前台接待实习报告精编2017与前台文员实习周记合集.doc

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1、最新前台接待实习报告精编2017与最新前台文员实习周记合集最新前台接待实习报告精编2017酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到一了解住宿情况及重要事项——交接班——接待宾客一一配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客——做交接班准备。2、中班工作流程交接班，清点账目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜一一接待宾客一一工作晚餐一一协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜一一检查、更新房态，确保房态准确，整理预订

2、一一接待宾客，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。3、夜班工作流程交接班，清点账目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工账目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过账，打印制作报表一一对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生一一检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通一一检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人：当一

3、切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人

4、倒茶，并说：“对不起打扰一下。请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”o在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人各种酒水及饮品。6、

5、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上。每份一式四联，一联交厨房或者吧台，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。8、上菜服务：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时“您的菜已经全再次报菜名，并请客人慢用

6、。所有菜品全部出完后，要向客人说明:部上齐了，请慢用！”12内容。最新前台文员实习周记范文前台文员实习周记范文从去年开始担任管理部前台文员以来，工作认真负责，任劳任怨，在这岁末之际将去年的工作情况总结1、认真负责的完成了文员的例行工作，具体认真做好来电的接听、访客的接待工作，做好订饭、订水工作；做好文具的购买计划和消耗总结工作；做好每月的考勤工作；做好长途电话的管理工作；将公司内的图书、杂志编号、分类整理，形咸电子文档，使图书、杂志的管理规范化；协助做好招聘工作；做好办公室内务管理工作。这其间，因为排气扇导致电源跳闸多次与装修公司、物业管理处协调；注意植物的

7、保养、更换及办公室内的清洁、保洁；注意复印机、打印机、热熔装订机等办公设备的保养。2、在完成以上工作的同时，还圆满完成公司临时安排的工作，比如说：组织每个月的团队活动。先后组织到暨南大学打球、天河公司游泳、天河公司烧烤、员村文化宫打球、从化温泉度假，都取得了较好的效果，加强了同事之间的交流，活跃了公司气氛。另外，9月底曾策划员工欢送大会，欢送吴涛等离职员工。办好公司的内刊。从七月到十二月，一共办了五期内刊。经调查，普遍认为水平尚可。但因为大多数人工作较忙或其他原因无法投稿，造成每一期内刊的都存在稿源不足的问题。未能想方设法调动员工的写稿积极性，除了自身原因之

8、外，也与管理层等其他因素有关。公司网站的建设。由于没