质量安全管理制度汇编

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1、质量安全管理制度文件编号：xxxxxxx－2015分发号：01受控状态：受控版本号/修改状态：A/0编制人：xxxxxx审核人：xxxxxx批准人：xxxxxx2015年7月5日发布2015年7月5日实施xxxxxxxxxxxxxxxxx有限责任公司30目录序号文件名称编号页码01治理结构图CFY-SC-01202质量方针和目标CFY-SC-02303任命书CFY-SC-03404职责和权限CFY-SC-04505各类人员任职条件CFY-SC-051006不合格管理制度CFY-SC-061207纠正和预防措施控制程

2、序CFY-SC-071408环境、卫生管理制度CFY-SC-081509设备设施清洗消毒操作规程CFY-SC-091910安全生产管理制度CFY-SC-102011生产设备管理制度CFY-SC-112212生产设备操作及维护管理制度CFY-SC-122313员工培训控制程序CFY-SC-132514教育培训制度CFY-SC-142615生产工艺要求CFY-SC-152716关键控制点作业指导书CFY-SC-162917文件控制程序CFY-SC-173118记录控制程序CFY-SC-183319原辅材料及包装材料采购

3、管理制度CFY-SC-193420采购质量验证制度CFY-SC-203621生产过程质量管理制度及考核办法CFY-SC-213922生产车间管理制度CFY-SC-224123生产过程控制程序CFY-SC-234324产品防护管理制度CFY-SC-244525原辅料运输防护管理制度CFY-SC-254626质量管理考核管理办法CFY-SC-264927检验、检测设备管理制度CFY-SC-275128化验室管理制度CFY-SC-285229产品质量检验制度CFY-SC-295330职工奖惩条例CFY-SC-305531

4、食品标签标识规定CFY-SC-315632产品召回管理制度CFY-SC-325733售后服务过程质量管理制度CFY-SC-335834消费者投诉受理制度CFY-SC-345935质量安全事故控制应急预案与处置制度CFY-SC-356136食品安全风险检测信息收集制度CFY-SC-366237应急准备和响应控制制度CFY-SC-376438从业人员健康检查管理制度CFY-SC-386739贮存管理制度CFY-SC-396840食品添加剂使用管理制度CFY-SC-407030治理结构图编号：CFY-SC-01质量体系建

5、立和保持及质量管理工作由总经理全权负责。根据办理食品生产许可证的要求及公司自身发展的需要，制定并明确本公司产品生产的质量体系结构，本公司质量体系结构如下图所示。董事长总经理兼质量负责人行政部销售部财务部品控部生产部储运部化验室采购部生产车间30质量方针和目标编号：CFY-SC-02根据QS要求及企业自身发展的需要，特制定质量方针和目标：1质量方针诚信安全精细营养健康2质量目标a)每年产品安全事故为0不发生卫生指标超标情况产品一次检验合格率≥99%产品报验合格率达100％产品市场抽检合格率达100％产品出厂合格率10

6、0％客户满意率≥90％，每年递增1%采购产品合格率100%b)部门目标生产部工艺执行率100%生产计划按时完成率≥98%产品一次交验合格率≥99%设备完好率≥98%设备安全事故为0采购部原料的采购合格率100%采购及时率100%供方评价100%品控部质量文件受控率≥98%员工培训合格率≥98%工艺文件准确率100%检验准确率100%原辅材料受检率100%产品批次受检率100%出厂产品合格率100%销售部顾客的投诉处理及时率≥95%客户满意率≥90％，每年递增1%c)各相关部门必须严格贯彻执行，并填写《质量目标进展情

7、况》，对质量目标的达成状况进行统计，对于未达成质量目标的情况，须分析原因，并制定纠正预防措施。30任命书编号：CFY-SC-03为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经公司研究决定，自即日起由xxxxx任公司质量负责人，全面负责质量安全管理工作。具有以下职责和权限：1、贯彻有关法律、法规和规章，制定并实施本公司质量方针、质量目标。2、负责本公司质量管理体系的建立、实施和保持，组织质量管理体系文件、各项管理制度的编制、实施，负担协调、监督各部门的质量职能执行情况。3、负责处理生产过程中与质量有关的问题

8、，对产品最终质量负全责。4、提出质量工作计划和质量改进的需求。5、代表本企业就质量体系和产品质量方面事宜与外部各方进行联系。2015年7月5日30职责和权限编号：CFY-SC-041.0目的对各部门的质量职责与权限进行明确规定。2.0范围适用于组织结构图中与产品质量相关的各部门。3.0职责与权限3.1董事长a)负责执行国家有关部门规定的质量标准和法规，负责制