DB34∕T 2519-2015 食用蜗牛人工繁育操作规程.pdf

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1、ICS65.020.30B44DB34安徽省地方标准DB34/T2519—2015食用蜗牛人工繁育操作规程Ediblesnailartificialbreedingrules文稿版次选择2015-11-10发布2015-12-10实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2519—2015前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省农科院水产院士工作站、长丰阳春养殖有限公司、桐城

2、市黄氏白玉蜗牛养殖有限公司。本标准起草人：蒋业林、张静、侯冠军、王慧、刘大红、胡静、陈晔、夏登福、黄忠祥、赵军、李广军。IDB34/T2519—2015食用蜗牛人工繁育操作规程1范围本标准规定了食用蜗牛人工繁育的术语和定义、环境条件和设施设备、种蜗牛饲养和日常管理、采卵与人工孵化、幼蜗牛饲养和日常管理操作要求。本标准适用于白玉蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙螺人工繁育。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括

3、所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB15618土壤环境质量标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY5027无公害食品畜禽饮用水水质农业部(2001)第168号公告饲料药物添加剂使用规范农业部(2002)第193号公告食品动物禁用的兽药及其它化合物清单《病死动物无害化处理技术规范》(农医发〔2013〕34号)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1种蜗牛4个月龄以上，体重要求：白玉蜗牛≥45g、散大蜗牛≥10g、亮大蜗牛≥15g、褐云玛瑙螺≥40g。3.2幼蜗牛30日龄以内的蜗牛。4环境

4、条件和设施设备4.1环境条件场址应阳光充足，避风向阳，环境安静，水源充沛、无污染，无有毒、有害、刺激性气味，应符合NY/T391要求。1DB34/T2519—20154.2设施和设备4.2.1饲养室饲养室应通风保温，环境整洁，高度为2.5m～2.8m，室内墙贴2cm～3cm厚的泡沫板、外加1㎜厚的无毒塑料布（膜），接口处密封，用于保温、保湿。4.2.2饲养架饲养室内搭建饲养架，长（0.5m～1m）×宽（0.4m～0.5m）×高（2m）作为一个单元，每单元分6～7层，层高35㎝，饲养架底部距地面20cm以上，材质可选

5、用木材、角钢或砖砌。4.2.3饲养箱饲养箱制作材质以杨树、桐树等阔叶树为宜，或者用水泥板、石棉瓦、砖砌、玻璃等材料，不能用松木、柏木等有气味的木材制作。饲养箱规格以长(0.5m～1m)×宽(0.4m～0.5m)×高(0.3m)为宜。饲养箱设置一个木框条前开门，用窗纱布封堵，防逃透气，并能方便投食和打扫卫生。4.2.4孵化箱孵化箱可一箱二用，同时作为幼蜗牛的饲养箱。有盖孵化箱制作木材质量要求同于4.2.3，板材厚度为1.5㎝、箱体规格为（50㎝）×宽（25㎝）×高（10㎝）。5种蜗牛饲养和日常管理5.1放养前准备5.

6、1.1养殖用水养殖用水应符合NY5027要求。5.1.2养殖土要求应符合GB15618二级以上要求，土质肥沃，疏松度好，腐殖质丰富，含水率30％～40％，pH值6.8～7.4。5.1.3养殖土消毒铺设前日晒消毒。将养殖土铺于干净地面，摊成2cm～3cm厚，暴晒3d～5d，晒干后过筛，收储备用。5.1.4养殖土铺设饲养箱底铺设8㎝～10㎝养殖土，以满足蜗牛挖穴产卵。5.2种蜗质量要求选择野生或人工选育的成熟蜗牛，不宜选择同一饲养场的蜗牛。符合本种蜗牛的性状，外形完整、无伤残、无畸变，健壮、头足伸缩自如、行动敏捷，贝壳

7、色泽光洁，螺壳条纹清晰，肉色细嫩，无病、待产的蜗牛。2DB34/T2519—20155.3放养密度1㎡适宜放养量分别为：白玉蜗牛120只、散大蜗牛400只、亮大蜗牛350只、褐云玛瑙螺150只。5.4放养时间每年1月～2月为宜。5.5温度、湿度控制温度在25℃～28℃，空气相对湿度控制在75％～85％。5.6光照度控制每天保持不低于14个h光照时间，光照强度20Lux～40Lux，即相当于日出前或黄昏后的光线。5.7投饲5.7.1卫生质量要求动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、无腐败变质，应符合GB13078要求

8、。饲料添加剂使用应符合农业部(2001)第168号公告规范。5.7.2营养要求饲料应营养全面、合理搭配，精饲料占10％，青饲料占85％，多汁饲料占5％。在混合精饲料中，钙质占30％，蛋白质占40％，碳水化合物占25％，其它占5％。主要饲料种类参见附录A。5.7.3投喂时间和数量5.7.3.1投喂时间投喂时间宜在每天下午17﹕00～18﹕00。5.7.3.2投