温泉酒店综合管理总汇

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1、名人实业集团名人国际温泉酒店管理总汇{营运B班管理层必备}字.2015备注：禁止乱涂乱画、禁止店内员工查阅禁止外部人员查阅如保管丢失罚款500元资料内容均属公司机密禁止外漏名人国际温泉酒店目录名人国际温泉酒店岗位组成机构图............第1页名人国际温泉酒店运营部门岗位结构图........第2页名人国际温泉酒店保障部门岗位结构图..............第3页名人国际温泉酒店管理层权限规范明细..............第4页名人国际温泉酒店员工岗位职责....................第

2、8页名人国际温泉酒店各岗位服务流程.................第14页名人国际温泉酒店卫生标准.......................第17页名人国际温泉酒店仪容仪表.......................第19页名人国际温泉酒店岗位工资标准...................第21页名人国际温泉酒店合作部门制度...................第22页名人国际温泉酒店岗位组成结构图董事会保障系列后勤经理总经理运营系列仓库管理厨房人事部保安部布草员工程部采购部研发部门财务部运营系列运营

3、经理运营经理二楼部长一楼部长长客房部长二楼部长一楼部长长客房部长注：董事会授权至总经理工作时间列表营运部门:24小时营业营运部门班次工作时间：12小时营运部门班次上班时间：8:00-20:00、20:00-8:00（暂定）后勤部门：工程部24小时保安部：12小时（暂定：20:00-8:00）布草员：8:00-12:00、14:30-18:00（暂定）仓库管理员：8:00-11:30、14:30-18:00（暂定）财务部：8:00-11:30、14:30-18:00（暂定）第1页名人国际温泉酒店运营部门岗位结构

4、图总经理B运营经理迎宾员收银员男浴服务前厅接待鞋吧二楼服务二楼吧员女浴服务公区保洁服务员楼层吧员客房房嫂二楼吧员二楼服务收银员女浴服务服务员公区保洁楼层吧员客房房嫂客房部长二楼部长迎宾员鞋吧前厅接待男浴服务A运营经理一楼部长二楼部长客房部长一楼部长营运部工作时间：一线员工工作时间：8：00-20:00客房房嫂时间：8:00-18：00（暂定）其余由员工打扫公区保洁时间：8:00-18:00（暂定）其余由员工打扫主题酒店营运部门岗位结构图房嫂保安员收银员营运经理营运经理总经理主题部长注：收银员工作时间：24:0

5、0（暂定）房嫂工作时间：8:00-18:00保安工作时间：20:00-8:00第2页名人国际温泉酒店保障部门岗位结构图采购人员厨房保安员出纳员核算员人事部布草员库管工程部财务会计后勤部经理财务部经理总经理工作时间：工程部：24小时保安部：12小时（暂定：20:00-8:00）布草员：8:00-12:00、14:30-18:00（暂定）仓库管理员：8:00-11:30、14:30-18:00（暂定）财务部：8:00-11:30、14:30-18:00（暂定）采购部：8:00-11:30、14:30-18:00（

6、暂定）第3页名人国际温泉酒店管理层权限规范明细名称：权限划分及明细（草案）编号：MR-DS-NO.001制订部门：董事会授权部门：总经办标题：名人国际温泉酒店管理层权限规范明细订立目的：为了完善管理，明确管理权限。政策批准人：程序内容：一、房费权限1、房费：(1)总经理享有酒店房费的全部免单权和招待权（需签字备注）(2)运营经理享有酒店每月5间房费5折权（需经理签字备注，总经理签字）(3)其他各部门（包括财务部经理，后勤部经理，区域部长不享受房费权限）(4)内部酒店员工直系家属入住酒店（只限普通单间、迷你间）

7、，享受房费8折优惠。（注：直系亲属三代以内）（5）因团队特殊房间价格，以总经办发出的通知为准。2、餐饮权限：（1）总经理享有酒店的餐费全部免单权和招待权。（2）运营经理、部长无免单权，如遇客诉或不良因素，需申报总经办，给予相应打折或部分免单。（3）其他各部门无权限。二、浴资权限：1、总经理享有浴资费全免权和招待权（需签字备注)。2、运营经理享受处理客诉的浴资免费权（需签字备注原由）。第4页三、合作部门权限（搓背部、中医部、茗茶部）：1、总经理享有38元及以下的全免权和招待权，如需客诉需请示董事会（需签字备注）

8、。2、运营经理不享受此权限，如遇客诉需请示总经办。四、收银台抹零权限：1、运营经理享有8元以下的抹零权（根据客人消费而定，签字备注）2、前厅部长享受3元及以下的抹零权（根据客人消费而定，签字备注）五、减出权限：房费：总经理享有全部产生费用的减免权。对于客人有争议的费用，可授权运营经理、相应的减免权限（需经理签字、总经理审核签字）。（一）、减出程序（杂项调整）与执行办法：1、收银员应本着对客人和酒店负