因民镇两节、暨牌赛、摄影节期间食品安全专项检查整治方案

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1、因民镇两节、暨牌赛、摄影节期间食品安全专项检查整治方案为保障两节期间食品安全和暨牌赛、红土地摄影节正常进行，使广大人民群众度过一个欢快、祥和、安全的节日，维护“四节”期间食品市场秩序稳定，根据区食安委有关精神和要求，因民镇人民政府专门召开了食品安全领导小组会议，布置了“四节”期间食品安全专项整治工作方案。一、指导思想以党的十七大精神为指导，全面贯彻党的方针，根据东川区食安办[2012]8号文件的相关规定，以保障两节期间人民群众食品安全消费，按照领导亲自抓、分管领导具体抓、责任人员具体落实的“三级联治”的方法，把节假期间的食品安全工作做深、做细、做实，各办、中心本着“统

2、一协调、责任明确、齐抓共管、高效运行”的食品安全监督要求，突出工作重点，狠抓薄弱环节，强化监管力度，严打假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为，进一步规范我镇节假日食品市场经营秩序，为广大人民群众营造放心、安心的食品安全环境。二、专项检查整治内容（一）检查整治对象：重点检查我镇一个镇级集贸市场，十五个村64家小超市，1所学校食堂，75个饭店、饭庄及农家乐，9家副食品加工企业，21家企业食堂，5个鲜肉零售店。（二）检查整治内容1、集贸市场：检查市场内蔬菜、水果农药化肥使用是否超标，是否使用不当农剂农药，是否卫生、洁净、新鲜；检查市场内乳、豆、粮、油等食品的是否在保质期内、是否

3、有合格证、来源渠道是否透明；检查市场内熟食品、粮制品等所用添加剂、染色剂是否超标等。2、超市：检查超市内全部日用、食用以及烟酒食品，查看经验许可证、抽检食品合格率，检查存货仓库等。3、企业、学校食堂：作为食品安全大块，食堂安全首当其冲，此次检查整治，把食堂安全列入重点检查范围。一是查看所购、所进食物质量上是否有保障，二是查看是否采用了卫生消毒专用柜、三是检查是否严格把关食物进购关，保证不进有毒有害、腐烂、滋生细菌的食品，四是查看是否建立食品安全工作制度，是否有专人责任、专项落实。4、饭店、饭庄、农家乐：除查看经营许可证、卫生许可证外，查看食品在上桌前后是否按照“菜料清

4、洗干净、碗筷消毒除菌、残羹及时倾倒”的原则来经营。5、食品加工企业：对生产环境卫生合格率、工序合理性、及食品使用安全性做检查，特别整治卫生环境“脏、乱、差”作坊，严肃查处查封黑心、无良作坊。三、检查整治措施1、成立专项工作小组，确定职责，组长：李习宾（因民镇镇长）副组长：石兴块（人民政府副镇长）成员：曾弗捷（党政办工作人员）陈发万（因民中学校长）吴正林（因民中心学校校长）佘兴荣（因民卫生院院长）陈明忠（执法人员）2、工作职责（1）、镇长李习宾为四节期间食品安全整治的总负责人，负责该计划的实施、检查、监督等工作，对小组工作情况进行督导，统一安排部署我镇控烟工作，整治办公

5、地点下设在副镇长办公室，由石兴快担任主任。（2）、办公室负责整治计划的具体实施，对整治办公室负责，组织各办、中心、学校、等部门进行食品安全的检查、整治，制定查处惩治方案。（3）、其他成员负责各管辖范围内的联系接洽工作，安排制定好检查整治计划，报整治办公室统一部署。3、时间安排（1）四节期间李习宾同志为总带队领导，石兴快为分管领导，其中参检人员有：曾弗捷、陈发万、吴正林、陈明忠、佘兴荣。10月1日——10月2日：对我镇农贸集体、学校、企业食堂进行检查整治。10月3日——10月5日：对我镇64个超市，75个饭店、饭庄、农家乐进行检查整治。10月6日——10月7日：对我镇食

6、品加工、批发企业进行检查，并对此次检查形成总结，加以巩固成果。（2）、联系方式：李习宾：13908806960石兴快：15368247250曾弗捷：15911702572陈发万：13388852089吴正林：13888388355陈明忠：13577126022佘兴荣：15308807999（3）值班要求值班期间，由组长带队每天对检查整治对象进行分批察查，要求参检人员全部到岗，保持手机24小时开机；在检查过程中，发现违法法规行为或是接到群众举报的及时上报区食安办；做好检查记录，建立各经营店铺、商场、餐馆的安全信息登记，成立食品安全档案。因民镇人民政府2012年9月27日