《健康的大要素》PPT课件.ppt

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1、健康的八大要素---浅谈建立现代文明的健康意识之二杨龙杰RogerY2007.2.12伊甸园健康屋（一）我们知道生存的五大危机了，现在要找出解决危机之道，这就是健康八大要素，现将它比喻为健康屋。屋顶—饮食：均衡饮食，就能遮阳避雨；饮食有误，就是生病的开始，无异于人类用牙齿在挖掘坟墓。支柱---运动与情绪：运动能帮助消化所进食的食物，还能舒解压力和提升免疫力。（每周3次/15分钟；或练习吐纳）情绪出问题，不但呈烦躁、忧虑及不安等症状，还会引发身体的各种不适，例如头痛、失眠或疲劳等。根基---睡眠：你可以40

2、天禁食，却不能5天不睡觉。睡觉两个重时段：午时和子时。熬夜容易得肝病。伊甸园健康屋（二）窗户---环境：空气透过窗户流通，阳光透过窗户照射进来，露水也透过窗户进入。这是我们常说的阳光、空气、水。门户---规律与节奏：门户在应该开的时候就要打开，在应该关的时候就要关闭。凡事应该按着秩序进行，人脱离规律与节奏就会生病。烟囱---健康：这里引申为祝福的话语。主题---信仰：有良好的信仰，必可使您获得更大的心灵健康，收到无价的精神效益。聪明的您，何乐而不为呢？建造房屋需要时间逐渐地积累，健康也一样，需积累储蓄资本

3、一、健康饮食的原则（一）首重五谷（稻/大米-麦-黍/高粱-稷/粟米-菽/豆类）中医说：五谷最养脾，天生万物，独厚五谷。（稻黍稷麦菽）人类最需要的营养素在未加工的五谷杂粮中很丰富。其中纤维素分水溶性~可减缓血糖上升，降低血胆固醇/燕麦/糙米/大麦/豆类/蔬菜/水果；非水溶性~可软化粪便，预防便秘/小麦麸/全麦面包/谷类/蔬菜。小米又称“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载：“粟米气味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气陈者苦寒，治胃热消渴，利小便。”其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米

4、，含钙铁磷胡萝卜素，纤维素8.6%低于燕麦，接近糙米。.1、纤维素可促进肠的蠕动，缩短消化物经过肠的时间；2、纤维素可帮助大肠稀释随进入的亚硝氨、多环芳烃等致癌物；3、有些纤维素可吸附致癌物质，随粪便一起排出；4、纤维素能吸附或结合氨、胆汁酸等有害物质，能增加胆固醇与脂类的排出，这些物质是直肠癌、结肠癌发生的要素；5、粗粮中的纤维素能让人有饱足感，吃多不会胖。每顿定要吃五谷，比例占总摄入量的50%~69%。不算精米糙米钙量是精米1.7倍，铁量2.75倍，烟碱素3.2倍，维他命B12倍，维生素E10倍，纤维

5、素14倍。纤维素的重要作用：（二）结种子的蔬菜我们现今的膳食含有大量的蛋白质、脂肪、糖、味精或盐，而只有少量的膳食纤维、维生素及矿物质。因此要借由蔬菜摄取胡萝卜素、叶酸、维生素C、E及膳食纤维，以帮助我们的身体免受感染及抵抗疾病。美国迈阿密市佛罗里达国际大学化学系Landmm教授发现：在菠菜/黄瓜/青椒/蒜苔等绿色蔬菜中富含叶酸；在黄杏/柿子/玉米/南瓜/苹果/哈密瓜中含玉米质和黄体素较多。叶酸/黄体素/玉米质/维生素C、E等抗氧化营养素，可防御集体细胞膜被氧化破坏，及时清除体内氧自由基等代谢废物，预防由

6、于内脏沉积褐脂素而导致脏器退行性老化。（三）有核的水果无籽的果子随着现代科技的发展，有越来越多的趋势，而且有越来越多的人喜爱，如无籽西瓜/葡萄/番石榴等。但是不管它们多么好吃，却是没有能量的食物，因为它们毫无生命可言。人的生命在血里面，而果子的生命在种子里面，没有能量的食物对我们的健康是有害的。新鲜水果富含维生素和矿物质，尤其是维生素A、C，纤维素、天然糖分及水。其不但味道鲜美，营养丰富，而且极易消化吸收。打成果汁饮用，半小时就能完全被身体吸收。而通常食物5小时（胃2小时，小肠3小时）后才被血液吸收。（四

7、）当地出产有人吃五谷，也吃水果及蔬菜，但为什么身体还是不好呢？因为你吃的食物，都不是当地出产的。当地：是指在同一纬度带或同一个气候地带的意思。一方水土，养一方人。地区不同，摄取的饮食也要不同。市场上有一种日本黄瓜，个头小价格大，比本地黄瓜个头小一半多，价格高一倍以上，味道根本不如本地黄瓜鲜嫩。在满清末年、二次世界大战、1949年内战这三个阶段里，有很多人因为战乱逃亡而离开出生地到海外谋生。由于许多人依照原本的饮食习惯，水土不服，开始生病。（五）当季盛产农作物的生长是有一定规律的，如稻米是春生、夏耘、秋收、

8、冬藏。随着一年四季的变化，会有不同的食物。照着农产品的自然节奏与定律摄取，才能达到最好的效用。现在我们一年四季都可以看到像西瓜、苹果、梨子等水果。其实西瓜真正的盛产季节是在夏季，所以，我们在其它季节所吃到西瓜，除了是过季的还可能是冷冻的，食用后对我们身体的帮助并不大。自然法则：入秋是白色食物盛产的季节。这时气候容易引起肺部疾病，有一种特别润肺的水果—梨，其盛产季节正好入秋。（六）成熟的食物食物如果未长成熟，人吃进去，一定会生病