无公害大白菜生产技术研究.pdf

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1、第6期总第204期农业科技与装备No．6TotalNo．204垫!!±鱼旦垒鲤三坚!堕型苎!!塑兰曼垒!笪垦竺旦!竺碰丝生墨g坚i芷堡翌!-!塑：垫!!f无公害大白菜生产技术研究王运丽(东港市农业中心质检站，辽宁丹东118000)摘要：推广无公害大白菜生产可促进东港市农业增效和农民增收。在东港市龙王庙镇大白菜生产基地进行无公害大白菜生产示范，介绍无公害大白菜的产地条件、栽培、施肥、病虫害防治、采收及农残检测等环节的操作要点和注意事项，为东港市农民种植无公害大白菜提供技术指导。关键词：蔬菜园艺；大白菜；无公害；生产；技术，中图分类号：$634．1文献标识码：A文章编号：1674-1161(20

2、11)06-0107-02东港市无公害大白菜生产面积l333．3hm2，远销全围各地。为提升东港市无公害大白菜产品质量，增强其市场竞争力。实现农业增效、农民增收，东港市农业中心质检站在东港市龙王庙镇大白菜生产基地进行了无公害大白菜生产技术规程示范项目研究。1产地条件1．1环境条件产地环境条件符合NY5010(无公害食品蔬菜产地环境条件)要求。1．2土壤条件、地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，土壤结构适宜，理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻粘土为主，土壤肥力较高。2栽培措施2．1品种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种．种子质量应符合GB16715．2要求。东港地区推广的

3、产量高、品质好、效益高的优良品种有水师营91—12、金峰、五轮等品种。2．2整地采用高畦栽培，地膜覆盖，便于排灌，可减少病虫害。2．3播种根据气象条件和品种特性选择适宜的播期，秋白菜一般在夏末秋初播种。可采用穴播或条播，播后盖细土o．5～1．0cm，搂平压实。东港地区一般在8_月1—5日播种．有条播或穴播2种方法。播种量一般条播为250g／667m2，穴播为150g／667m2。穴播土壤墒情好时要踩底格子，土壤干旱时要浇底水．然后再播种。每穴播种10～15粒，行距60121"11，株距40cm。如果育苗移栽应早播3—5d，苗龄在20—25d，最好用营养钵育苗。2．4田间管理2．4．1间苗定苗

4、出苗后及时间苗。7—8叶时定苗。收稿日期：201l埘一22作者简介：王运丽(196卜)，女，高级农艺师，从事农业质量检测工作。，如缺苗应及时补栽。2．4．2中耕除草间苗后及时中耕除草。封垄前进行最后一次中耕，中耕时前浅后深，避免伤根。2．4．3合理浇水播种后及时浇水，保证苗齐苗壮；定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗；连座初期浇水，促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水，促进包心。3施肥3．1施肥原则根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应。通过土壤测试确定相应的施肥量和施肥方法．按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。3．2基肥每667m2优质有机肥施用量不低于3

5、000kg。有机肥料应充分腐熟：N肥占肥料总用量的30％～50％；大部分P、K肥料可基施，结合耕翻整地与耕层充分混匀。宜合理种植，采用绿肥、秸秆还田、N肥深施和P肥分层施用的方法。适当补充Ca、Fe等中、微量元素。3．3追肥追肥以速效N肥为主．根据土壤肥力和生长状况在幼苗期、连座期、结球初期和结球中期施用。为保证大白菜优质，在结球初期重点追施N肥，并注意追施速效P、K肥。收获前20d内不应使用速效N肥。合理采用根外施肥技术。通过叶面喷施快速补充营养。3．4注意事项选用肥料应达到国家有关产品质量标准．满足无公害大白菜对肥料的要求。不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到

6、无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。4病虫害防治4．1防治原则以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治，达到生产安全、优质的无公害大白菜的目的。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。108农业科技与装备2011年6月农药施用要严格执行GB4285和GB／T8321的规定。4．2农业防治1)因地制宜选用抗(耐)病优良品种。2)合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫数量。3)培育无病虫害壮苗．播前种子应进行消毒处理。防治霜霉病、黑斑病可用50％福美双可湿性粉剂。或75％百菌清可湿性粉剂

7、按种子量的0．4％拌种；也可用25％瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0．3％拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。4．3物理防治可采用银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫。4．4生物防治保护害虫的天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药，释放天敌，如捕食螨、寄生峰等。4．5化学防治1)对菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，采用病毒如银纹夜蛾病毒(奥绿一号)、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云杆菌制剂等进行