街客奶茶方案.doc

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1、街客奶茶市场营销组合摘要根据网上的调查结果以及目前我对涪陵市场的了解来看，涪陵城市发展现状，唯有南门山商圈（南门山——高笋塘）具备打造中央商务区的可能性，南门山商圈目前已经具备商业基础，如在建的金科世界走廊、泽胜•商业步行街等。随着旧城改造，这一片区将腾出大量的具备商业开发潜力的土地资源。从交通方面看，这里是涪陵城的几何中心，区域优势显著，公共交通能力能够覆盖江东新城、江北新城、白涛工业区、李渡新城、龙桥工业区。对涪陵城区而言，可以从四面八方辐射大涪陵的各大组团板块，加上未来多条新城公交线路的开通，更是如虎添翼，大涪陵城区范围能够实现半小时经济圈目标，在南门山商圈未来

2、的建设过程中，如果能够集中商贸、商务、文化、休闲等功能，毫无疑问它将成为涪陵周边区县不可挑战的区域性屮央商务区。因此，“街客”奶茶店的入驻则成为了我们必备的选择。美好的一天从街客奶茶开始，饮品文化渐成时尚，市场潜力无穷!用最平常的材料创造出不平常的饮品，街客奶茶让你与众不同！“街客”奶茶的营销组合策略、市场细分根据现在涪陵市场的变化，人们的生活品质都在逐步的提高，明显的变化地点就是在高笋塘至南门山一带。1、首先，奶茶男女老少皆宜。一般来说：男女吉欢奶茶的比例男生34女生啻欢奶荼的佯龄分血35岁及以上18岁及以下22%消费甘购岳奶茶地点坯押英他31%茶利市他奶便超反0

3、■□□由此可见，奶茶的市场前景是非常可观的。2、消费者对奶茶价格的接受程度一般来说，消费者对奶茶的价格不是特别敏感。奶茶价格-般控制在3—7元/杯。3、发展涪陵市场的店面选址：在高笋塘附近（人流量大，人员购买能力强，同行竞争小）二、目标市场选择街客奶茶饮品火遍全球，街客（JackHut）,是源口上海的时尚品牌。它诞生于知名品牌“上海避风塘茶楼”，于2003年正式成立。立足11年的潜心经营，6年精心打造，街客凭借其“外卖、新鲜、饮料”这一独特的休闲消费模式、大众喜爱的产品口味、高标准的品质管理和个性化的服务理念深入人心。历经6年发展，街客的品牌不断的成长成熟，席卷全国近

4、30个省份、开设连锁店近千家，成为“外卖饮料”市场的领军品牌。现在在涪陵市场的发展，我们仍然定位为中端饮品，满足大多数消费者的需求。消费者购买奶茶主要是为了满足以下需求：1、解渴，相对于其他饮料，奶茶口感更好2、在学习工作之余喝奶茶可以缓解压力3、冬季饮奶茶很暖和，夏季饮奶茶很清凉舒适4、追求时尚，追求品质街客奶茶饮品让你学会享受生活，街客倡导“现做品质”的标准定义，也是街客出品的核心理念。平民化售价，有着最广大的消费群体。优质的原料供应商更是全球采选，为街客供应“仅此一家”的物料。严格的原料供应体系与先进的物流体系，确保产品线的独特性和竟争力。所以，我们的目标市场为

5、：广大的青少年消费者。店面设置在繁华的闹市，众多的青年男女齐聚一堂，他们既有一定的购买能力也有巨大的购买欲望和需求。三、SWOT分析优势：1、种类多样化，招聘奶茶系列，咖啡系列，豆乳系列，果奶系列，清茶系列，果漾系列等多种系列2、不同系列间的口味不同，选择性很大3、外观优美可爱，时尚大方4、新鲜的水果使人们喝到新鲜的奶茶，质量保证5、品牌悠久，产品独特，具有不可替代性劣势：1、对于涪陵这个新市场来说，知名度不是很大2、价格相对于其他的奶茶而言要贵上一两块机会：1、借着高笋塘商圈的建成，加大宣传力度，主打新鲜、时尚,吸引青少年朋友2、涪陵还没有一家奶茶店有外卖服务以及主

6、打新鲜水果的威胁：1、在“街客”还未进驻涪陵市场之前，早有避风塘、大台北等竞争对手进入涪陵市场，影响力口然先来居上2、相对街客而言，避风塘也同样有着丰厚的文化底蕴，而且价格更为便宜。品牌大台北避风塘街客优点价格便宜，口感较佳口感较好，品牌强大包装梢美，口感极佳，服务很好缺点包装差包装一般价格偏高U!1、产品策略（1）每一种产品都有一个生命周期，一个企业耍长久的发展下去，就必须不断的改进，不断的开发新产品。特别是对于饮品这一变化多样的行业。（2）产品包装要或精美或简单或大方。街客作为一个大品牌，包装一定要与产品相适宜，与价格相符合。2、定价策略（1）“我们追随时尚，我们

7、创造吋尚，我们要把最富有时尚气息的产品带给我最亲爱的人们”这是街客的理念，也是创造的力量。不同种类的饮品定价不同，街客也釆取平民化定价。（2）由于现在是即将进入涪陵市场，那么我们的价格将根据这边的消费水平做一些适当的调整。据我所知，在涪陵，大台北一般3元/杯，避风塘一般4—5元/杯，那么作为我们的街客呢，我们的定价为基础价5元/杯，卖的就是招牌。其他的平均6—7元/杯。3、渠道策略这里没有细致的渠道策略，有的只是直接销售和送货上门，没有中间商介入。在宣传和销售的过程中，注意挖掘学生市场潜力。4、促销策略（1）办理会员卡：以会员卡形式进彳亍积分，每元为