蛋种鸡场中性电解水带鸡喷雾消毒试验研究.pdf

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1、第26卷第9期2702010年9月农业工程学报TransactionsoftheCSAE、，01．26No．9Sep．2010蛋种鸡场中性电解水带鸡喷雾消毒试验研究郑炜超1，李保明1，尚宇超1，王朝元1，杨战勇2，曹薇蜮(1．中国农业大学农业部设施农业工程重点开放实验室，北京100083；2．石家庄华牧牧业有限责任公司，石家庄050061)摘要：养殖场的定期消毒是工程防疫的一项重要措施。该文针对强酸性电解水(高氧化还原电位水)的低pH值(<2．7)、腐蚀性大、制造成本高、不适合畜禽养殖中的应用等问题，试验研究了中性电解水(pH6．5～8．5)与常用消毒剂(速洁和聚维酮碘等)对蛋种

2、鸡场的带鸡喷雾消毒效果。考察了不同有效氯浓度、风机停开时间(作用时间)和喷嘴直径下中性电解水对鸡舍空气的杀菌效果。结果表明，不同作用时间下，中性电解水带鸡喷雾消毒效果均优于含过氧乙酸／双氧水的速洁消毒剂和聚维酮碘，且消毒效果随着有效氯浓度的升高而增强；较小的喷嘴直径(50口m)带鸡喷雾消毒，可以提高有效氯利用率，对空气的杀菌率高。采用有效氯浓度为160mg／L及以上的中性电解水带鸡消毒，喷雾结束后风机停开5rain具有较好的消毒效果。因此，中性电解水可以用于种鸡舍带鸡消毒，对发展无害化绿色健康养殖具有重要意义。关键词：消毒，电解，试验，蛋种鸡场，带鸡喷雾消毒，工程防疫doi：10

3、．3969／j．issn．1002—6819．2010．09．044中图分类号：$831．7文献标志码：A文章编号：1002—6819(2010)-09—0270—04郑炜超，李保明，尚宇超，等．蛋种鸡场中性电解水带鸡喷雾消毒试验研究[J】．农业工程学报，2010，26(9)：270--273．ZhengWeichao，LiBaoming，ShangYuchao，eta1．ExperimentalstudyOilsprayingdisinfectionwithneutralelectrolyzedwaterinalayerbreedingfarm[J]．Transactionso

4、ftheCSAE，2010，26(9)：270--273．(inChinese、ⅣithEnglishabstract)0引言中国是世界禽蛋生产和消费大国，禽蛋生产量长期居于世界第一，人均也超过了世界平均水平。2007年，中国禽蛋产量达到2528．98万t，其中鸡蛋产量2150万t，占世界鸡蛋总量的40％llJ。近年来，中国的鸡病也越来越多，越来越复杂，疫病的传播已经成为蛋鸡生产的重大威胁，严重制约着整个产业的健康发展。从工程防疫和清洁生产出发，对养殖环境进行定期消毒，为蛋鸡创造良好的生长环境，是预防疫病发生和传播的一项重要措施【到。目前，我国多采用带鸡喷雾消毒对鸡舍环境微生物进

5、行控制，带鸡喷雾消毒是减少鸡舍内病原微生物的主要方法，是养鸡场综合防制措施的重要组成部分，是控制鸡舍内小环境污染和疫病传播的有效手段。鸡场常用的消毒剂或多或少存在抗菌谱、消毒效力、毒性、腐蚀性、价格、环境污染等方面的问题，对从业人员、鸡体健康以及鸡蛋品质等都有不同程度的不良影响【引。因此，如何高效、廉价和无污染地消除致病微生物成为现代养收稿日期：2010-09-02修订日期：2010429-25基金项目：国家自然科学基金项目(30871957)；教育部高校博十点基金项目(200800190031)：现代农业(蛋鸡)产业技术体系建设专项资金资助(nycytx．．41)；2007年教

6、育部新世纪优秀人才支持计划作者简介：郑炜超(1985一)，男，山东诸城人，博士生，主要从事农业生物环境工程方面的研究。北京中国农业大学(东校区)67信箱，100083Email：weicha04275；@yahoo．en※通信作者：曹薇(1972一)，女，江西九江人，博士，副教授，博士生导师，中国农业工程学会会员(B0412001755)，主要从事农业生物环境工程方面的研究。北京中国农业大学(东校区)67信箱，i00083。Email-caowei@cau．edu．∞鸡业的难点和关键问题。酸性电解水(acidicelectrolyzedwater，AEW)，亦称高氧化还原电位水，

7、是一种新型的杀菌消毒剂，大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[4-8]。然而，由于其强酸性(pH<2．7)、对金属腐蚀性大，有效氯不稳定【9，10l，制造成本高等原因，极大地限制了其应用【111，特别是在备禽养殖中的应用【12】。中性电解水(neutralelectrolyzedwater，NEW)是通过电解稀食盐和／或稀盐酸溶液得到具有接近中性pH值(6．5～8．5)、腐蚀性小、具有与酸性电解水同等以上的杀菌能力[13-16】。与其他化学消