盐胁迫对绿豆发芽率的影响.pdf

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1、盐胁迫对绿豆发芽率的影响刘文英，刘建霞，张永芳盐胁迫对绿豆发芽率的影响刘文英，刘建霞，张永芳(山西大同大学生命科学学院，山西大同037009)摘要：土壤盐碱化致使种子发芽、幼苗生长等都受到不同程度的影响，尤其是对种子的发芽影响尤为严重。我国绿豆品种众多，不同地区的绿豆的播种期、花期、产量等各不相同。因此，研究盐胁迫下绿豆种子的发芽率并对其进行染色体数目分析则非常必要本实验以河北省唐山当地的绿豆(Vignaradiata)种子为材料，研究了不同浓度NaC1、Na2CO对绿豆种子发芽率的影响，并对绿豆的染色体数目进行了初步研究，结果显示：发芽率结果为，在低浓度NaCO胁迫下，绿豆种子发芽率受到

2、较大影响，说明绿豆不耐碱性盐Na~CO，而NaC1对绿豆种子发芽率影响较小，且低浓度的NaC1对种子发芽有促进作用，高浓度的NaC1对种子．发芽才有一定的胁迫效应。关键词：绿豆；发芽率；盐胁迫中图分类号：$522文献标识码：A1前言华北、东北和沿海地区，约2000万ITI。，占了我国总耕地面积绿豆fVignaradiata)为豆科、蝶形花亚科豇豆属的一年生的10％左右。绿豆作为我国北方的重要粮食作物及经济作物，直立草本，主要分布在我国华北地区及黄河、淮河流域的平原具有清热解毒、消暑的功效，并且营养价值也非常高。种子的地区，其中以河北、河南、山东、安徽等省栽培面积最广】。萌发期往往是对盐胁迫

3、的敏感期，不同种类的盐以及不同浓度在不同盐类及盐浓度下研究绿豆发芽率，可对今后在不同土壤的同种盐对于绿豆种子的发芽率都有一定程度的影响，而影响类型中进行绿豆的栽培和选育提供指导，同时对其进行染色体程度的大小有待进一步的研究。数目的研究，将有利于进一步研究其优良遗传性状及进行基因2材料与方法定位，为其优良基因转移、作物育种等提供依据。所以，开展2．1材料绿豆种子发芽率及染色体数目，确定研究，无论在实际应用方本试验所用种子均为2012年采自河北省唐山市玉田县农面还是基础研究方面都具有重要意义。村普遍种植的绿豆种子，供试绿豆种子均成熟饱满，且为自然1．1绿豆简介干燥后保存。绿豆又称为青小豆，在我

4、国已有两千多年的栽培历史，2．2方法是一年生直立草本，种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、采用纸上发芽法_3测定绿豆种子的发芽率。粉丝等，可制成芽菜供蔬食。人药，有清凉解毒、利尿明目从待实验的绿豆种子中挑选出籽粒饱满、大小均匀的绿豆之效】。全株是很好的夏季绿肥。种子，并将选出的绿豆种子用12％双氧水消毒3rain，然后用绿豆具有丰富的食用价值。绿豆中蛋白质的含量高达22％蒸馏水冲洗5遍待用。分别设置NaC1、Na：CO溶液的500mg／26％，是小麦面粉的2．4倍，在绿豆蛋白质中，人体所需L、1000mL、2000mg／L、3000mg／L、4000mg／L各5个浓度的8种必需氨基酸的含量

5、是禾谷类的2．5～5．5倍。绿豆含有梯度处理，并设置蒸馏水作为浓度空白对照，试验为随机区组50％左右的淀粉，且纤维素含量较高，一般在2．5％～4．5％。设计，共11个处理组合。将消毒后的绿豆种子分别浸泡在不绿豆含有丰富的矿物质、B族维生素等营养成分以及众多生物同浓度的NaC1、NaCO溶液中3h。将用不同浓度的盐溶液活性物质。绿豆具有多种药用功效。绿豆是我国重要的食用豆，和蒸馏水浸泡后的绿豆种子分别放在铺有滤纸的培养皿中，每在调整种植业结构和发展优质、高效农业中具有重要作用。随个培养皿中100粒种子，每处理3次重复，置于20～25℃恒着人们膳食结构的调整和保健意识的增强，绿豆作为药食兼用温

6、培养箱中培养。每隔8h对各个培养皿中的绿豆种子的发芽的重要资源，在现代功能型食品开发中的地位迅速上升。情况进行详细记录，以根长为种子长的1／2作为发芽标准，最1．2盐胁迫对绿豆种子萌发的影响后计算种子的发芽率。发芽率：(发芽种子数目／接种种子数随着工业现代化，灌溉地和塑料大棚面积的不断扩大，土目)×100％。壤次生盐碱化程度日渐加重。作物耐盐性的提高、盐碱土的综3结果与分析合开发和生物治理是未来农业的重大问题，土壤盐碱化对农业如图1所示，在正常情况与盐胁迫下的绿豆种子发芽状况的威胁是一个全球性的问题，全球10亿m的盐碱土地大约占明显不同，正常情况下绿豆种子发芽率高于盐胁迫下绿豆种子世界陆地

7、总面积的将近7．6％。中国的盐碱地主要分布于西jE、发芽率基金项目：山西省青年科技研究基金(项目编号：2010021026—2)；山西大同大学博士科研资助项目(项目编号：2010一B一14)。GR，C观CREDTECHNOL0GY111