中国国情决定养猪业未来方向.pdf

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1、养殖与饲料2014年第3期行业论坛窑1窑中国国情决定养猪业未来方向廖峰伟嘉集团，北京100085我国土地资源和水资源相对匮乏，环保与城镇高度关注，猪肉加工、存储等问题的解决将对我国化推动的压力剧增，人员就业形势趋紧；加之，养猪食品安全的控制及猪肉价格的调控起到重要作用。业发展形势在加速变化，食品安全、生物安全、环境同时，猪场废弃物的有效利用、价格监控体系的建保护、粮食危机、猪价波动、养殖效益和疫病防控已立、人才的选拔、管理体制及技术的改革创新，都已成为摆在每一个养猪从业者、管理者和关注行业发成为养猪业快速发展的短板。展人士面前急需解决的问题。中国国情决定了养猪2国家扶持政策和未来导向业未

2、来的发展方向，只有因地制宜、借力发展、顺势而为、突破养猪业发展瓶颈、把握行业发展方向、不我国对养猪业扶持力度不断加大。2007年以断创新，才能永续经营。来，生猪价格2次大幅度波动，严重影响了我国的CPI。2008年国家取消生猪养殖环节所得税，能繁母1养猪业现状及突出问题猪补助由原来的每头50元提高到现在的每头100我国生猪存栏4.55亿头、出栏6.75亿多头，其元，尤其对良种化选育、标准化猪场生产、疫病防控中母猪存栏4950万头；有2亿t的饲料需求，市场等采取了提供良种精液、加大贷款力度、强制免疫潜力无限，但产业发展与社会发展存在明显矛盾，接种等政策措施。政府部门的少取甚至不取政策导主要

3、表现为以下几方面。向在生猪发展的现阶段发挥了重要的推动作用。1.1缺乏核心竞争力虽然我国出台实施了诸多政策，但养猪业目前没有自己培育的优良品种，核心种猪群的建仍存在一些突出问题。良种繁育体系的建立与完善立、筛选没有系统化，对国外种猪依存度较高。仍有漫长的路要走，养猪从业人员的素质更是随着1.2规模化程度偏低行业大环境的改善而急需提高，疫病威胁长期存年出栏500头以上肥猪的猪场仅占40%～在，用地、融资、环保等问题突出，消费者对猪肉质50%。量、食品安全要求提高，养猪成本将不断攀升。1.3资源压力巨大合理利用政策，加大规模养殖力度，加快良种我国是一个粮食进口大国，70%以上的大豆要选育进度

4、，加强对规模化养殖的资金支持，做好疫靠进口，对生猪原料价格的话语权也就随之降低。病防控、净化，不断完善生猪生产监测、市场预警机1.4猪病压力较大制，建立产品加工、存储、流通管理机制，推进无公养猪业由过去的没病，到4～5种常见病，再到害养猪建设，将是今后养猪业的重点工作。后来的10多种疾病，衍变到现在的混合感染，导致3中国养猪业未来的中坚力量辨别、防控和治疗困难，严重影响了我国的生猪出栏数。虽然若干家企业陆续提出年出栏50万头的生1.5食品安全危机猪养殖项目，把大规模当作战略愿景和发展目标，猪肉质量、食品安全问题受到国家及全社会的但集团化养猪所占份额绝不会是我国6.75亿多头收稿日期：20

5、14-02-20廖峰，男，伟嘉集团董事长兼总裁。·2·行业论坛养殖与饲料2014年第3期年出栏总量里的主体。个人认为，中国养猪业未来当然，中国食品安全问题是较为复杂的，归根的主体有60%左右会是在100～500头基础母猪的究底是道德和信仰问题，如果不加强法律约束、提适度规模养殖的结构下产生，这部分养殖规模会是高国民素质，很难最终解决这个问题。客观地讲，由中国养猪业未来的中坚力量。之所以这么认为基于于规模小、管理较松散、资金不足及对利润的追逐，以下考虑。100～500头基础母猪的养殖者中部分成员需要加3.1未来养猪业能不能成功获利很大程度上取决强食品安全管控。尽管如此，也不能以食品安全为于

6、专业性理由，来认定只有一条龙、全产业链企业才能解决100～500头基础母猪的猪场运行机制完善、养食品安全问题，这在逻辑上不具有必然性。因为未殖成本较低。面对人口大国、农村人口比例较大的来能够做到几百头基础母猪规模的养殖者或家庭基本国情，适度规模养殖在一定程度上有助于解决农场，大多数是具备一定专业化技能和管理水平富余劳动力的就业问题。因此，100～500头基础母的，可通过专业管理和技术优势来获取利润，这些猪的猪场节省了代理人成本，运行成本低，可配备养殖者经过专业的教育和训练，在管理上有很好的专业人员去接受农业知识与技能培训，将专业技术素养，对企业有中长期的战略展望，不会为了短期和管理技能应

7、用到自己的猪场。同时，适度规模猪利益而牺牲长远发展，所以自身就会有食品安全监场也可以实现机械化、智能化、标准化，环保治理的控的自律性。成本也是最低的，压力比较小，所以从区域资源禀3.4粮食紧缺和安全是未来的大问题赋、土地、水源、环境、人力成本以及对生物安全的俗话说“猪粮安天下”，然而长期以来，中国的承受度上都是最佳的。生猪养殖和宏观经济都深陷“猪周期”。面对大量饲3.2环境控制愈发得到政府与企业的重视用粮的需求和紧缺问题，依赖进口不