高中生物《有机化合物与生物大分子》课件5 浙科版必修1.ppt

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1、第3讲│有机化合物及生物大分子(二)考点整合DNARNA遗传信息蛋白质的生物合成中细胞核甲基绿吡罗红含氮碱基脱氧核苷酸核糖核苷酸C、H、O能源纤维素糖原C、H、O生物膜要点探究►　探究点一　核酸的结构和功能1.核酸的组成单位(1)核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的组成可表示如下：图3－1(2)碱基种类及核苷酸种类关系①在只有DNA或RNA的生物中，4种碱基＋磷酸＋1种五碳糖②同时含有DNA和RNA的生物中，5种碱基＋磷酸＋2种五碳糖2.核酸的分类和结构3.核酸分子的多样性和特异性(1)构成DNA的是4种脱氧核苷酸，但成千上万个

2、脱氧核苷酸的排列顺序是多种多样的，DNA分子具有多样性。(2)每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表特定的遗传信息。(3)有些病毒只含有RNA一种核酸，其核糖核苷酸排列顺序也具有多样性。因此，核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，也是决定生物多样性的根本原因。4．核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。生物类别核酸遗传物质说明举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸DNARNA不是遗传物质，但RNA在遗传信息的传递和

3、表达上起着重要的作用细菌、真菌、人等病毒只含有DNADNA常见的病毒内只含有DNA或RNA大多数噬菌体只含有RNARNA烟草花叶病毒【说明】(1)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA，当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易产生突变。(2)少数RNA具有催化功能，即指生物体内的酶。(3)同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA则一般不同，蛋白质种类和含量也不同。【答案】D【解析】A少磷元素；B核糖改为脱氧核糖或脱氧核糖核酸改为核糖核酸；C脱氧核糖改为核糖或核糖核酸改为脱氧核糖核酸。【点评】核苷酸是核酸

4、的基本组成单位，它由含氮碱基、五碳糖、磷酸三部分组成。需记住核酸的元素组成和基本单位。核苷酸的排列顺序，导致核酸分子的多样性。下面的变式题就是如何来理解核酸的多样性和功能。【答案】B【解析】核苷酸纵向的连接是通过磷酸二酯键连接的，核苷酸横向之间是通过氢键连接的，跟核酸分子的多样性无关。►　探究点二　细胞中的糖类1．糖类的元素组成糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，无论单糖还是多糖都是仅含有这三种元素，因此糖类也常常被称为碳水化合物。2．糖的种类与功能根据糖类是否可以水解以及水解后的产物，我们可以把糖类分为单糖、二糖和多糖三类

5、。【说明】1．按糖类物质的归属分类(1)动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖(2)动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖2．植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素3．按糖类物质的功能分类(1)生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖(2)生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原(3)参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素4．单糖、二糖、多糖的分类重要的单糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖为白色晶体，易溶于水，人体血糖浓度为0.8%～1.2%，是人体主要的能源物质，五碳糖分为核糖和脱氧核糖，为环状结构。【答案】C【解析】动物

6、体内能合成糖原，即肝糖原和肌糖原；淀粉和糖原，都属于多糖；能利用葡萄糖不一定是动物，还有其他生物，如酵母菌等。麦芽糖为二糖，水解后都变为葡萄糖，葡萄糖为单糖。【点评】要知道这些糖究竟存在植物体还是动物体内，动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖；动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖，这样就不容易混淆。下列的变式演练就是分析糖究竟隐含在哪些结构或物质中。【答案】C【解析】线粒体含有RNA，有核糖；核糖体内有核糖体RNA(rRNA)，含有核糖；质粒由小型环状的DNA分子构成，DNA里含有脱氧核糖，但没有核糖；RNA酶含有核糖。►

7、　探究点三　细胞中的脂质1．脂质的元素组成脂质主要由C、H、O三种化学元素组成，有的脂质还会有P和N。脂质中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量较多。由于等质量的脂质含氢量比糖类多，所以释放出来的能量也多。常见的脂质有：(1)脂肪：①主要是生物体内储存能量的物质；②高等动物和人体内的脂肪还有减少体内热量散失，维持体温恒定，减少器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。(2)磷脂：构成细胞膜以及多种细胞器膜的重要成分，多分布于脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中。(3)固醇：①胆固醇：是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；②性激

8、素：对于生殖器官的发育、生殖细胞的形成和第二性征的激发和维持有重要作用；③维生素D：能有效地促进人和动物肠道对Ca和P的吸收和利用。人在幼年时期缺维生素D易得佝偻病，老年人缺维生素D易得骨质疏松症。2．脂质的性质通常不溶于水，但溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、