宝宝辅食制作与喂养.ppt

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1、宝宝辅食添加与喂养婴儿食物转换O-6个月液体食物4-6个月泥状食物10-12个月固体食物婴儿喂养的三个关键期所有固体和液体食物都属于辅助食品，但是不包括母乳、配方奶粉一般应在婴儿体重达6.5至7Kg,此时年龄多为4至6月龄。人工喂养每日奶量达1000ml，或每次哺乳量＞200m1时，此期仍应保证600~至800ml乳类婴儿的食物转换:过渡时期食物(辅食)为何要添加辅食？辅食首先能补充奶类营养素的不足添加辅食利于发挥孩子生长潜能添加辅食能帮助宝宝锻炼消化和吸收功能学吃也有关键期吃辅食能满足宝宝心理需要辅食对启智的积

2、极的作用辅食添加原则总原则：循序渐进，易于吸收，能满足生长需要，又不易产生食物过敏。具体原则：1、从一种到多种，从少量到多量2、从稀到稠，从细到粗，少盐不甜，忌油腻人乳（婴幼儿配方奶粉）生后4-6个月个体化婴幼儿辅食引入的原则---3W原则WHY补充乳类营养素的不足(富含能量和各种营养素)为断乳作好准备有利于咀嚼功能的训练，促进语言的发展逐步培养婴儿良好的饮食习惯。使婴儿从吸吮奶瓶到用匙喂食，以至用杯、碗、筷，逐步从授食过渡到自食唾液分泌增加，有利于吞咽消化系统发育较成熟可竖头；表示满意或不满意；神经肌肉协调发育

3、，舌能将固体食物从前送到后约4-6月（WT6.5~7kg)When过早添加食物过敏、肠道感染机会增加；影响母乳铁的吸收；容易过度喂养(不能在吃饱时做出转过头去或显示出对食物不感兴趣信号）；不能准确地吞下固体食物，可能引起窒息过晚添加营养不足；母乳喂养建立的条件反射牢固；味觉发育不良What易于吸收，能满足生长需要不易产生食物过敏补充铁元素补充部分能量

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16、0123456789101112(m)人工喂养Formula第一个引入的其他食物是强化铁的米粉其次是蔬菜、水果由少到多：1勺→2勺→多勺→一

17、餐(适应)一种到多种：每种约3-7日(发现过敏食物;刺激味觉发育)（厌新）由细到粗：(咀嚼、吞咽)身体健康时添加原则习惯、学习过程How—中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例6月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800毫升奶量辅食：以尝试食物味道，培养进食兴趣，不影响奶量为主1-2勺稠粥（或10-20克米粉）+1-2勺蔬菜泥（或1-2勺水果泥+1/2-1个蛋黄中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例7-9月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共800毫升奶量辅食：1餐饭（谷类+动物类食品+蔬菜）+1份小点心（水果、面包片

18、、饼干）+60克菜每餐60克软饭+30克肉或半-1个蛋+2勺菜即2勺软饭+1/2-1勺肉或半个蛋+2勺菜中国营养学会妇幼分会婴儿膳食建议举例10-12月龄：母乳喂养或婴儿配方奶粉，每天共600至800毫升奶量辅食：2餐饭（谷类+动物类食品+蔬菜）+1份小点心（水果、面包片、饼干）每餐60克软饭+30克肉或半个蛋+60克菜即2勺软饭+1勺肉或半个蛋+2勺菜儿童营养的第三个关键期--10-12个月进食技能训练此期儿童特点咀嚼和吞咽功能较好自我意识开始萌芽自我进食欲望儿童进食过程反复无常接受食物的“可变性”“不可预知”

19、地接受和拒绝食物每次进食量“差异较大”孩子不接受“平淡”的食物“执著”追求良好味道漫不经心的喂奶，不看孩子眼睛，不与他交流“断奶”即断掉一切奶和奶制品煲汤可提供婴儿最好的营养，只喝汤不吃肉添加泥糊状食品不减奶量婴儿用舌头顶出食物表示他不爱吃，从此不再给他吃这种食物强迫进食（哄骗进食）喂养误区把添加的食物搅碎做成泥糊状用奶瓶喂不给孩子单做饭，和大人一起吃无规律进食不许上桌吃饭孩子曾对鸡蛋过敏，他从此不能吃鸡蛋．进食行为指导进食时避免分心（TV、故事、玩具）规定进食时间（＜25分钟）逐步引入新食物（15次±）用勺吃,

20、杯中饮,鼓励自己进食(＞1岁)1234体验饥饿，获得饱感限制两餐之间的零食餐前不喝饮料两餐之间隔一定时间（3小时±）56786AM9AM12AM3PM6PM9PM提供适合各年龄的食物(咀嚼）平衡膳食(食物品种多样化及比例适中)允许和年龄相符的进食狼藉营造快乐进食9101112自我进食学习不仅有益眼、手、口协调动作，还可增加自信心和独立能力营养平衡奶和奶制品谷类蔬菜水果类肉豆禽蛋鱼类油糖类快乐进食不强制吃完不威逼惩罚不提供不希望吃的食物儿童父母亲子和谐进食行为良好食物的公式均衡营养组合+积极的进食环境和方式____

21、______________________=健壮的儿童根据生长特点，适当期望，动-吃-长三结合谢谢！