什么持续实现客户价值和持续发挥价值支撑的作用?为什么为什么星巴克:价值维持雇用对咖啡怀有热情的人星巴克业务的核心是“关系”与客户、员工、供应商、合作伙伴信任的、互惠的、长期的关系满意的员工鼓励服务生与顾客聊天让客人有在自家客厅的感觉视“关系”为关键资产特别是与员工的关系培养企业与员工相互信任、尊重的关系员工是向顾客推广品牌的关键鼓励授

5、权、沟通与合作每位员工犹如咖啡迷每一位员工最专业的知识和对服务的热忱为什么为什么西南航空1967年赫伯.凯勒尔筹建1971年开始运营1973年至今,年年赢利(只此一家)1980s扩张,进入大发展时期1995,飞机141架,美国第四大航空公司美国廉价航空公司代表,从未摔过飞机从未主动辞退一名雇员西南航空:价值主张客户价值在哪儿?低价格轻松愉快班次频率高1小时1班1.机组人员对工作愉快2.公司及员工的幽默感低成本战略方便为什么为什么西南航空:价值支撑靠什么支撑客户价值的持续实现?飞机内不内装修没有电视和耳机客机全部是节油的波音737飞机起落频率高短航线气氛员工快乐老板的幽默鼓

6、励员工开动脑筋在飞机上举办活动低成本战略增添快乐随意为什么为什么点对点直航回避大机场不提供用餐大大节省人员培训肥和维护保养费大幅度缩减抵达与离境之间的时间不负责行李转机低成本战略无计算机连网预定票系统登机卡回收使用淡季员工配置西南航空:价值维持靠什么持续实现客户价值和持续发挥价值支撑的作用?为什么为什么独特的企业文化员工第一信任风趣公司气氛融洽协调上下同欲凝聚力极强员工始终给客户展示真情和笑意员工神秘的激情员工妙趣横生很少抱怨工作艰苦和加班加点宁高宁<<有感觉>>链接培训手册(第11页)题头话:“没有感觉的产品……..”港龙&国航的区别(插页)结束语(第14页)和后勤工

7、作的结合饮食、医疗、宾馆、酒店、物业、印数、服装、工程、商业管理、培训等产品为什么我的生意好或者不好？为什么我的服务被满意或者不满意？我的产品的客户价值主张在哪儿？如何支撑的？如何才能维持好价值主张的实现和支撑作用的发挥作业从顾客价值分析的角度结合自己的服务产品谈谈如何提高服务的满意度。题目自定。800—1000字，手写稿。4月30日上午下班前交到学习委员处。选择3—5篇发表在第二期《品牌建设》企业内刊上。