膳食营养与高血压.ppt

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1、膳食营养与高血压杜勃峰韦广警李显强赵付炽周同坤1、PPT是在所写的学习报告内容的基础上提炼！前言写约2张PPT，最后总结的部分写1张PPT，中间“1膳食营养因素与高血压、2高血压的饮食预防、3具有降压作用的食物”是主体部分。除第三部分“具有降压作用的食物”外，其余PPT内容全部重新提炼。学习报告中最后一段还是没有体现出对全文的归纳总结，所以重写PPT中的总结部分。2、设计动画时，图片和文字同时出现，否则占用了一部分时间。3、进一步对PPT进行设计、排版等，尽量做得清楚、漂亮、大方。前言对于每个人来说，健康是最为宝贵的财富，随着物

2、质生活的改善，人们对健康的关注也越来越高。但是随着人们饮食习惯，工作习惯，生活方式的改变，高血压已成为社会的中坚力量—中青年人的隐患之一。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它也是世界上最常见的心血管疾病，最大的流行病之一。并常常伴有其他并发症，主要是主动脉、冠状动脉和脑动脉及肾小动脉粥样硬化最为显著。因此高血压最常见的并发症是脑出血、脑血栓、冠心病、心肌梗死、高血压性心力衰竭、肾衰竭和主动脉夹层动脉瘤等。由高血压引起的死亡率比较高，居各种疾病引起死亡原因的第三位。我国

3、高血压的现状我国高血压患者高达1.6亿，而且有逐年增加、继续上升的趋势。我国高血压病有三个特点：①发病率随年龄的增长而增高；②城市发病率高于农村；③北方地区的发病率高于南方。我国高血压病的发病率为7.73%。包括临界性高血压在内。其中确诊为高血压病者为4.67％，我国的患病率占总人口数的18.8%，前景不容乐观。每年的5月17日为“世界高血压日”。我国卫生部决定自１９９８年起，将每年的１０月８日定为“全国高血压日”。2011年世界高血压日主题：“知晓您的血压和控制目标”。高血压分类高血压可分为：原发性高血压：以血压升高为特征，原

4、因不明的独立疾病，占高血压的95%以上。继发性高血压：血压升高是某些疾病的一部分表现，其中肾脏疾病占70%以上。(一)高血压的诊断标准和分类类别收缩压mmHg舒张压mmHg理想血压<120<80正常血压120-12980-84正常偏高130-13985-89一级高血压(轻度)140-15990-99二级高血压(中度)160-179100-109三级高血压(重度)≥180≥110单纯收缩期高血压≥140<901999年WHO和国际高血压学会给出新的高血压诊断标准：(二)高血压的症状头晕和头痛是高血压最多见的脑部症状。注意力不集中，

5、记忆力下降，尤以近期记忆力减退为甚。(三)高血压的并发症各种并发症中，以心、脑、肾的损害最为显著。最严重的并发症是脑中风，发生脑中风概率大约是正常血压人的8倍。1膳食营养因素与高血压2高血压的饮食预防3具有降压作用的食物影响高血压的因素食盐食盐摄入量与高血压有明显的关系食盐影响高血压的过程：由于摄入过多的食盐，引起体内钠的存留，进而使细胞外液容量增加，心排出血量随之增加，同时，血管平滑细胞对钠通透性增加，使细胞内钠水平提高，引起血管平滑肌兴奋而收缩，最终导致高血压的形成影响高血压的因素除此之外，还有钾、钠等无机盐离子与高血压有关

6、、还有富含膳食纤维类蔬菜等。高血压患者需注意的地方1、限制总能量的摄入能量包括脂肪，摄入过多会导致一系列问题，如肥胖，血脂升高等，进而导致高血压除此之外。高血压患者还需注意以下几点1、限制脂肪的摄入2、限制钠盐的摄入3、增加钙的摄入量4、限制精制糖的摄入摄取适量的蛋白质需要摄人足够量的蛋白质，以优质蛋白为宜，蛋白质摄取量占能量总摄取量的15％。植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶等。不同来源的蛋白质对血压的影响不同，植物性蛋白可使高血压和脑卒中发病率降低;除此之外，还应戒烟戒酒，这是高血压患者的大忌吸烟会

7、导致高血压。吸一支烟后：心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。三、具有降压作用的食物番茄番茄中的番茄红素、维生素P、维生素B族、维生素C及芦丁等有保护血管、预防高血压的作用。番茄还含有大量的钾，有利于降压。芹菜芹菜含芫荽甙甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂、能够降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，促进造成血压升高的钠盐等物质的排泄

8、。黑木耳黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,赋予了黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的4大功能。这些功能可降低人体的血粘度,减少胆固醇的含量,软化血管,减少心脑血管变窄变硬,使血液流动畅通。因此有降血压的作用。香蕉香蕉的降压作用是因其含有丰富