芒果保鲜新技术.doc

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1、芒果保鲜新技术以下文章由农业资料网收集整理，如需更多芒果栽培繁育和病虫害防治的相关技术文献资料，请参阅以下的相关技术资料专辑，该技术专辑收集汇编了近年来技术工作者在该技术领域发表的科技文献和申报的国家专利说明书全文，包括详细的技术参数和工艺流程。杀菌处理选用无毒、安全、高效杀菌剂一一过氧酸。操作方法是：将洗净的芒果置丁含过氧酸为0.2%~0・3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右，取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液，然后将芒果放置在阴凉通风处去掉表面水分。保鲜剂的选择目前使用的保鲜剂虽有多种，但大部分都选用以活性炭为代表的吸附型和高

2、猛酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然去除率高，但吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的危险；后者存在去除速度慢、保鲜效果不明显的缺点。该技术选用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的“iiy-l”型水果保鲜剂,可完全克服上述缺点，保鲜效果好、周期长，广泛适用于各种水果的保鲜贮藏。保鲜剂的使用方法将粉状保鲜剂装入透气好的布袋中，每袋装入量为10克，封口备用。取杀菌处理后的芒果3千克与一袋保鲜剂共同装入塑料包装袋中，扎实密封，放入阴凉房屋或地窖中即可保鲜贮藏，保鲜期可达3个月以上。（本文资料源自：农业科技报）