有机产品认证文件资料清单_加工v60.doc

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1、有机产品加工文件资料清单版本：6/0COFCC-CX01-03/7有机产品认证文件资料清单（有机产品加工）申请单位应提供以下文件资料并按序号编排、装订后提交：第一部分　项目基本情况资料1.营业执照副本复印件（需加盖最新年检章）和组织机构代码证复印件；2.QS证书复印件（适用时）；3.工厂所在地的行政区域图（市、县或乡的行政图，标明加工厂的位置）；4.加工厂区平面布局图（包括厂区各建筑物和周围土地利用情况）；5.加工车间设备位置图；6.若原料加工前保存在其它公司，应提供双方签署的协议或合同，并提供该仓库的平面图；7.加工场所

2、使用证明文件（如为委托加工，提供委托加工合同书）；8.本年度加工用水的检测报告（依据GB5749）；9.有机产品加工规划（包括对加工环境适宜性的评价，对加工工艺和流程的说明及证明材料，食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等）；10.通过其他认证机构的认证（如适用）要求：（1）其他认证机构《认证证书》和《检查报告》复印件；（2）该认证机构提出的不符合项的整改材料；（3）目前在该认证机构的认证情况。第二部分质量管理体系文件1.质量管理手册要求：请参考GB/T19630.4《有

3、机产品》第4部分：管理体系4.2.4编制2.生产、加工、经营操作规程（请参考GB/T19630.1《有机产品》第2部分：加工和第4部分的4.2.5编制）1）工厂各产品加工工艺流程；2）产品的包装材料、方法和储藏等环节规程；3）废水、废渣等废弃物的处理规程；4）防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施；5）防止有机产品与非有机产品混杂所采取的措施（存在平行生产的企业须提交）；6）运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程；7）加工厂卫生管理与有害生物控制规程；8）标签及生产批号的管理规程；9）员工福利和

4、劳动保护规程。第三部分　记录文件和其他相关资料（记录应清晰准确，应由记录人亲笔签字确认。记录应至少保留5年）1.外购有机原料的购销协议、有机产品证书与销售证复印件；2.原料的运输记录（运输工具、时间、原料名称、批次号、数量）；3.加工过程各工序记录（工序名称、时间、原料名称、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）；4.工厂物料平衡表；5.配料、添加剂、加工助剂等的使用记录（购买单据、使用时间、用量）；6.工厂使用的配料、添加剂、加工助剂等物质标签、说明书或有关证明；7.产品出入库记录（包括不合格终产品处理记录）；发

5、布日期：2013年5月1日实施日期：2013年5月1日2有机产品加工文件资料清单版本：6/0COFCC-CX01-03/71.机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）；2.加工厂有害生物防治记录；3.销售记录与有机标识的使用管理记录；4.培训记录；5.内部检查记录；6.产品召回记录；7.客户投诉处理记录；8.介绍和说明基地情况的相关照片。注：以上文件是对申请有机产品加工认证的一般性要求，在现场检查时检查员可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。发布日期：2013年5月1日实

6、施日期：2013年5月1日2