近现代社会生活的变化.ppt

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1、专题四社会生活的变迁（三大阶段）1.19世纪中期——20世纪中叶，突出特征：中西合璧、土洋并存。2.20世纪50年代以后，民众生活面貌焕然一新，但也受到了政治生活的严重影响。3.1978年，改革开放后，科技在民众生活中的影响逐渐增强。专题四中国近现代社会生活的变迁第一课物质生活和社会习俗的变迁变了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。正是来自西方的商品改变了中国社会的面貌。它没有大炮那么可怕，但比大炮更有力量，它不像思想那么感染人心，但却比思想更广泛地走到每一个人的生活里去。当它改变了人们的生活之后，它

2、同时成了人们生活的一个部分了。——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》宏观思考“变”“变”的表现“变”的特点“变”的影响“变”的原因社会生活是时代的产物，是一定时期的政治、经济、思想的反映。一、近现代中国社会生活的变迁（服饰、饮食、居室建筑、习俗风尚这四方面的变迁）二、物质生活发生变迁的基本内容1.服饰方面（三大阶段）（1）第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的服饰特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。男装：长袍马褂、西装、中山装女装：旗袍（新式与旧式）（1）第一个阶段——变化中的男女服饰帝制印痕畸形审美国门洞开西服东渐共和新

3、貌服饰鼎革民国上衣下裙礼义廉耻以文治国行政、立法、司法、考试、监察五权分立三民主义你知道中山装造型的含义吗？中山装能够代表中国；它代表的是的中国！进步文明近代崛起（2）第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。这一时期由于政治上的影响，服饰特征为与革命相关的服饰成为主流；男装：列宁装、中山装、中式便装女装：列宁装、连衣裙、中式便装50年代的时尚：列宁装体现中苏关系的友好60年代的流行：绿军装反映“以阶级斗争为纲”（3）第三个阶段——十一届三中全会后。服饰特征为与世界接轨，多彩呈现；具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变

4、，各种款式的服装层出不穷。清朝旗袍民国旗袍比较以下两组图，你能说出清朝旗袍与民国旗袍的不同之处吗？宽松肥大合身适体、短袍窄袖明星穿旗袍的美态男子长袍马褂西装中山装干部服列宁装绿军装现代服装女子旗袍改良旗袍上衣下裙干部服列宁装绿军装现代服装阶段表现服饰特征时代特征鸦片战争后——新中国成立男：长袍马褂西装、中山装女：上衣下裙旗袍中式与西式、传统与现代并存半殖民地半封建社会新中国成立后——十一届三中全会列宁装、连衣裙；军装、“干部服”政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流独立自主巩固独立十一届三中全会至今异彩纷呈美观大方彰显个性解放思想改

5、革开放考点1：物质生活和社会习俗的变迁—服饰之“变”探讨：中国近现代服饰变化的特点1.由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。2.近代服饰的变化同中国社会政治和社会思潮的变化密切相关。3.近代中西服装的并存，体现出两种不同文化的激烈对抗和融合。材料一　《管子·君臣》云：“衣服所以表贵贱也。”贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见其服而知贵贱。”材料二　清代官服等级森严礼治规范2.饮食方面（1）你知道中国有哪四大菜系吗?粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特。川菜讲究色、

6、香、味、形、气、兼有南北之长。淮扬菜以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成民以食为天（你认得它们吗?西餐糕点它们并非中国本土食物可见外国饮食文化深深的影响了中国...500x37572kjpg300x20392kjpg中国街头，有它们。。（2）西餐传入时间：从19世纪40年代起影响：①西餐常用原料进入餐桌②经营西式食品的食品厂出现，西菜西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。中西餐饮食文化的区别？答：①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显差异；②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准

7、则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。西餐的主要餐具是刀、叉、匙西餐的程序与一般礼节西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但其基本顺序大体相同。主要程序如下：一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。进餐时，除用刀、叉、匙

8、取送食物外，有时还可用手取，如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。(1)四大菜系四大菜系代表区域口味特点鲁菜山东（济南、胶州）清香、鲜嫩、味纯粤菜广州、潮州等地鲜、嫩、爽、滑川菜四川（成都、重庆）味浓、重辣淮扬菜扬州、淮河流域一带清淡