高中生物《细胞概述》课件1 浙教版必修1.ppt

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1、第三节补充素材碳化合物有机化合物指除一氧化碳，二氧化碳，碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物有机物种类繁多的原因：P7碳是所有生命系统中的核心元素生物体内有四类有机物：糖类，脂质，蛋白质和核酸糖类1元素组成：碳，氢，氧三种元素2分类（1）单糖：不能水解的糖，如葡萄糖和果糖（2）二糖：能水解成两分子单糖的糖，如蔗糖和麦芽糖（3）多糖：能水解成多个单糖的糖，如淀粉和纤维素HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都

2、有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回常见的糖种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖元肌糖元植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量3几种重要的糖葡萄糖是细胞内主要的单糖，是重要的能源物质淀粉是稻米，面粉等食物的主要成分纤维素是木材和棉花的主要成分糖元为动物体内的多糖，有

3、肝糖元和肌糖元，分别存在于肝脏和肌肉中小结：葡萄糖是能源物质，淀粉和糖元是贮能物质脂质1组成脂质的化学元素主要是：C、H、O2分类：包括油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。功能：是贮能物质动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）（1）油脂：最常见的脂质。由两种基本结构单元即甘油和脂肪酸组成脂肪颗粒洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色成年人体内储存的糖元只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克．１克脂肪在体内储存所占的体积是１克糖原体积的１／５，但是１克脂肪氧化分解时所释放出来的能量

4、约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17KJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！(2)磷脂：构成细胞膜的重要成分也是构成多种细胞器膜的重要成分。存在：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。（3）植物蜡对植物细胞起保护作用（4）胆固醇也是人体必需的，但血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作粥状动脉硬化这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉这个冠状动脉

5、内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。[小试锋芒]例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖解析：C糖类是细胞生命活动的主要能源物质。只有那些分子很小的、不能水解的糖类（单糖），才能由细胞外被选择吸收进人体细胞利用，而其它形式的糖类都需经分解成单糖，以单糖形式进入人体细胞。[小试锋芒]例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由

6、。解析：葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖释放的能量大约为16KJ）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。[小试锋芒]例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？解析：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉

7、，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。