关于酒文化的意义：物质与精神交融的产物.doc

《关于酒文化的意义：物质与精神交融的产物.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、关于酒文化的意义：物质与精神交融的产物酒是人类生活屮的主要饮料Z-O屮国是卓立世界的文明古国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馆法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在儿千年的文明史中，酒儿乎渗透到社会生活中的各个领域。在历史的长河不断向前流淌的过程中，酒的文明可谓巨浪滔天。在现代社会的酒文化中

2、，国酒级别的酒可谓神秘而尊贵，下面我们揭开国酒文化的面纱。由于所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等。我国的白酒分为以下5种香型：酱香型、清香型、浓香型、米香型、白酒。在酱香型的酒文化中有我们众所周知的国酒一一茅台。历史上有四大美人，同样历史也留下了八大名洒：茅台洒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒。中华民族五千年历史长河中，洒和酒类文化一直占据着重要地位，是绚烂的的千年文化中浓墨重彩的一笔，亘古至今。酒对中国历史文化、文

3、学艺术、绘画艺术、宗教文化、民风民俗、科学技术、社会心理、军事研究等各个领域产生了巨大的影响。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，人们逐步认识到中国酒文化的精神文化价值：中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒在人类文化的历史长河屮，它不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为屮心形成独特的文化形态。酒文化具有鲜明的民族性与时代性，同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。屮国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中。中国的酒文化必能和中华文明一样，源远流长。【

4、结朿语】酒不仅仅是代表了我们的历史传统，更是在如今备受关注的一种社会文化与艺术文化。中国古代酒文化知识汇总关丁中国酒文化的起源关于酒文化的意义：物质与精神交融的产物酒逢知己千杯少，关于酒的经典语录古代形容酒的别称有哪些？中国黄酒名列中的世界三大古酒是什么？中国酒仙是谁?是李白还是刘伶呢?在古代，酒的计量单位是怎样的？古代酒的度数有多高？酿酒技术是传说中的杜康发明的吗？中国最古老的四大名酒介绍酿酒需耍什么工具？酿酒的步骤方法可以酿酒的粮食有哪些?什么粮食酿酒好喝？斗酒学士是什么意思?是斗酒最厉害的人吗?斗酒是什么意思?酒有保质期吗?酒的保质期是多长？中国古代酒杯叫什

5、么？酒杯的发展历史中国十大名酒分别是哪几种？中国的饮酒礼仪各种酒的饮用常识四大种类药酒是在哪个朝代后出现的？