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时间：2020-04-02
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1、查找商品编码复习与回顾1、改良种用鸡（重2500克）2、鲸鱼查找商品编码的方法231根据给定的中心词，判断应归入的类、章，并查阅类注、章注确定四位数品目条文确定一级子目，有二级子目则继续往下查，依次确定二、三、四级子目。NOTE:注意同一数级的子目才能进行比较1、改良种用鸡（重2500克）2、鲸鱼第二章肉及食用杂碎尝试查找下列商品编码：例：1、鲜整头乳猪肉（重量不足10千克）2、熏牛肉分析本章结构0201-0208鲜、冷、冻加工程度0210干、熏、盐腌、盐渍如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹
2、饪方法加工的，就不能归入本章。第三章鱼、甲壳动物、软体动物和其他水生无脊椎动物尝试查找下列商品编码：例1、冷大马哈鱼2、冻阳澄湖大闸蟹（学名：中华绒螯蟹）3、盐渍海蛰分析本章结构各种类鱼（不适合供人食用的除外）鱼龙虾、大鳌虾、蟹、河虾及对虾。甲壳动物牡蛎、海扇、贻贝、墨鱼、鱿鱼、章鱼、蜗牛；海参、海蛰、海胆软体动物和其他水生无脊椎动物030603070301-0305能力提升题1、活的淡水小龙虾2、蒸的中华绒螯蟹3、水煮虾仁总结本章加工状态：第三章的加工程度在第二章的基础上有所扩大，主要体现在包括蒸过或用
3、水煮过的带壳的甲壳动物。本课小结通过对典型例题分析，知识迁移，摸索归类技巧分析每章所允许的加工程度分析每章结构综合练习及作业1、带骨冻肉鸡胸脯2、经盐腌后干制的海马3、鲜鸡爪4、经去除鱼肝和鱼卵的整体鲜鳟鱼5、冻罗非鱼肉Thankyou!
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